清新柠檬红茶，教你告别一个人的兵荒马乱

清新柠檬红茶，教你告别一个人的兵荒马乱

2017年05月27日

那天，学着朋友们在微信好友里清理已经删除的朋友，开始，觉得轻松。 可是，看到有些以前很熟悉的朋友的头像，内心还是有些许的失落。 是么，人和人的关系，不能勉强。 任何人之间，朋友和爱情，哪个可以走的更远，这个问题，谁能告诉我？ 不过，我告诉你，风流浪子的感受。年轻时，旅行，去过很多地方，发生很多故事，到头来，真的是梦一场。 唯有文字可以记载。 也曾有过大学时纯纯的爱恋，牵手走过自习室后花园的樱花小道，送她到寝室门口。 临别时依依不舍的看她上楼，她却在门口转身，跑过来在脸上亲一口，便飞一般的跑上楼。 也曾在夜半的成都，落魄的青年旅社，和老板娘开车开到二环路。 汽油烧完，车子抛锚，害我打车去加油站拿了油桶，救援她，也是救赎两个孤单的灵魂。 原来，我们年轻时，甘愿被一个喜欢的女孩折磨，狼狈而快乐，不生气，只是憨笑，仿佛在韩剧里。 写文字，想治愈太多孤寂的人心，可到最后，却发现最难治愈的，却是自己。 人开始变的怀旧，不愿意轻易的改变，就像喝惯了一杯柠檬红茶，即使很长一段时间不喝，再尝试了各种奶茶，咖啡，热可可之后，也许你已经忘记了它的存在。 可当有一天，你不经意之间看到角落的红茶，开火，熬煮，空气中瞬间弥漫着浓浓的红茶香气。 你只需品上一口，就会发现，原来，你最爱的，依然是熟悉的味道。
缤纷樱桃派，是这个夏天最甜蜜的想念。

缤纷樱桃派，是这个夏天最甜蜜的想念。

2017年05月26日

五月的末尾，去了一趟北京，见了故友，江湖酒肉，喝到午夜时分，依旧没有尽兴。 老张说不喜欢北京，这个城市会把大部分人的梦想一点点揉碎了，烂在心里。 我说，自从你留在北京，写出的文字，总是有着淡淡的忧伤，几分书卷气里，透着人生的感悟，挺好。 他只是摇头不语，继续喝酒，我看的到他的落寞，那个年轻时神采飞扬的张少，如今在一家大企业，拿着不错的待遇，却离自己的梦想越来越远。 那年，离开北京就好象告别恋人。那种内隐的痛楚后，选择忘记一个城市。 可是，五六年过去，每当加班到深夜，想起那段在北京加班的时光，也会寂寞。 关于爱情最难过的话是，我宁愿从来没有遇到过你。 关于一个城市，最难过的话是，我宁愿没在这里度过青春。 此刻，只身一人在北京，淹没在地铁的人海里，淹没在安妮宝贝形容的城市：只不过是物是人非的看开后的欢喜里，忽然幸福。 忽然想起那段京城午后的岁月，和朋友们在苏家坨的果树园，看满树的樱桃，边吃边摘，完全停不下来。 直到傍晚，夕阳把每个人的影子拉的细长，每个人都是满满的一大篮子。 入夜，在郊外的烧烤摊，撸串喝啤酒，是肆意飞扬的青春。 不知道什么是累，感觉年轻，就是不停的折腾与被折腾。 然后，趁着樱桃没有变坏前，泡上樱桃酒，熬成樱桃果酱，用各种各样的方式，留下它。 若是青春也可以封存在一罐高粱酒里，越老越醇香，该多好啊。
我的心是油炸的蚕豆

我的心是油炸的蚕豆

2017年05月24日

前几日，端午放假，天气闷热到完全不想出门，电视里点播页面翻了几十页，依旧没有找到想看的电视，于是，随便点了一集《东京爱情故事》。 剧情正演到莉香爱完治深切，终不能得，所以去完子北海道的乡村小学，在一棵树上刻下：我爱完治。 忽然想起自己读小学的乡下，如今已是高楼耸立，一点没有当年的模样。 那时候的学校教学楼前面，有一棵特别大的树，用圆形的花坛保护起来，夏天课外活动的时候，小伙伴们三五成群的在花坛上吃零食，聊天。 斑驳的树影里，也依稀看的到不知哪个调皮的小伙伴刻下的恶作剧的话语。 立夏过后，真正的夏天就到了。我出生在严冬，却酷爱夏天。 我喜欢在夏天的池塘戴着草帽，和小伙伴们用竹竿自制的鱼竿钓鱼。一个暑假晒的黝黑。 我喜欢听苹果园的农夫说，果园里有蛇，还故意和小伙伴从树枝做的围墙里钻进去，吓唬自己一跳，浑身抖索跑出来，边跑边叫：有蛇有蛇。 还喜欢路过一片西瓜地，看着地里竖的牌子上写着：有农药，吃死了不管。一边走一边嘲笑写这牌子的主人。 喜欢回到家，在自家的小院，瓜棚下的石桌上，画一个棋盘，和哥哥弟弟们下棋，玩耍。 母亲从亲戚家拿回来一篮从未见过的菜，我惊讶还有这么大的毛豆，一定是给巨人吃的。 母亲却笑着说：这是蚕豆。于是让我去菜园里拔几棵新鲜的小葱。小火熬了葱油，炒一大盘葱油蚕豆，软软糯糯的，伴着葱油的香味。饭还没做好，就被当零食吃去了一大半。 那是盛夏最新鲜的记忆，新鲜采摘的每一个番茄，每一根黄瓜，还有每一捧豆子，透出来的，都是生命的色彩. 也只有经历过亲手采摘，又简单烹制的过程，才知道，这美味，有多值得珍惜。
苦瓜不苦，让你这个夏季“苦”中享瘦。

