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全能的五花肉很万能的头像

全能的五花肉很万能关注

2020-05-29 加入

唯有美食与爱不可辜负

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樱桃酱

樱桃酱

2023年06月09日

迷你小吐司

迷你小吐司

2022年05月09日

没有厨师机,所以每次都是后油法提前混合面团冷藏发酵,这样会更快出手套膜

咖啡戚风蛋糕胚

咖啡戚风蛋糕胚

2022年04月14日

这个是八寸的量,如果多做可翻倍,我是家里没有纯牛奶了,只有3合一的咖啡,我们不吃太甜的,所以糖放的不多,你们如果用纯黑咖啡,糖可以适量增加,面粉吸水量不一样,看看状态,添加面粉

红烧中牙片鱼

红烧中牙片鱼

2022年04月14日

巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷

2022年04月12日

闺女爱吃脆珠,就想着做成这种夹心带脆珠的,我的反卷总是不能呈现完美毛巾面,所以都是正卷,自己孩子吃,我一般都尽量自己做,安全放心,每家烤箱脾气不一样,用的面粉不一样,吸水性因地域的关系也不太一样,友友们可根据自己的情况酌情增减

红糖全麦土司

红糖全麦土司

2022年03月30日

疫情期间家里没有纯牛奶,直接用的早餐奶,全麦感觉有点硬,所以我烫了一下,没有厨师机,所以我冷藏发酵了,这样揉着比较轻松,而且比较容易出膜,我做了两条450克的吐司,酵母干湿的比例是1:3,根据个人口味选择自己喜欢的酵母,我用的蛋清合适是三个鸡蛋的量,亲们可以适量增减,我配方里加了30克水,是揉的时候觉得面粉有点干,加入的

奥利奥巧克力乳酪吐司

奥利奥巧克力乳酪吐司

2022年01月08日

看了一个星期大师的方子,家里没有厨师机,还剩了不点淡奶油,还是决定用自己的方法做吧!头天晚上把材料糅合,第二天晚上回来把黄油、奶油奶酪拿出来回温一下做的,出炉后很软,口感非常不错,每家面粉吸水性不一样,牛奶适量增减,这个是450克的模具,两个模具的量,

橙香戚风蛋糕胚纸杯蛋糕

橙香戚风蛋糕胚纸杯蛋糕

2022年01月06日

需要配备刮橙皮的工具,开始打发蛋白时候,把烤箱预热150度,为开烤做好预热准备,这个是八寸的阳极模具,不加高,加高可翻倍1.5

麻辣贝螺

麻辣贝螺

2021年12月04日

虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋

2021年12月04日

家里来暖气了,鸡蛋吃不动了,弄个虎皮鸡蛋,消耗的快

炸鱼

炸鱼

2021年11月30日

不知道书名叫啥?我们海边叫长脖,也有叫小偏的

鲍鱼白萝卜炖粉条

鲍鱼白萝卜炖粉条

2021年11月29日

油泼鱿鱼

油泼鱿鱼

2021年09月19日

海边居住每天的饭,海鲜是必须的,从小到大都吃这样的饭,所以觉得没啥挑战性,所以从来没发做菜,清蒸、油泼、红烧、锡纸烤总是这几样

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