牛排骨烧年糕❗️原汁原味的红烧菜的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排骨洗净，冷水下锅，加2勺料酒煮沸腾

• 步骤 2：

  煮出浮沫捞出洗净

• 步骤 3：

  炒锅内加少量食用油，加25克老冰糖小火炒出焦糖色

• 步骤 4：

  倒入洗净的牛排骨翻炒

• 步骤 5：

  翻炒至牛排骨全部变得微黄

• 步骤 6：

  加入生抽2勺

• 步骤 7：

  老抽1勺

• 步骤 8：

  黄酒5勺

• 步骤 9：

  生姜，八角，香叶适量

• 步骤 10：

  开水500毫升，大火烧开后转小火炖 煮3小时左右，（也可以直接全部倒入 压力锅中操作，这样可以节省时间

• 步骤 11：

  等到最后10分钟时加入年糕条，盖上锅盖焖煮5分钟

• 步骤 12：

  最后撒点盐和大葱段，打开锅盖开大火收汁

• 步骤 13：

  汤汁收到浓稠时即可

• 步骤 14：

  出锅撒点葱花和红辣椒装饰

• 步骤 15：

  超级香！