苦瓜不苦，让你这个夏季“苦”中享瘦。

2017年05月21日

端午节，在依依姐的茶坊，喝茶，聊天，像是在鼓浪屿某个小路拐角的书店。 大大的书架，除了茶，全是书。浮生偷闲，午后巴黎。 傍晚时分，煮粽子的锅里咕嘟咕嘟冒着泡，依依姐是福建人，粽子里带着一股浓浓的肉香。 可惜呀，记忆里，从小吃到大的粽子都是蜜枣做的，完全吃不得一口肉粽。 我蛮喜欢端午时分的夏天，任何地方的夏天我都迷恋。 以前在乡下的家，有菜地，照看那些西红柿，黄瓜，茄子。苦瓜的瓜藤长满整个院落。在瓜棚下的石桌上写暑假作业。是那时痛苦，此时美好的回忆。 夏天，还可以去村口的池塘钓鱼，细小的别针，用钳子夹断一边，弯成鱼钩，串上地里挖出来的小蚯蚓，下去，就是条鱼。 母亲把没有吃完的粽子切成片，用簸箕晾在院里晒干，傍晚，煮一锅红豆粥，放上几片粽子，软软糯糯的。 然后，从菜园子里摘几个新鲜的西红柿，切块，撒了白糖，吃在嘴里，满口的甜香，就连碗里的番茄汁也喝的精干。 大人们则喜欢在藤架上摘几根新鲜的苦瓜，去瓤，用水焯的翠绿，可我却忌惮这苦瓜的名字，任由大人们怎么劝说，也丝毫不愿意尝上一口。 那个郊外小院的夏天，草帽，凉鞋，泛着油光的小板凳，还有那院中的一方瓜棚，像一幅画，印在脑海，而那个年代，人比单纯还要幸福。 那碗翠绿的苦瓜，到现在，依旧没有勇气吃上一口。 也许不是没有勇气尝试，只是，不想忘记那个夏天，和那段童年。 生怕吃了一口，那段时光，便再也无法留下。
古法枧水苏木粽，晶莹的糯米中间一点殷红。

古法枧水苏木粽，晶莹的糯米中间一点殷红。

2017年05月19日

我的家乡，在岭南的一个小镇，道滘。 自古以来，家乡就流传着一种古老的粽子，苏木枧水粽。 金黄透明的粽身里，隐隐透出一抹殷红，就像胸口跳动的，那颗思乡的心。 每逢五月端午，春日绿叶，山园屋町，青苔小路，石塀台阶。 村里每家每户的门楣上都挂着菖蒲，插着艾叶。 外婆粽会早早的开始准备粽子。 在院子里生上炉子，将晾晒好的黄豆杆烧成灰，洗干净采摘的一些艾叶，放进锅里用井水小火煮，煮开后倒入豆杆灰。 然后，在木桶上蒙一层纱布，水慢慢渗透下来，如此反复几次，枧水就制作好了。淡淡的金黄色，清亮见底。 糯米淘净洗好，倒入做好的枧水，在小院的树下，泡上一整夜，直到雪白的糯米变得微微发黄。 初夏的小镇，淅淅沥沥的下起小雨， 清晨起床，外婆已经带着刚刚采摘的箬叶回来了， 泡好的糯米晾干，装入一个大瓷碗， 一张小桌，一把椅子，在细雨的屋檐下，开始包粽子。 箬叶轻轻一卷，便成了一个小漏斗，一勺糯米，中间插入一根火柴大小的苏木，水草捆扎。 一颗小小的苏木粽就包好了，小巧如菱角，青玉色的箬叶包裹，。 出门上学时，粽子已经下锅。 中午放学回家，才刚走进院子，一股粽香便扑面而来。 总是迫不及待的打开锅盖，一个个粽子在水里翻滚，雾气腾腾，清香扑鼻，沁入心里。 解开系绳，顺着箬叶掰开，滑溜溜的菊黄粽身上，隐约透出一点朱砂红。 外婆总会用筷子夹开粽子，挑出里面的苏木，在粽子上留下一线殷红的印记。 咬一口甜糯糯的粽子，糯米的清香在舌尖上弥漫开来， 这清香，弯弯绕绕，在江南水乡的烟雨下，成了我对粽子，最深的记忆。 端午的晚上，外婆也总会用炙烤过得干枯艾叶，在每个房间挥舞一遍，镂刻花纹的床，纱帐里面，满满的艾草香气。 雨后的小院，搬几把竹椅，大人们聊着天，天南地北。 孩子们早就坐不住了，在筷子上串了几个粽子，大家就追的鸡飞狗跑出去了。 回忆，总是这么的温情流淌。 而传统的苏木粽，却很难再看到了。 今天，在这个北方的城市，即使没有条件再完全的按照古老的方法制作， 我也仍希望，用家乡最美的粽子，赠与我身边最最要好的朋友。 古老的苏木粽，一枝红木，淡黄粽身，愿，一直被人所爱。
一碗肉沫炒芹菜，吃出整个夏天的爽脆与清凉。

