清热下火的——咸猪骨芥菜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  菜场烧腊店买的熟的咸猪骨，水东芥菜一颗

• 步骤 2：

  咸猪骨焯水

• 步骤 3：

  焯好水的咸猪骨和芥菜洗干净，芥菜用手撕小段，生姜切二片

• 步骤 4：

  把猪骨、姜片放入砂锅，加满水。我用的陶煲王的小碗煲，700ml的量，刚好一人份

• 步骤 5：

  砂锅放在炉灶上，大火烧开

• 步骤 6：

  转小火慢滚15分钟，因为咸猪骨是熟的，所以15分钟足够了。邻居其实教我说可以和芥菜一起入沸水中滚一下就可以的

• 步骤 7：

  煲到汤成乳白色

• 步骤 8：

  放入芥菜

• 步骤 9：

  中火滚二分钟就可以关火了，因为猪骨是咸的，所以不要放盐了

• 步骤 10：

  又香又鲜的咸猪骨芥菜煲，清清爽爽吧

• 步骤 11：

  碗煲就是方便哟，红色的盖子拿来当碗，开吃开喝吧！这一煲汤可以盛二碗呢，即使二人食也一点问题都没有的，爱死这个煲了啦……