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步骤 1:
1,首先要用生抽一匙,老抽少许,鸡精少许,料酒一匙,把带鱼块腌制15分钟。 2,毛豆洗净,姜蒜切末,锅内倒油烧7成热放入大蒜和姜末,煸香后放入毛豆, 3,加清水至淹过毛豆,放少许盐焖煮至剩3分之一的汤汁。 4,加入米饭,与毛豆一起焖煮5分钟。 5,另起锅煎带鱼,油烧67成热,小火慢煎3分钟。 6,将米饭铺平,放上带鱼,锅内撒少许调料,焖两分钟,出锅。
糖醋带鱼
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