一碗肉沫炒芹菜，吃出整个夏天的爽脆与清凉。

2017年05月07日

看天气预报，全国范围内的大升温，好像是要把整个城市变成巨大的烤炉，气温直逼40度。 朋友从厦门发来照片，各色的花朵依旧开的鲜艳，海风夹在着热浪，告诉我，原来，再文艺的城市，也依旧躲不过这夏的闷燥。 出门，太阳烤的人睁不开眼睛，我想，是时候节约日常开支，好攒钱飞江南，与莫干山竹林开小茶馆的中年大哥聊聊天，回忆一下他在西北做知青的悲惨往事。 买半斤绿茶，顺便蹭一碗他做的笋干炒饭，还有溪水边刚刚采来的水芹菜，配上肉沫，鲜亮爽脆，一口饭，一口菜，一口茶。 或在绍兴小镇，吃一碗臭豆干，一盘茴香豆。 在市井街头买几件小店的T恤，收口的九分裤。店里的阿姨对人太好，亲自为我扁好裤脚，手把手的教我怎么才能扁的好看。 好喜欢江南的本地人，操着不太标准的普通话，大约是上学时爱上一个南方女子，娇小可爱，说话总是轻声细语。 她如浮云，却永留心间，阳光下，永远笑的那么灿烂。那时候，怎能不疼她。 宁愿把每只虾剥剥好，递她嘴里，和哥们儿一起去北方的饭馆吃肉，看她肯骨头，大口大口，好香，高度的牛栏山，再来一杯。 年轻时，有个女人欢喜你，怎懂得珍惜？ 直到有一天，在某个时间和地点，再次想起。只后悔当时疼她不够，如若现在，会什么都依她，为她擦去嘴角的猪油。 要总对她说：好的呀。
立夏，来碗豌豆饭，开始我们的盛夏时节吧。

立夏，来碗豌豆饭，开始我们的盛夏时节吧。

2017年04月30日

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，太阳到达黄经45度时为立夏节气。 这个节气在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。 春从花上去，去得匆匆，风过竹间清，过得轻盈，说的都是春韵。 春去，即便是挽不住的余韵，依旧取一瓢山泉，煮了明前新采的绿茶，在竹林深处，听风，看雨。 而等到绿荫遮了这天光，几束光阴洒下，日子过得懒懒，午睡沉得熏熏，叫人宁愿长醉不醒，则是夏了。 诗说，却是石榴知立夏，年年此日一花开，想来，这石榴花远比人来的长情，。 那竹间的赏花之人，想必，多半正忙着为立夏准备时新应节的吃食，这天多半吃的是豌豆饭。 儿时，记忆中的夏天，是从一碗母亲亲手做的豌豆糯米饭开始的，豌豆的鲜香，米饭的软糯，至今还记忆犹新。 夏半，煮一锅盐水毛豆，是父亲最爱的下酒菜。 趁着夏夜，在小院里支起桌椅，凉风习习，蝉鸣虫叫，听父亲讲年轻时的故事，母亲端了用井水冰好的西瓜，是透心的凉。 然而，又逢立夏，早已没有了当年对于节气的期待，钢筋水泥，车水马龙的都市，立夏，也只是初夏薰风瑟瑟的普通一日。 在高层的窗前，吃一碗豌豆饭，也只关乎夏趣，和晚风与小院再无关系。 圆圆的糯米用水浸泡，吸满了水分，胖胖的身子微微涨开，与翠绿的豌豆在一起，显得格外的清新。 香菇，咸肉，胡萝卜切丁，一粒粒，彩色的蔬菜丁，在锅中翻滚，包裹上油分，晶莹发亮，跳动着，滋滋作响。 小时候乡间最平实的黄泥灶，柴禾累累，慢火细细地煨，软炊出一锅如牙细米最为完美。 而现代都市，即便是野寺的僧侣，柴灶炊烟的景象也再寻不得，更何况寻常人家。 米饭入锅，按了电子按钮，坐等报时器滴滴作响，一锅豌豆饭就已做好。 开锅时，蒸汽袅袅而上，伴随着迷人的香气，饭香肉香蔬香缠绵作一处，光润的白米饭乱点着浅碧的绿豆，各种蔬菜丁花红柳绿，比朱樱绿笋俗一些，也更香更具烟火气，是寻常百姓家里的最寻常夏日的一碗豌豆饭。 如今，这立夏的晚风带着回忆年年有，岁岁如昔，风光再丽，烟波再好，也终不惧以后没有，这些风光，这些欢喜都太寻常。 而吃的人往往也只是尝一尝鲜，罢了轻赞一句，‘嗯，立夏的豌豆饭，和往年一样。’ 和往年一样，风味最寻常，味也最长。
法式奶香片

