记得第一次吃这种南瓜饼还是上学时。那时候没钱，一次就只买1个尝尝，觉得特别好吃，后来有钱买了又不敢吃，因为是油炸的太腻。
家里有两个从农村带回来的大南瓜，南瓜好甜，于是就想着做点南瓜饼吃，不想油炸就用空气炸锅试了试，没想到还真挺好的，不油腻又软糯，我的南瓜比较甜，我就没加糖，孩子说味道正好，不会甜腻，保留了南瓜的甜香。如果南瓜不甜可以加点白糖一起搅拌后再加糯米粉。