凤梨酥，最早听说也一直吃的都是从台湾过来的手信，好吃么是好吃，可听说馅儿基本上都是冬瓜做的茸，那看来都是菠萝精喽。几年前，微博里就看到@空心菜菜子 做的土凤梨酥，纯凤梨做的馅儿，一直一直想学了做，可一直一直畏难，就这样拖到了今天。前几天收到@法焙客烘焙器具 家的凤梨酥的模具，于是到处找菠萝，可好像下市了一般，怎么都没有卖哎。前天晚上逛超市的时候突然发现有凤梨卖，赶紧的挑了三只，请售货员帮忙削好，于是有了这末班车的首秀——土凤梨酥