法式奶香片

2017年04月24日

立夏前，下了春天最后一场雨，看了春天最后一场电影《喜欢你》。 末了，听陈绮贞浅浅的唱着：世界上，七千个地方，我们定居哪儿，告诉我，答案是什么？ 每次听陈绮贞，就好比纯净的天空飘过雪白的云朵，风吹过树梢。高耸的树遮蔽有坡道的路，时光，寂寞美好。 好久没有去江南，像歌里唱的，这里的雨季，只有两天，这里的夜晚，有两三年。 在鲁迅笔下的鲁镇街边要一个绍兴臭豆腐，咬了吃，四顾，小桥流水，叫卖的新民晚报。 每个早晨，穿了运动衣，从小桥尽头的旅社偏门出来跑步，跑过菜市场，和听不懂的绍兴话大妈，讨价还价买些许青菜。 然后，慢慢走到市井人群的深处停下，买一瓶矿泉水，点一支香烟，知道吗？这里的日子很慢很慢。 算一算，时光过去，已经好几年。 依稀记得，那家客栈的老板，光头大汉，浓密的胡须，脖子里挂着几串盘的发亮的佛珠，一袭长衫坐在客栈的小院喝茶，蓦然看到我：晚上一起喝酒，不醉不归啊。 我说：好。 这是在雨季，住过最有好感的旅舍，绍兴破旧的小镇，也想艳遇从这里开始，却未有美好的遇见。 只是，有故事，有酒，也足够。 从天边染上红霞，喝到夜半蝉叫虫鸣。 第二天早晨醒来，感叹，这里，实在是太小，小到不忍心一次逛完。 没有大城市精致的面包牛奶，早晨，用隔夜的馒头切片，沾了鸡蛋和牛奶，在烤箱里慢慢烘烤，直到表面变的金黄. 抓一把白糖，豪迈的撒上去，听砂糖散落油纸沙沙的声音，像极了江南的雨声。 我想，大概所有的江南都雷同吧，不同的，是心境。就像电影里周冬雨对金城武说的那句：我只是一个普通人，我没办法达到你的高度，怎么办？ 只是，你在江南，也是一个人的孤单吗？ 如果孤单，那就是雷同。
奶奶做的蒸槐花，对我来说是人间的无上美味。

奶奶做的蒸槐花，对我来说是人间的无上美味。

2017年04月20日

我生活在铁路大院，打小由奶奶抚养长大。 每逢五月槐花开，大院铁道旁就开满了槐花，风吹过，空气中总是飘着一股淡淡的槐花香。 奶奶便拎一根长竹竿，我擓着一个小篮子跟在身后，和她一起去钩槐花。 傍晚回到家，我总是搬个小凳子，坐在她旁边，和她一起捡槐花，洗槐花。 等槐花蒸熟，奶奶掀开锅盖的瞬间，蒸汽弥漫了整个屋子，满wo满的槐花香气，至今难忘。 蒸槐花，不仅仅填饱了我的胃，它和夏夜里奶奶摇着蒲扇为我驱蚊降暑的画面，一同成为了我儿时的美好记忆。 后来离家上学，工作，很少能回家看看她。每年和奶奶相处的时光，也只有过年的那几天。 而仅有的那几天也没能好好地陪陪她，都消磨在和家乡朋友的聚会里。 每次离家远行，她都踮着脚尖趴在窗台，看着我离开。 她擦拭着脸颊上的泪水，而那泪水也流淌在我的心里。 我不善表达，但多想告诉她，奶奶您一定要等我，等我学业有成，等我挣多些钱，好好报答您。 但终究她还是没有等我，她走了... 再也没有人为我摇蒲扇，为我做唇齿留香的蒸槐花了。 美好的事物往往转瞬即逝，但一旦再次想起，它能让人忘记整个世界，奋不顾身的只想回到那一刻。 我无尽想念那样的一个下午，一个手拎长竹竿的老人，身后跟着一个擓着小篮的孩子，两个人走在如同彩色蜡笔那样美丽的阳光里。 篮子里新鲜至极的槐花，承载着我对奶奶的想念。
深夜咖啡奶冻，可不可以换你一个故事？

