四季豆，可以有很多种吃饭。最常有的干煸四季豆、四季豆红烧肉、清炒四季豆，要么太辣、要么做的时间太长、要么不下饭
妈妈做的这道四季豆炒肉丝，是夏季我家餐桌最常出现的，当然是上桌即光盘，超级送饭菜。
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妈妈的味道——四季豆炒肉丝收藏
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所需食材
- 四季豆 150g
- 里脊肉 100g
- 红椒丝 5g
- 蒜头 3瓣
- 生抽 10g
- 老抽 5g
- 白糖 5g
- 料酒 10g
- 生粉 2g
- 盐 3g
- 小香葱 5g
妈妈的味道——四季豆炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，四季豆撕去头和老丝
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步骤 2：
四季豆斜切丝，红椒切丝，蒜剁碎
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步骤 3：
肉切丝，肉丝用料酒、生抽、生粉先腌20分钟。热锅冷油，先爆香葱碎，炒肉丝（下次补图）
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步骤 4：
再热锅冷油，下蒜碎爆香
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步骤 5：
下四季豆红椒丝翻炒熟，四季豆一定要炒熟哦，不能中毒
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步骤 6：
下先炒好的肉丝，继续翻炒均匀
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步骤 7：
起锅、装盘、开吃
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步骤 8：
真正妈妈的味道哦
