舍不得入口的——绵绵绵吐司

2018年01月27日

我有多久没做吐司，真的不记得了。 其实为了学好做面包，特意飞过去南京大旺老师那里学习过一次，时间短暂，虽然有所收获，也没有学到实质性东西是真的。更可悲的是当时一直在老家生活，没有烤箱，即使学习了也一直没有机会练习，手艺也就慢慢生疏了。 前几天买了发酵箱，真的就是为了做出自认为比较完美的面包而已，于是这几天就疯狂的做起了面包，吐司也就连续做了起来，也就是这款金大旺老师的“绵绵绵吐司”，真的是软绵的不行。

云朵般飘逸的——原味戚风蛋糕(6寸)

2018年01月25日

最喜欢吃蛋糕，尤其是戚风蛋糕。 以前一直做中空模的戚风蛋糕，还特意海淘了浅井的烟囱模回来做。后来朋友送了我法焙客的这个圆模，还一次送了我四个，哈哈，这是逼着我做圆模戚风的啊，那好，咱就做呗，然后就一发不可收拾喽！

快手又美味的——多彩虾仁

2017年08月30日

前天买了2斤虾回来，分了三袋冷冻在冰箱里。因为是看着老板刚刚从水里捞出来还没有完全死的虾，还因为这种虾比活虾便宜很多啊，所以都没有想好怎么做就贪婪的都买下了，然后就每天都在考虑怎么吃掉它们，唉，也是好心累的…

清热下火的——咸猪骨芥菜煲

2017年08月29日

最近半年一直被湿疹和荨麻疹所困扰，吃了好多中药依然效果不佳。那天去社区医院做刮痧治疗，医生说是上火严重，必须要清热解毒，多吃点下火的食物，所以就想到了广东这道很著名的生滚快手汤——咸猪骨芥菜煲 咸香的猪骨配上甘凉的芥菜，肥而不腻。咸猪骨有下火的功效，芥菜能宣肺豁痰、温中利气，所以特别适合我这样严重上火的人，于是这二天都在喝这个汤

颜值与味蕾并存——可可双色吐司(面包机版)

2017年08月25日

    面包机吐司一直是我做面包的首选，因为简单易操作呀，尤其是冬天，室温很低，没有发酵箱的情况下面团发酵是个很大问题，所以我更是用面包机直接做面包了。   今天这款可可双色吐司，是我最常做的，家里法芙娜可可粉都是论kg买回来的，所以只有做做做，更因为女儿是个可可控，可可面包可可蛋糕可可曲奇，不然怎么会每次都是论斤买呢，哈哈…

超美味的——水果奶油泡芙

2017年07月01日

喜欢吃泡芙。还记得第一次吃泡芙是来广州后在天河城的地铁出口，那个时候一只6块钱，真的小贵小贵的，可真的超级好吃，到现在都没能忘了吃第一口时的感觉:酥酥的外皮下面绵绵的奶油，不能想了，又流口水了…然后每一次去天河城先生都会买一只给我解馋，再然后就带着女儿去吃，后来大街小巷都有泡芙卖，但总也吃不出天河城地铁口的那个味道来。 这几年玩烘焙，也做过泡芙，但过程太复杂，尤其是做面糊的环节简直是折磨你没商量，所以每次都是想想而已。现在好了，有了“易小焙泡芙预拌粉”，一起难题都不是事儿了，分分钟做出完美的漂亮泡芙来

正宗淮扬家常味儿——红烧小龙虾

2017年06月30日

来广州整整17年，一直没有在菜场买到过小龙虾，所以17年从来也没自己做过小龙虾吃，真的。 小龙虾，现在可真的是火遍大江南北了，尤其是盱眙小龙虾。记得当初我们每天5毛钱一斤买小龙虾回家做了吃的时候好像盱眙还没有什么人会做了吃吧？世事变迁，谁知道下一秒会变成什么样儿呢！ 家常红烧小龙虾，淮安人家都是这么做的，记得以前生活在家乡的时候，5月份至9月份，家家户户每天餐桌上都有一盘红烧小龙虾，或多或少、或咸或辣、或去头或仅去腮，各家有各家的做法，但都会打理的很干净，总觉得小龙虾是生长在污水塘里的产物，也都做的是浓油赤酱的淮扬味儿。现在再回去家乡，满地的十三香小龙虾、蒜泥小龙虾什么的，良心话，真没觉得有多好吃，也就是大排档的味道吧，而且小龙虾的头都是整个的在，虾须里都是黑乎乎的，真的不觉得脏吗？反正我是不吃的

