2014-12-11 加入
葱烧豆腐 | 清白之年
2020年03月31日
用料简单，快手下饭。 爱吃豆腐的朋友，你最喜欢怎么做呢？请留言告诉我～
豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜
2020年03月29日
油麦菜天然青涩的味道，配上鱼罐头浓浓的豆豉和蒜蓉香，一改寡淡，特别下饭。
蒜蓉生蚝 | 开蚝技巧
「我的叔叔于勒」里面，之所以用小刀撬开生蚝，是为了生食。 不生食没有必要费劲儿撬开。蒸三分钟，蚝会自动打开。比直接开轻松不止一百倍。
新手电饭锅蛋糕| 一次成功Duang～
做了几次，每次都很完美。 极简，适合新手。 此配方糖度合适，不甜不齁。 要点： ①热油拌面，口感更弹嫩 ②蛋白打发过程，一滴水一滴油一滴蛋黄都不能有
直男最爱蒜香烤鸡翅 | 啃到停不下来
2020年03月28日
直男菜谱系列：简单。 一腌一烤，家里就是烧烤摊～
芦笋虾仁 | 春色里的仙气
小仙女减肥必备 低热量高营养～
家常油焖笋 | 咬一口春天的竹林
重点：春笋含有草酸，会影响人体对钙的吸收。需要焯水才能去除。
鸡蛋饼 | 神奇早餐
2020年03月16日
如果你有铸铁锅（可进烤箱）和烤箱，这个饼你一定要试试。 比配方的神奇之处在于，不用发面，却有发面的蓬松。
麻辣卤猪脚 | 猪蹄香辣软糯
2020年03月10日
简单好吃凉拌黄瓜！脆爽入味
从小喜欢拍黄瓜，自从吃了这款黄瓜卷，被惊艳到了。削薄卷起来口感特别脆，一口一个卷。 要点： ①黄瓜的选择。最好用水果小黄瓜，更脆更清甜，无涩味。 ②料汁加一点花生碎，增加口感层次。 ③辅料用小番茄，不但颜色口感丰富，而且这个汁拌番茄特好吃。
蒜蓉虾 | 新手必备
2020年03月08日
朋友来玩没有硬菜？想吃烧烤不能出门？ 这道菜特适合厨房小白，只要蒜末，黑椒，盐，三种调料。保证你被夸上天～
照烧鸡腿饭 | 柔嫩味浓真馋人
2020年03月07日
特适合厨房新手，调个汁煎一下就行，太简单了！
糖醋脆皮豆腐 | 外酥里嫩酱汁十足
2020年03月06日
外脆里嫩，健康营养，小朋友最爱～ 越嫩的豆腐口感越好，但是操作难度大，熟练工可以挑战内酯豆腐。 水果的话菠萝，苹果，橙子，都可以。增加一点儿清香～
酸汤水饺 | 酸辣鲜爽口
忙的时候煮个速冻饺子吃，却觉得差点味道。有了这个汤，化腐朽为神奇。 重点： ①热油比例 食用油：香油；3：1 ②盐醋比例 老陈醋：酱油；3：1
干煸豆角 | 四季豆下饭神器
注意：选豆角要肥嫩一点的品种，比如四季豆。只有一层皮的豆角比如豇豆等，炸了会焦，此菜不可选。
香辣小土豆 | 流口水路边摊零食
太受欢迎了。 土豆先蒸再煎，外焦香，里干面～
五香茶叶蛋 | 香浓入味
2020年03月05日
简单入味，家庭常备，童年回忆。
香椿芽蛋饼 | 简单！油酥奇香
春来发几枝，又是啖芽时。 明前头茬香椿，很嫩，杆儿也能吃。 切碎和面粉鸡蛋拌拌，就是完美早餐啦～ 重点： ①面糊中的水与面粉比例。 ②香椿本身含有亚硝酸盐，对身体有害。所以做的时候要注意。 详细请看：
大骨头，酱大骨，香的舔手
连锁餐饮店九毛九的酱大骨，是我们西北地区传统菜，从小吃到大！ 哈哈哈，把地方传统做法写下来，特殊时期去不了餐馆亲在家试试吧~ 菜谱最后有香料处理的彩蛋，精致的男孩女孩可以看看。这样处理过再用更香更干净～
腐竹炒木耳 | 味美营养低脂素菜健康
2020年03月04日
初看普通，试过惊艳！ 这道菜很神奇，素菜却不寡淡，有营养却没负担，格高一品。 简单的菜做好，其实充满诀窍，这里全告诉您，请往下看吧。
干锅花菜 | 秘密! 炒出干香焦香锅气
干锅花菜的灵魂在于干香的味道, 大多数菜谱焯水炒或者直接炒都是错误的。 正确的做法是 ①先把菜花炒干，对，没调料先炒干干的。这样方便后面吸收调料汁，同时会有干香味。 ②炒一锅酱，包括调料和配菜。 ③把干菜花回锅倒入酱里大火收汁。 这一盘上桌，太下饭了。 请往下看细解。
冰糖红豆沙 | 健康粗粮
台湾朋友教我做的，虽然质朴简单，但是很纯真。 很好吃，冷热皆宜。
抹茶馒头 | 日系小清新
馒头很简单。 材料只有面粉，水，酵母。 不管是馒头花卷面包，通用的发面黄金比例：500g面粉，250g水，3g酵母。 此配方再加了几克抹茶粉，天然增色。 自己蒸的用最好的面粉特别香，外面买不到。
韭菜盒子 | 三个诀窍，一次成功
要点： ①和面加一点油，会更酥脆。 ②切好韭菜拌一点油，韭菜不吐水。 ③馅不要多，多了成熟不均匀。饼子两面焦了侧面还不熟。 这个配方可以做出图中四个饼子。 不用发面烫面。照着做一定成功。