深夜咖啡奶冻，可不可以换你一个故事？

2017年04月17日

入夜，最爱的季节，窗外街道上闪烁的灯光，大簇大簇的樱花开的粉嫩，空气中弥漫着浪漫的味道，暧昧却又略带孤寂。 习惯了加班到深夜的生活，伴随着这城市的夜色，戴着耳机，伏案桌前，一首歌，一本书，一杯咖啡足以。 一首歌，在深夜安静的耳机里听，别有感觉。一本书，在睡前的被窝里看，别有滋味。 一杯咖啡，早上清苦，午后香浓，夜半，当窗外城市的灯火渐渐熄灭，伴着屋内暖黄的灯光，才是尽情肆意享受的自由时光。 此时，很想冲一杯咖啡，随着音乐，摇晃身体，仿佛化作一枚乐符，演奏属于自己的那一只曲。 而这深夜喝的咖啡，一定是低因咖啡，既有咖啡的味道，又能在想要休息的时候，安然睡去。 我自认是咖啡迷，每一个爱喝咖啡的人，喝咖啡一定不是为了保持清醒，而是单纯的喜欢咖啡的味道。也许正是有了低因咖啡的出现，让我们在深夜，依然能肆意畅享这夜的香浓。 一个人在厨房拿小锅子慢慢地炖着牛奶，加上奶油与咖啡，做成咖啡奶冻，放入冰箱。 开了一小半的窗户，外面是小小的花园，各色的蔷薇，在夜色中静静开放。 工作了一天的疲惫在一杯咖啡后，仿佛早已散去。似乎逐渐找到了让自己独处的方式。 一个人，看一部小文艺的电影《三十六个故事》，女主桂纶镁开着属于自己的咖啡馆，有好喝的咖啡喝甜点，可以把整个人都陷进去的沙发，舒心的音乐和清澈的阳光。 然后，时光，仿佛就这样缓慢下来，女生路过，男生放下手中的书，转过头，对她微笑。 电影看完，夜也已经深到安静。 在冰箱里拿出做好的咖啡奶冻，淋上喜欢的巧克力酱，再撒上一把巧克力豆，巧克力的香浓，咖啡和牛奶的丝滑，在这一刻，完美融合。 若此时，手头盒子里刚好有喜欢口味的胶囊咖啡，煮上两杯，一杯淋在奶冻上，撒上几颗棉花糖，看着棉花糖在热咖啡里慢慢融化，冰凉的奶冻遇上醇热的浓缩咖啡，一半是冰川，一半是火焰。 在这样的夜里，还有什么比巧克力热咖啡，冰凉奶冻来的更动人。 这也许就是面对人生，最简单、用心、追求极致的生活哲学。 用心生活、用心工作，每一天都竭尽全力。哪怕深夜泡一杯浓缩咖啡，做一份简单的咖啡奶冻，都值得被郑重其事地对待，享受其中。 学会宠爱自己、学会享受生活，用力所能及的财力、物力打造最精致的生活。 就像夜深闲暇时，做一份美味的小甜品，精美的摆盘，使人心情愉悦。冲一杯胶囊咖啡，按钮按下的一瞬间，咖啡的香气便弥漫整个房间，让人在香浓的
蓝莓冰淇淋煎法棍

蓝莓冰淇淋煎法棍

2017年04月17日

初夏的周末，虽然繁忙，可还是抽空出了一趟门，到山里去，喝了一碗热茶。 一早出发，中巴车颠簸了六七个小时，到达山村的时候，已是下午，企业家们带着书包，书和零食，来看望这里的孩子们。 关于慈善，不管是企业家，还是上班族，都值得尊敬，不必多说，因为本也就是一件默默无闻的付出。 到旅馆时，已是深夜，天空布满星星，缺少了城市的灯火，却也忽然开始享受这样的夜色。 平日里领导千百员工的企业家，此时，也抵不过一碗热面条的幸福。 忽然想，男人在外面拼搏，忙碌奔波到最后，需要的是什么？ 是一天疲惫后，稍微烫一点的热水，泡个脚，足以，洗去铅华。 这时候，退去名字后面的“总，董”，享受一个普通人家的幸福。 早晨，市井街头，坐在路边，吃上一碗滑肉汤，两根油条，和老板熟络的聊几句闲天。 因为公务，去过很多城市，快捷酒店，火锅与酒席。 此刻，却对于这个陌生的小镇，有了年少时的好奇。 山里乡下，正是满树花开，茶香四溢的季节。 打从心底里喜欢这里古朴的砖瓦房，有碗葱花热面条的院子。 只是啊，只是。当深夜赶回繁华的都市，看着立交桥下车水马龙的街道，霓虹闪烁。 一觉醒来，迷迷糊糊之中，法棍切片，黄油煎的金黄，配上一杯热牛奶。 然后看一眼窗外鳞次栉比的大楼，依旧是你无法改变的生活。
谷雨时节最宜吃的鲫鱼冬瓜汤

谷雨时节最宜吃的鲫鱼冬瓜汤

2017年04月12日

今日谷雨，时至暮春。谷雨是春季最后一个节气，源自“雨生百谷”之说。 “清明断雪，谷雨断霜”，寒潮天气随之而逝，天地更是换新色，雨生百谷。固有：谷雨毋须添国色，江南上巳杜鹃看。 谷雨后气温回升加快，雨量增多。此时池塘里的浮萍开始生长，正所谓“一年之季在于春”，给人一种万物生长，蒸蒸日上的美好感觉。 谷雨时节，应多吃健脾胃去湿食物，如茯苓、鲫鱼、冬瓜、薏米等。 而从清明到谷雨的这几日，便是一年中最好的时节，你再也找不到比这短短十几天更有风情的时光。 窗外的樱花一簇簇开的正盛，桃花，梨花，满园的油菜花，还有院角偷偷盛开的满树蔷薇。 小时候，每到四月谷雨前后，天空便下起毛毛细雨，总会有个大叔推着自行车，后座带两个大竹筐，里面是新鲜采摘的樱桃和桑葚。 每到这时，总是和母亲嚷着要吃樱桃。母亲拿个铝制的小盆，买上一盆。用净水洗净，满满一盆的姹紫嫣红。 樱桃的酸甜，桑葚的浓郁，是我对谷雨时节最深的记忆。樱桃小小一颗，红红粉粉的。桑葚却黑的发亮。 每次吃完，手指和舌头都被染成了紫色，一不小心，还会把汁水弄到衣服上，免不了挨一顿骂。 村口池塘的鱼苗刚刚下水，小伙伴们便偷偷捉了回来，养在洗好的罐头瓶里，却每次都养不了几天，有时隔了一夜，便都不见了，以为死了，化在了水里，难过好几天。 后来才知道，都是父亲不忍它们死去，趁着夜晚偷偷放回河里。 小时候顽皮，初夏的傍晚，放学后不回家，在田野上和小伙伴们疯跑的玩耍。 直到夕阳西下，漫天染红了晚霞，我们躺在绿油油的麦田，压出一片人形。晚风吹来，吹散了孩子们爽朗的笑声。 直到听到奶奶在路口叫我的名字，才赶紧拍拍身上的尘土，跑着回家。 就这么顺着村里的小路一直跑，路过了谁家窗里传来“滋啦”的一声，伴随着菜的香味和油烟从窗口飘出来，我便知道，母亲也一定做好了饭，等我回家。 到家后，又免不了被奶奶数落几句，招呼着换下脏衣服，洗手吃饭。 鲫鱼汤里，炖上晶莹剔透的冬瓜，偶尔会撒几个小虾米。现在想来，那香浓的一口，仍是童年谷雨时节最香浓的美味。 谷雨，是一场春季的告别礼，春愈远，而夏未至。 二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。那么，用一碗鲫鱼冬瓜汤，和这个春天告别吧。
翡翠虾仁炒芦笋

