奶黄包 | 孩子最爱吃的甜口包子馅，内附奶黄馅做法的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋液+木糖醇家牛奶+低筋面粉搅拌至无干粉，放入黄油

• 步骤 2：

  中小火加热，一边加热一边搅拌至黄油融化，液体能成团即可关火

• 步骤 3：

  做好的奶黄馅放凉

• 步骤 4：

  放凉后再分成均匀10份，搓圆备用。

• 步骤 5：

  面粉中加入木糖醇和椰子油。酵母先用清水搅拌融化，倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，发酵好的面团中间戳一个洞，面团不会回缩

• 步骤 6：

  拉开面团底部看看，有蜂窝状，面团就发酵好了

• 步骤 7：

  取出面团加少量干面粉多次揉，把面团均匀，再分成10份，擀成边缘薄中间微厚的圆形

• 步骤 8：

  包上之前做好的奶黄馅，包成包子

• 步骤 9：

  做好的包子盖上湿布或者放在温暖处，二次醒发至包子蓬松

• 步骤 10：

  包子已经二次发酵好了，轻轻碰一下包子，有回弹即可。冷水入蒸箱蒸16分钟焖3分钟再出炉

• 步骤 11：

  奶黄包出炉啦！

• 步骤 12：

  内陷特别好吃！