脆皮炸鸡 | 简单成功香香脆脆

2020年03月02日

成功要点： ①腌制时间要到位，最好是冰箱腌一夜 ②脆皮轻薄酥脆的要点是用玉米淀粉。不用面粉面包糠，只用淀粉就会有很合适的轻薄脆皮。 ③5成油温炸金黄，8成油温复炸更酥。