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菌菇鸡肉煲仔饭收藏
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所需食材
- 大米 3杯
- 水 3杯
- 又伊鲜原味酱油 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 去骨鸡腿 3个
- 又伊鲜原味酱油 1汤匙
- 蜂蜜 1汤匙
- 盐 1撮
- 黑胡椒 1撮
- 油 2汤匙
- 菌菇
- 蟹味菇 75克
- 白玉菇 75克
- 杏鲍菇 100克
- 金钱香菇 8个
- 洋葱 半个
- 油 1汤匙
- 又伊鲜原味酱油 1汤匙
- 白砂糖 1茶匙
- 盐 1撮
- 黑胡椒 1撮
- 又伊鲜原味酱油 1汤匙
- 水 3杯
- 盐 1/2茶匙
菌菇鸡肉煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨去筋，切块。
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步骤 2：
鸡块中加入又伊鲜原味酱油，蜂蜜，盐，黑胡椒一起腌制20分钟。
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步骤 3：
洋葱切丝。
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步骤 4：
菌菇也都切成丝。
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步骤 5：
火力调至中高火，锅烧热倒入油，放入腌制后的鸡腿，煎至金黄，取出。
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步骤 6：
锅中倒入油，煸香洋葱。
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步骤 7：
随后放入菌菇丝。
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步骤 8：
加入又伊鲜原味酱油，糖，盐黑胡椒煸炒至软，取出备用。
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步骤 9：
米淘洗干净后沥干。
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步骤 10：
锅中放入米和水，菌菇和鸡肉。
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步骤 11：
加入水，为了确保米饭的水份，第三杯水加入前，先放在杯中放入又伊鲜原味酱油和盐，然后再加水。
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步骤 12：
泡发好的米很脆弱，所以轻轻拌匀，最后煮熟就可以。
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步骤 13：
将煮好的菌菇鸡肉饭盛入碗中，一份简单营养的午餐就完成啦！
小贴士
如果不用电饭煲，烧饭的过程为：当水煮开后，改小火焖20分钟，关火焖10分钟。
这份快捷营养的菌菇鸡肉煲仔饭，不仅适合独自在外打拼的单身人士们，在周末休息时亲自下厨犒赏自己一番；也适合家庭主妇在在为家人准备午餐时稍稍地偷个小懒，不必再费心地考虑菜品搭配。
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