【Yang妈妈87】的厨房

牛排骨烧年糕❗️原汁原味的红烧菜

2022年10月09日

前两天买牛肉，看到牛排骨很漂亮，就买了两根，牛排骨烧起来时间要久一些才好吃，小火焖煮的肉才会很嫩。搭配一点年糕条，汤汁浓郁。特别好吃！不用加其他材料，利用黄酒就能做出原汁原味好吃的牛排骨。 ❗️1勺约10克

㊙️老妈的压箱底手艺，猪肉酸菜包子

2022年10月08日

我老妈腌的一手好酸菜，每年冬天我们家都爱吃酸菜馅的各种美食。饺子，包子，米粑，都能用酸菜做馅。今天我把妈妈的酸菜馅学到手啦！

灌汤小笼包，内附猪皮冻详细做法

2022年10月07日

孩子说很想吃灌汤小笼包，很久没动手做了，必须得安排起来，因为只有自己亲手做的才敢放心让他们吃！做好的猪皮冻我分成了2次使用！

㊙️浓郁的巧克力毛巾卷

2022年10月04日

我家有个超级爱吃巧克力味道甜品的人，对于别的甜点他都是一般般的反应，但是这款巧克力毛巾卷他赞不绝口！每次都能吃一大块！配方中糖加的不多，不是很甜。吃的到巧克力微苦的口感，但是非常浓郁，值得尝试哦，巧克力和可可粉用的都用法芙娜的味道才会很浓郁哦！ ❗️煎皮的时候一直用中小火即可，配方可以做12-14张皮，具体得看你的平底锅多大了，我的平底锅锅做的皮大约有6寸左右，一共做了14张皮，卷了两个巧克力卷，每个卷7张皮。正好用完所有的巧克力奶油馅！

㊙️梅干菜肉馅包子‼️附梅干菜肉馅做法

2022年10月04日

妈妈晒的梅干菜特别香，切碎拿来包包子也是非常好吃，家人都爱吃这个馅！

超级快手‼️榨菜肉丝汤

2022年10月01日

这个汤真的特别好喝，因为肉丝非常鲜嫩，清爽好喝！没有红薯粉就用玉米淀粉代替吧！

口感绝对惊艳你的味蕾❗️芝士肉松盐面包卷

2022年09月30日

家里的芝士粉快过期了，就得想尽办法给它消耗掉，正好特别想吃盐面包卷，于是就把面包卷滚了一遍芝士粉，没想到口感太惊艳了，面包卷里面加了一点肉松，刚烤好的面包卷上软，底部非常脆，太好吃了！淡淡的咸口，你值得尝试！ ❗️每个品牌的面粉吸水量不同，牛奶可以酌情减5克左右 ❗️放凉后装袋密封，时间久了底部就不脆。可以底部超上放空气炸锅160℃烘烤3-5分钟

奶黄包 | 孩子最爱吃的甜口包子馅，内附奶黄馅做法

2022年09月30日

好多孩子都特别爱吃奶黄包，我家也不例外，连同我家孩子爸爸也是特别爱吃这款奶黄馅的包子！我的包子虽然做的不好看，但是不耽误馅好吃水量可以酌情增减5克左右

一口爆浆‼️手指小泡芙

2022年09月25日

软软的泡芙搭配上奶油卡仕达酱，真的巨好吃，每次都小吸溜一口酱再咬一口泡芙，好吃到一个一个停不下来的节奏！ ❗️做泡芙的鸡蛋一定要常温鸡蛋。不要用冷藏鸡蛋 ❗️做好卡仕达酱凉透了再把奶油打发加进去搅拌均匀，装入裱花袋冷藏，奶油里不用另外加糖，卡仕达酱中的糖份足够了。