核桃红糖麦胚软欧

2017年06月24日

体验Bar给的“佰麦仕金胚麦芽”即食麦胚体验，所以最近早餐一直都是麦胚豆浆+杂粮软欧包+水果，很营养很健康！早餐一定要吃好吃饱嘛，所以我家做到了呀！ “佰麦仕金胚麦芽”真的好香好香，是那种原麦的香，拿来做杂粮欧包太合适了，当然最简单的吃法就是冲牛奶冲豆浆亦或是直接冲开水了，还有，你也可以做杂粮饼什么的，各人喜欢吧。

颜值担当——素炒三样

2017年06月24日

在下厨房看到的这个菜谱，一下子就喜欢上了，第二天就做了起来，好吃的不得了，于是这道菜就成了我家餐桌上的常客 简简单单的三种蔬菜，红、黄、绿搭配在一起，好看极了，哈哈…… 土豆、青椒、胡萝卜，一年四季菜场都有得卖，便宜、维生素还极其丰富，尤其适合我这减肥的人 七月流火，厨房里战高温，所有尽量选择好吃、下饭的快手菜，是每一个煮妇最原始的想法，这道菜就特别符合标准啦

超级满足味蕾的——虾仁龙利鱼披萨

2017年06月20日

前几天去必胜客吃披萨，怎么吃都不好吃，惹的闺女可不高兴了，嚷嚷着要吃自己家做的披萨。 这几天广州台风，没法去买菜，只能冰箱里找食了，于是闺女说不如做披萨吃。 刚好家里有马苏里拉芝士，有龙利鱼柳有虾仁，还有一袋@cook100酷克壹佰 出品的“番茄罗勒面酱”，这样海鲜披萨的材料就都有了

简单快手的——芒果雪莓娘

2017年06月19日

微博“体验Bar”让我体验的易小焙的“雪莓娘预拌粉”，做雪莓娘真的是超级快手超级简单呢，只需要沸水冲入预拌粉中拌匀冷却，就是雪莓娘外皮，包裹上你喜欢的水果，打发好的淡奶油，放冰箱里冷藏二小时，好吃的雪莓娘就吃到啦！是不是很方便很简单啊

小麦胚芽双豆豆浆

2017年06月17日

在体验Bar申请的“佰麦仕黄金即食麦胚”体验，早晨打好了豆浆加些即食麦胚里面，就可以做一餐营养丰富的早餐了

吃一餐超满足的——烟熏肠肉酱意面

2017年06月14日

女儿想吃意面，可我不想炒意大利面酱，于是用了@COOK100酷克壹佰 出品的意大利面酱，刚好冰箱还有一半烟熏火腿肠，于是十几分钟，女儿就饱餐了一顿超满足的意大利面

清香甘甜的——霸王花玉米脊骨汤

2017年06月14日

广州的夏天，湿闷炎热，不能畅快淋漓的出汗，所以广东人都喜欢每天煲一锅老火靓汤给家人补充水份和体力 霸王花，又名剑花，是极佳的清补汤料，具有:清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用;其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等还有明显疗效以及滋补养颜的功能;而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑 霸王花玉米脊骨汤，因为加了玉米，还有祛湿的功效呢！ 上班族们要想晚上下班回来很快喝上一碗滋润汤，那就像我这样，电饭煲预约吧，早上出门前预约好，下班回家开门就可以闻到厨房里飘出的清甜味儿了

这一碗有颜值的鸡丝凉面

2017年06月03日

这么炎热的夏天，厨房如果没有空调，可能没有哪个煮妇愿意待在那里做饭，即使有着对家人满满的爱。幸好先生善解人意，让我每天都愿意在厨房里折腾，哪怕是这35度的高温天气 女儿喜欢吃手擀面，所以每周我都会做一次，今天提出要吃凉面，当然可以啦，多省事儿的一顿饭呀 省事儿是一定的，可在这么凉爽的厨房，不折腾折腾好像蛮浪费的哦。于是，女儿提出能不能做个有颜值的面?没问题呀，分分钟的事儿

清炒龙须菜

2017年06月03日

龙须菜，广东人的说的菜名，也叫佛手瓜苗，在来广州之前从来没有见过，别说是吃了。 第一次见到龙须菜，是在同德围的菜场，只吃了一次，就爱上了它的清甜、爽脆，只是这个菜上市量太小，所以每一次买到都很珍惜

黄瓜还可以这么吃——巨好吃的暴腌黄瓜

2017年06月02日

第一次做这个腌黄瓜，应该还是10年前，好像是cctv一个美食栏目里看到的，然后就学着做了，送给邻居们品尝后都喜欢的不得了，于是一发不可收拾的做了一次又一次。 再次做，已经是10年后的今天了，美食网友@一笑念春风 分享的方子，依据自己的口味加以调整了一下，然后又被邻居都抢光了

