疫情期间家里没有纯牛奶，直接用的早餐奶，全麦感觉有点硬，所以我烫了一下，没有厨师机，所以我冷藏发酵了，这样揉着比较轻松，而且比较容易出膜，我做了两条450克的吐司，酵母干湿的比例是1:3，根据个人口味选择自己喜欢的酵母，我用的蛋清合适是三个鸡蛋的量，亲们可以适量增减，我配方里加了30克水，是揉的时候觉得面粉有点干，加入的