翡翠虾仁炒芦笋

2017年04月12日

老张可怜，昨日打电话，和90后的小女友分手，悲痛欲绝。而我早已习惯。 用他的话说，每年4月，都是他的水逆，因为他每年4月都注定要了断一份感情，不是人家了断他，就是他自己了断自己。 他在电话那头大声的喊着：哥们儿又恢复单身，可以继续躁起来了，小酒赶紧约起来吧。 我笑着挂了他电话，因为我知道，过不了几天，他就会说：哥们坠入爱河了，哥们这辈子就是她了。 单身，远没有想象的那般美好。有时候追求一个人，爱一个人，也不算，真正的单身，是没有目标爱人的人。 每个人在一段盲目的爱情里，都会成为爱的俘虏，你我又何尝不是。 爱的俘虏，没有尊严，且是不自由。就像第一眼在内蒙草原见到她，就自愿成为广阔草原的俘虏。 从此，你甚至不能爱上其他地方，因为这片土地会嫉妒你爱的其他。 分手时，撕心裂肺的痛，删除一切和她有关的东西，从此天涯陌路，老死不相往来。 爱情没有中间，不爱就是恨。 我告诉他：疗伤最好的办法，就是一场长途旅行，走在四月细雨绵绵的江南小镇，在宁静的弄堂，湿漉漉的青石台阶，遇见另一个游走的灵魂。 迎面而坐，点几个小菜，春天新鲜采摘的芦笋炒虾仁，香椿配上鸡蛋，满满的都是春意。 遇见那个对的人，其实无需过多的言语，对就是对，没有理由，也说不出原因。 紧紧拥抱，泪流满面，等你千年，你才幡然悔悟，为何，今朝才来。 因为她懂得，一个历经浮华的灵魂，是男人沧桑的美。所以，千般温柔，万般宠爱，只为一个有故事的人。 而我却想说：这种事，只存在于文字里， 想想就好。

春分，一份蔬菜卷饼，方可不负这十里春光。

春分，一份蔬菜卷饼，方可不负这十里春光。

2017年04月05日

乾坤平分昼夜，卻是燕子来时。水边新绿野草，陌上粲然花枝。” 春分，一年二十四节气中的第四个节气。 《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。” 《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。” 春分后，气候温和，雨水充沛，辽阔的大地上，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节。 农谚有云：春分麦起身，一刻值千金。那么，就从今天起，让我们更加阳光地面对生活，告别感伤，方可不负这十里春光。 印象最深的，便是小学时候的晨读，稚嫩的声音，整齐的朗诵着：盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。 一切都象刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼.山朗润起来了,水涨起来了,太阳的脸红起来了。 春天的田野里，油菜花开的正盛，奶奶总会挖一篮野菜，一半凉拌，一半和面粉混合均匀，上锅蒸熟，拌上蒜泥，一口下去，满满的都是春天的气息。 伙伴们放学回来，在小院的石桌上立鸡蛋，奶奶也总会念起一句农村里的俗语：“春分到，蛋儿俏。”然后，笑呵呵的看着我们玩。 小院里，树木发芽，鸡狗也开始活跃起来，小伙伴们玩累了，便把棉袄脱了，堆在门厅的长椅上，春暖花开的日子，天气也渐渐暖和起来，但奶奶总是不让我们把棉衣一次脱掉。 有句老话：“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”说的就是“春捂”了。 由于春分这天正好昼夜平分，阴阳各半，此时的节气特点是阴阳平衡，故养生也要顺应此时的节气特点，要讲求“平和”，以和为贵，以平为期。 春捂主要是对首、足两头保暖，这样可以免受感冒、呼吸道炎症、关节炎等疾病的侵害； 春捂还讲究“上薄下厚”，因为心脏在上身，所以下肢的血液循环比上半部分差，裤子要穿厚一点。 春分也是各种植物萌生嫩芽的大好时节，食用豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣都正当季。各地也都有吃春饼的习俗。 将有颜色的蔬菜，瓜果打成汁，和了面粉，摊成小饼，打上一个鸡蛋，撒上芝麻。土豆，豆芽，胡萝卜，再加上几颗春笋，大火爆香，卷在刚刚烙好的饼里。 感觉像是一口吃下了整个春天。
春是一碗榆钱饭，一树榆钱满院香。

