秘制香烤乳鸽 | 空气炸锅版本的做法步骤

• 步骤 1：

  乳鸽洗净后用开水烫一下，两面各烫几秒就可以了。

• 步骤 2：

  炒锅内放少量食用油，放入生姜片炒香，把所有材料一起倒入锅中煮沸腾关火

• 步骤 3：

  汤汁倒在乳鸽上浸泡，中途需要翻面，放凉后放进冷藏室浸泡12小时左右

• 步骤 4：

  这是泡好的乳鸽

• 步骤 5：

  空气炸锅垫油纸，鸽子的脖子和腿用锡箔纸包上，表层刷一层白醋，送入空气炸锅先用80℃烘烤30分钟

• 步骤 6：

  再用150℃烘烤15分钟，最后转180℃烘烤3分钟，翻面再180℃烘烤3分钟即可

• 步骤 7：

  最后切块，撒点烤肉料和葱花即可享用

• 步骤 8：

  配上精致的摆盘，拿来当宴客菜也是非常棒的