煲一碗浓浓爱意的汤——榴莲乌鸡汤

2017年05月28日

乌鸡汤，是女生美容养颜滋补汤;榴莲乌鸡汤，尤其是女生姨妈期必备汤品。 榴莲属热性水果，姨妈期来一碗榴莲乌鸡汤，汤里再加上几粒红枣，真真是极好的暖宫养生汤了，广东这边有句话说:一只榴莲抵一只鸡

夏天就该这样吃——茭白三丝

2017年05月26日

茭白三丝，也就是茭白丝、豆腐干丝、红椒丝，混在一起炒吧炒吧就可以吃了。 这道菜，吃的就是茭白的清甜，也很清淡，女儿那年高考，前10天我就开始每天都做这道菜，直到高考结束。高考餐不仅要有营养，更要清淡，不能有一丝闪失，当年哥哥高考，就因为吃了妈妈做的炒鸭蛋（那时候穷，买的鸭蛋坏了要不舍得扔），上吐下泻，结果靠砸了，没能考到心仪的学校，妈妈抱憾了一辈子。

父亲的味道——蛤蜊肉丝青菜手擀面

2017年05月25日

六月，父亲节，这是一个我最不期盼的节日。当我有能力可以给父亲每一个体面的节日时，他已拒绝了我的心意。 手擀面，是父亲留给我一切思念中最直接的表达。小时候，几乎每一周父亲都会做青菜手擀面给我们吃，尤其是夏天，他总说越热越要吃热乎的东西，这样的大汗淋漓才能让体内的暑气跑出来。那时候经济条件不好，没有那么多的海鲜鱼肉可以做底汤，只是一把青菜，然后淋一勺猪油，我们一家都可以吃的很满足，尤其是哥哥，每次吃手擀面都要吃二大碗才能饱，直到现在，手擀面依然是他的最爱，可惜父亲没有教他做，所以想吃的时候还得来我家解馋的。 后来，先生和女儿也当手擀面是个宝，尤其是女儿，如果是吃面条，非手擀面不吃，虽然我也有面团机，可一直当摆设供在那里。 今天做的蛤蜊肉丝青菜手擀面，是在原来我们家一直做的青菜肉丝手擀面的基础上改良的，没想到特别鲜美，只需要一勺猪油，一点点盐，就已经鲜掉眉毛了呢

素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果

2017年05月24日

这道菜还是几年前我在微博和@快乐肥豆豆 学的，简简单单的做法却可以挑逗挑剔的味蕾，令人食欲大开，轻轻松松二大碗米饭

做礼品倍儿有面子的——凤梨酥

2017年05月21日

凤梨酥，最早听说也一直吃的都是从台湾过来的手信，好吃么是好吃，可听说馅儿基本上都是冬瓜做的茸，那看来都是菠萝精喽。几年前，微博里就看到@空心菜菜子 做的土凤梨酥，纯凤梨做的馅儿，一直一直想学了做，可一直一直畏难，就这样拖到了今天。前几天收到@法焙客烘焙器具 家的凤梨酥的模具，于是到处找菠萝，可好像下市了一般，怎么都没有卖哎。前天晚上逛超市的时候突然发现有凤梨卖，赶紧的挑了三只，请售货员帮忙削好，于是有了这末班车的首秀——土凤梨酥

妈妈的味道——四季豆炒肉丝

2017年05月19日

四季豆，可以有很多种吃饭。最常有的干煸四季豆、四季豆红烧肉、清炒四季豆，要么太辣、要么做的时间太长、要么不下饭 妈妈做的这道四季豆炒肉丝，是夏季我家餐桌最常出现的，当然是上桌即光盘，超级送饭菜。

巧克力麻薯软欧

2017年05月15日

好像这二年欧包很流行，又好像这款麻薯软欧近来非常火。我是后知后觉慢热型的懒人，其实去年真的有去专门学习过做面包，其中就有欧包的做法，只是学习完后一直没摸过烤箱，也就别提做欧包了。 女儿前几天说最喜欢吃麻薯，问我为什么不会做?我说这世上哪有不会做的人，只有偷懒的人罢了。她哦了一下，然后接着说那你能做麻薯软欧包给我吃吗？咱们家法芙娜巧克力粉太多了，就做巧克力麻薯软欧可以吗？为娘的我能怎么办？为了褪去懒妈的帽子，做呗！

养颜又补血——枸杞红枣龙眼菊花茶

2017年05月11日

打小睡眠质量就不好，上学的时候一到考试，基本上依靠服安定入睡。结婚了，备孕期不能再吃药了，妈妈就让先生敦促我每天吃龙眼和红枣，说可以养心补血。还真的有效哎，从此后再也没有吃过安眠药了。 这个养颜又补血的“枸杞红枣龙眼菊花茶”，也喝了好几年了，每天午后，先生都会给我煮上一壶。如果遇到他出差在外，那几天没得喝，那睡眠质量就又会出现问题的，所以我是离不了这一壶茶的啦