清蒸桂鱼

2017年10月27日

桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，加以又伊鲜柚子酱油清蒸，不需要添加其他调味料！柚子去腥，酱油提味，能够品尝到桂鱼自身的鲜美及风味。

日式酱油啫喱冷面

2017年10月27日

日式酱油啫喱番茄冷面点睛之笔在于他的酱料，主要有又伊鲜鲜味酱油 或 柚子酱油、又伊鲜麻油和明胶粉制成的。日式酱油:诱人于无形的简约至味。

日式铝箔纸鲑鱼烧

2017年10月27日

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 能有效降低血脂和血胆固醇 防治心血管疾病 三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质 是一种非常强力的抗氧化剂 其所含的Ω-3脂肪酸 更是脑部及神经系统所必不可少的物质 说到吃三文鱼 很多人第一反应是刺身 其实，除了刺身外 在家也能做出简单好吃的三文鱼料理 今天Saeko老师要教大家一道 日式铝箔纸鲑鱼烧。

菌菇鸡肉煲仔饭

2017年10月26日

这份快捷营养的菌菇鸡肉煲仔饭，不仅适合独自在外打拼的单身人士们，在周末休息时亲自下厨犒赏自己一番；也适合家庭主妇在在为家人准备午餐时稍稍地偷个小懒，不必再费心地考虑菜品搭配。

日式低脂欧姆蛋

2017年10月26日

你们知道吗？橄榄油虽然对人体是好的食用油，但是它的热量却高达899大卡/100g呢！ 其实这种西方蛋料理不难做，我们自己也能轻松做起来！ 我还能告诉你用色拉作配菜时，既不用超高热量的蛋黄酱，也不用苦哈哈地干吃草哦！

日式万圣节幽灵烧麦

2017年10月26日

日本动漫给大家的鬼怪印象，都身穿白裙，头顶三角，在天空飞来飞去的一缕魂魄吧！ 而说到鬼故事和电影创作，日本应该是亚洲数一数二的国家，面对西方的鬼怪万圣节，我们当然也不能输人家呀！ 所以有日本网友创作了一锅带有日本特色的「鬼怪关东煮」，如果想看制作步骤，可以关注我的公众号【Saeko的小厨房】。 今年万圣节除了说「不给糖就捣蛋」还要说「不吃鬼就完蛋」！ 有鬼怪关东煮与幽灵烧卖的强强联手，你们今年万圣节的朋友圈肯定会被赞爆！

日本味噌炒茄子

2017年10月25日

茄子一直是很多人讨厌的蔬菜排行前三名，但是茄子可是一种能强健心血管，又可抗衰老，帮助减少脸上出现黑斑的美颜蔬菜呢！ 我发现不爱茄子的人通常觉得茄子口感太软烂，或是觉得茄子太肥，因为茄子很会吸油呀，只要在料理前先用一点盐，腌下茄子就可以降低茄子的吸油量，还可以去苦味！ 另外还有一种减脂的方法，就是加入大家耳熟能详的日本味噌，味噌里的大豆皂精可以抑制吸收过剩的糖和油脂，而类黑精有高效的排毒效果。 我教大家做的这道快手料理就叫「味噌炒茄子」，味噌和茄子的味道很搭，煮软的茄子吸收略带微甜的味噌和调料，非常下饭！