在寒冷的冬天，没有什么比在家
吃一锅热腾腾的寿喜锅还更幸福的事了。
今天，就让小编教各位
在家中如何享用地道日本风味的寿喜锅！
寿喜锅最重要的是什么？汤汁！
汤汁的好坏，决定了寿喜锅的口感
市面上形形色色的寿喜锅汤汁让人眼花缭乱
小编在这里告诉大家个小秘密
日本80%寿喜锅调味汁使用的为转基因材料！
其实一瓶好的酱油，就能调制出美味的寿喜锅汤汁
“又伊鲜”选取非转基因大豆，
使用日本独特酿造菌种，不添加任何防腐剂发酵而成。
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 大葱 100g
- 大白菜 200g
- 茼蒿菜 50g
- 老豆腐 200g
- 水 三杯
- 魔芋丝 300g
- 牛油 30g
- 和牛牛肉片 250g
- 鸡蛋 2个
- 清酒 50g
- 水 50g
- 又伊鲜鲜味酱油 50g
- 糖 2汤匙
日式寿喜锅的做法步骤
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步骤 1：
将清酒倒入锅中，用中火将清酒酒气蒸发后 加入水、“又伊鲜”鲜味酱油、糖，待糖溶解后关火备用。
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步骤 2：
将大葱斜切厚片；将蔬菜切段； 将香菇表面切十字花刀；将老豆腐切厚片。
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步骤 3：
待锅中水沸腾后放入魔芋丝， 煮2-3分钟，捞出备用。
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步骤 4：
将牛油放入锅中， 用小火，均匀涂抹在锅底。
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步骤 5：
放入大葱，将大葱两面烤至略微金黄色 葱香味溢出。
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步骤 6：
放入牛肉片，待牛肉煎至7-9成熟，倒入少许酱汁。 最后加入蔬菜、豆腐、香菇及魔芋丝一起煮。
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步骤 7：
也就是最后一步！开吃！ 小编偷偷告诉你 牛肉搭配可生吃新鲜鸡蛋，口味更佳哦！
小贴士
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