春是一碗榆钱饭，一树榆钱满院香。

2017年04月04日

“我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。”这是小时候课文《榆钱饭》里的一句话。 那时候的我们，春天总会吃到家里做的榆钱饭，窝窝头，读课文的时候，也深有体会。 现在的课本里，想必早就没有这篇课文，也许是因为离现在的生活太过遥远，很多孩子也都不知道榆树，榆钱是什么了。 童年时，村里时不时的都能看到几棵老榆树，春天，就会长出嫩绿的榆钱，出去玩耍的时候，总会顺手摘上一枝榆树条，一手撸下榆钱，塞进嘴里，满口的清甜。 和槐花一样，是小时候顺手就能摘下的美食。 放学回家，奶奶有时会拿个篮子，让我去外面撸一篮子榆钱回来，洗净，蒸成榆钱饭，也会做成窝窝头，吃上好几天，尝一口永远不忘它。 清明回家，今年的榆钱与往年不同，长得特别旺盛，一串串垂挂枝头翠色欲滴。 摘一串拿在手中，细细观赏一番，再摘两片放到嘴里仔细品味，满口清香而又透着微甜。 顺手摘了一小袋回来，洗净，掺了面粉，上锅蒸熟，锅盖掀开的刹那，春的气息铺面而来。这熟悉的味道，有多少年没有品尝过了？ 用蒜汁和酱油醋调成的调料，滴上几滴农家香油，沾着吃，或是索性豪迈的拌进碗里，吃的就是一个过瘾。还是那样的爽口，还是那样的清香。 年幼时，总是迫不及待的大口大口的吃，而现在的我，更愿意细细地品味，越嚼越香。 每个人都带着对童年的记忆，走向未来的生活，而童年时那些美好的味道，之所以难忘，更多是那美味里，掺杂着和家人相依的温暖回忆。 长大后，无论你走过多少路，吃过多少美食，到最后，依旧会发现，那些能打动你的，依然是童年时的味道。 喜欢榆钱，喜欢它的味道，喜欢它带给我的美好的回忆。
泡菜煎饼承载着在东北生活的那些时光

泡菜煎饼承载着在东北生活的那些时光

2017年04月04日

当初为了逃离家里的掌控，大学报志愿的时候，都选择了离家特别遥远的地方。 向往着高地远，自己做主，无人管束的生活。起初都报了重庆的大学，只因那时觉得重庆妹子都特别的好看。 作为美术生，专业课除了川美没有过，报考的其他学校，比如重庆大学、重庆邮电等都顺利通过。多多少少松了口气。 那时高考，还需要估分。自己估的400分，想上重庆大学、重庆邮电这样的学校基本无缘。可是自己也不想复读，毕竟这是离开家乡最好的一次机会。而且当时想法也很简单，只要能离开家乡，上什么学校读什么专业其实都不是很重要。保险起见，选择了吉林艺术学院，一个遥远的、天寒地冻的地方。 高考实际考的480分，俨然低估了自己高考的发挥，可也没有后悔，毕竟我顺利了拿到录取通知，背上了行囊，去了遥远的地方。 长春的冬天并没有自己想象的那么冷，积雪不会融化，脚踩上去，会嘎吱嘎吱响，留下一行长长的脚印，这就是当时自己理解的远方。 长春是个很好的地方，天特别的蓝，地也不算大，除了一汽，就是吉大。冬天的光照很少，基本上下午五点就天黑了。在漫漫长夜了，除了喝酒撸串，与人吹牛逼外，大部分时间都消磨在魔兽世界里。 天天沉迷游戏，同班同学认识的很少，因为我平时都不去上课，只有期末考试的时候，才会露一面，很多同学都会表示惊讶地问道“你真的是我们班的吗？” 吹牛逼的时候到了，尽管如此，我并没有挂过科，而且估计是唯一一个在学校明令禁止的情况下大四休学，且没有答辩就顺利毕业，拿到两证的同学。现在想来，还多多少少觉得传奇。 大学四年，花上学习的，估计就几十天吧。 当时家里给的生活费也不多，为了玩游戏，只能节衣缩食。大家总认为吃泡面会比较省钱，老司机告诉大家，有个更省钱的，就是去超市买一大颗泡菜，再买几个馒头，完全能顺利维持1个星期的生计。 所以对泡菜饱含深情，东北的泡菜承载着在东北生活的那些时光。如今回到了家乡，总是觉得本地卖的泡菜。和东北的泡菜差了好几个等级，现在偶尔想起，觉得大学吧，还是需要好好学习的。 如果给好好学习加一个限定条件，就是在玩好游戏，谈好恋爱的情况下吧。
还你一场江南烟雨的粢饭团