无需黄油‼️搅一搅就能做好葱香酥饼干

2022年09月25日

这个一款不需要黄油，只要一点葵花籽油，随意搅拌一下就能很快做出来的小饼干，微咸中带着淡淡的葱酥香味，不论是老人或者孩子都很适合吃！

一次性发酵‼️奥利奥奶酪可可软面包

2022年09月23日

这是一款非常柔软又超香的奥利奥奶酪可可软面包，烤的时候真的香炸了！ ❗️没有鲜酵母可以加4克高耐糖酵母。

秘制香烤乳鸽 | 空气炸锅版本

2022年09月23日

孩子们爱吃的烤乳鸽，在家就能做，只需要一口空气炸锅，做出来香脆好吃，赶快快来试试吧

酱汁焖羊排

2022年09月21日

秋冬进补，肯定不能少了羊排啊，新鲜的羊排，加一勺韩式辣椒酱，小火焖煮，羊排鲜嫩好吃。

孩子最爱的下饭菜‼️肉沫鸡蛋蒸豆腐

2022年09月21日

一道简简单单的蒸菜，有肉，有蛋，有豆腐，拿来拌饭超级香，让孩子们吃的香喷喷

一次性发酵‼️奶酪夹心面包

2022年09月20日

前几年非常流行的奶酪包，我很久都没做过，前天阳宝说想吃，做了几个小的，用4寸的小模具做的，造型跟汉堡包有点像，孩子说非常好吃，还是以前的熟悉味道用木糖醇代替了白砂糖，并不会很甜腻，味道正合适！

新手也可做，一次性发酵！奶香南瓜小餐包

2022年09月08日

秋天的季节家里南瓜大丰收，南瓜多，就想着法子吃它，用南瓜泥做出来的小餐包非常松软，南瓜的香气中混合了奶味，孩子很喜欢吃，一放学就吃了4个。只需要一次性发酵就能做的小餐包，快给孩子做吧。 ‼️南瓜泥一定要放凉再用！

孩子抢着吃‼️肉沫土豆球

2022年08月16日

土豆球搭配上肉沫汤汁，没有哪个孩子会拒绝哦，一定要试试，汤汁拌饭真的绝了

鲜到跺脚‼️私房桂鱼汤‼️好喝到起飞

2022年08月14日

这道菜是之前去杭州吃到过，当时就觉得汤巨鲜，鱼肉还很好吃，回来后家主和孩子都让我尝试自己做，最近太热了，一直没去菜市场买材料。今天一大早跑去了菜市场，买到了新鲜的桂鱼.河蟹，回来就认真做了一锅汤，哥哥说：非常像饭店的味道。好喝极了！家主和小宝也非常爱喝。一家四口一顿午饭连鱼肉带汤吃的一滴不剩也算是对这锅汤最好的评价了。 ❗️鸡骨头汤是昨天拆了4只大鸡腿，骨头留着，焯一遍水，然后再加清水炖出来清汤，当高汤用非常合适。

‼️自制雪糕❤️奶味十足‼️附巧克力脆皮做法

2022年06月27日

这几天可真热，雪糕成了每天必吃的。我们家已经好几年没买过冰棒.雪糕。一直吃自己做的，孩子们都说我做的奶味特别足，比买的更好吃，再说现在雪糕那么贵，还是自己做的更划算！材料简单，做法也很简单，快一起动手来做雪糕吧！配方是10根雪糕的量。

自制饱腹感超强奇亚籽花生酱

2022年04月10日

有没有爱吃花生酱抹吐司片的？我真的超爱，婆婆种的花生多，拿来打了花生酱，加一些奇亚籽进去，增加饱腹感，还更好吃。 ❤️花生酱中富含人体需要的优质脂肪，还可以加快身体代谢。所以好多健身博主都建议每天吃一些花生酱，不妨动手自己做一瓶健康的。 ❤️打花生酱一定不要去皮，花生皮能够抵抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨骼造血功能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩功能，对出血以及出血引起的贫血有明显的疗效。 ‼️打好的花生酱也可以用来拌面吃吖，可以用一些芝麻油稀释花生酱，再加一点，生抽.蒜末.葱花.辣椒油，用来拌面也是一绝哦！