经典红豆早餐包

2022年08月01日

今天和大家分享经典红豆早餐包。 红豆沙多用于中式、日式点心的制作，喜欢创新的日本人，近年也把它用于面包的制作，比如这种非常流行的红豆面包。红豆面包做起来不难，跟我们的豆沙包有一些异曲同工的地方。选用方便发酵的吐司粉，和面时加入黄油，可以让外皮松软柔韧，也会让内馅吃起来更加香甜。红豆馅我除了用红豆沙还放了蜜红豆，口感层次更加丰富。 喜欢的朋友们可以试着做起来！

摩卡咖啡蛋糕

2022年07月26日

今天和大家分享摩卡咖啡蛋糕的做法。 复刻一个过气网红，曾经席卷全网的“400次咖啡”，真是不要太简单了。只需4种原料（速溶咖啡，水，糖和奶），在家就可冲出有质感有奶泡的香浓咖啡。 突发奇想， 用部分400次咖啡做了一个摩卡咖啡蛋糕， 香味浓郁，配上一杯400次焦糖奶盖咖啡， 这感觉是不是太小资了 。 喜欢的朋友们可以试着做起来！

芝士流心古早蛋糕(烫面法）

2022年06月15日

今天和大家分享芝士流心古早蛋糕的做法。古早蛋糕是利用了烫面的方法，把面粉预先糊化，加上水浴法烤制，让蛋糕达到极致软嫩的口感。古早蛋糕有几个需要注意的点。第一是烫面的温度，一定要保持在70-80度之间。第二是蛋白霜打发程度，一定要是湿性发泡。最后是水浴法烤盘里水的温度，加入的水最好在50-60度之间。只要把握住了这几点，你的蛋糕就很难失败，喜欢的朋友们可以试着做起来。

家庭版梅干菜鲜肉锅盔

2022年05月10日

今天和大家分享家庭版梅干菜鲜肉锅盔的做法，这是一款非常受欢迎的小吃。外皮酥脆，内馅咸香，梅干菜特殊的香气是这款小吃美味的关键。喜欢的朋友们可以试着做起来！

奥利奥飓风蛋糕卷

2021年12月18日

椰蓉蛋酥

2021年11月03日

桃花酥

2021年10月05日

香酥牛肉烧饼(大包酥）

2021年09月19日

伯爵豆乳奶酪包

2021年08月01日

奶酪包

2021年07月06日

柠檬奶盐芝士饼干

2021年04月06日

喝不完的豆浆怎么处理？教你做芝士豆乳吐司，快来Pick吧~

2021年03月01日

作为一个豆乳星人，家里经常有剩下的豆乳，倒了可不是我们的传统美德，让它华丽变身成为早餐佳品！大家有任何问题都可以在评论区留言问我，看到就会回复哈！如果我的喜欢我的作品记得关注我哦。