还你一场江南烟雨的粢饭团

2017年04月01日

去年深秋，被生活所困，很多事情，想不清楚，看不明白，于是，一个人买了高铁票，去南方的一个青年旅舍，整日宅在其中，不想奔波。 早晨起床，陪后厨去菜场买菜，回来在小院里帮忙洗菜，闲聊，南方的小镇，无需特意静心，此地气场已足。 午饭后，泡杯茶，饮饮。用墨水笔，在旅馆的留言簿上写写留言，再写写帖子，就是不愿意外出逛了。 我们在都市的生活里走走停停，不停的追逐自己的理想，奔波中，我们来不及挑拣，不顾一切的把所有东西装进自己的生活。 而一场漫无目的的旅行，是生命里的减法。钱想花一些，减掉自己的财产，就更穷一点，穷一点，应酬就少了，酒也喝少了，就俭朴了，也低碳了。 从来不会选择住高级的酒店，习惯自己带着全套的洗漱用品，手纸，洗发水，香水，润肤露，牙膏，都在旅行中，消耗。 出行时，背的包包很重，只是这些，用一些，减掉负重，蛮好。每走一段，便轻松一些，直到最后，所有的包袱都丢弃。 然后问自己，爱情可不可以少一些，朋友是不是可以少一些。 后来我发现，朋友可以越来越少，可是，爱情少一些，却是如何也做不到。 也许，这便是每个人内心所应该有的坚持吧。 和旅社的朋友们喝酒喝到大醉，一个人醒来的时候， 不知道为什么就来了苏州，这里，拜佛不是，这里，度假不是，这里，会友不是。 这里，或许只是想让自己平静。 秦淮河畔，歌舞升平，不喝咖啡，简单的一壶茶， 找到一本杂志，随手翻开的一夜，讲述一个29岁的达人秀女歌手，嫁给山东摆摊的35岁的男子，女儿可爱。 一下子就明白，原来，爱情，发生的时候，简单的连自己都无法相信，可它没来之前，你撕心裂肺，却依然等不到。 于是，在初春的雨天，一场旅行后的，我依旧思念在姑苏城外吃的一碗长寿面。清淡，味美。 在院子里，每天早晨，和阿姨们一起洗菜，还有每天早餐都会吃的一碗白粥和一份粢饭团。 让我这个北方孩子，第一次知道，油条不只是搭配着豆浆喝，还可以和咸菜一起，做成饭团，吃的时候，有种莫名的幸福感。 不信，你试试看。
你要读我的故事，就拿这份经典的法式吐司来换。

你要读我的故事，就拿这份经典的法式吐司来换。

2017年04月01日

也许是对隐居山林的闲客们有着特别的崇拜。出去旅行，总喜欢住在寂静偏僻的小客栈，夜归，所有小店与人家闭门。 与居住在城市里城乡结合部的喧闹对比，楼下凌晨4点还有人开店，堪称不夜。 清明回家，那是十几年前生活过的小院，我欢喜走一段铁轨，看几趟火车呼啸，这种火车的笛音，仿佛映衬我的心情。 若此时有人问我，假如有来生，你可以幻化成任何一个事物，你希望是什么？ 我说：我希望做沙漠里唯一的一颗胡杨，傲世的生长，无论风，有多大。 旅行时，我总是一个人，借了旅馆老板阳台的厨房做饭，夜晚时，切些葱花，打一颗蛋，做碗阳春面，放些当地农家自制的小米醋。 宵夜的时候，再切两个馒头，掺了辣的豆瓣酱，炒满满一碗，配着可乐吃。 也记不清从什么时候开始，每日忙碌的工作，再也没有时间出去放飞自己。但我心性又恰恰爱玩。 我爱赖个床，爱在云南的小岛，或者厦门的海边，成都锦里的露天茶馆，以及上海绍兴路的某个书店，散步，发呆，思考人生。 然后，在某个阳光明媚的春早，睡到自然醒，从橱柜里拿几片吐司，按自己的口味，撒上足够的肉桂，煎熟，奢侈的放满水果，淋上枫糖，假装是一盘精致的松饼。 可那味道，远远超过钢筋水泥城市里，知名餐厅的一盘松饼。 我想，赢的不是味道，是心情吧。
关于北漂的记忆，炸酱面是其中之一。

关于北漂的记忆，炸酱面是其中之一。

2017年03月31日

跟一个人在一起，能否爱过之后，一辈子不离不弃，能吃到一起去很重要。 生命里路过的每一座城市，能不能在记住它，若干年后还心心念念，除了一段刻骨的感情，还有一份温暖人心的食物。 关于北京，如果让我用一种味道来形容，那一定是炸酱面。 老北京的记忆，不过是四合小院，石桌板凳，胡同家常，还有一碗充满浓浓酱香的炸酱面。 第一次吃炸酱面，是叔叔去北京出差，带回几袋干黄酱，老妈在厨房稍作加工，便可以魔法一样变出一大锅炸酱， 于是一家人连续几天都可以吃上香喷喷的炸酱面了。 浓郁的五花肉和酱汁的香味，伴随着新鲜面条刚出汤的黏汁，炸酱面的口感更添浓郁，绿豆芽在水中焯熟，加上新鲜的黄瓜丝，胡萝卜丝，更增加几分清爽可口。 儿时炸酱的这种味道，至今依然萦绕嘴边。 后来大学毕业，在北京工作，炸酱面，作为老北京的标配，成了我生活的一部分。 炎热的夏天，老城区的胡同口，一碗手擀面，浇两勺刚做好的炸酱，再拌上鲜嫩可口的黄瓜丝和绿豆芽，老北京的老大爷们便可以一边吃饭一边下棋聊天，好不惬意。 我也就是从那时起，彻底爱上了炸酱面，不管是满满香菇的素炸酱，还是浓香的五花肉配炸酱，只要闻到那熟悉的酱香，黄瓜的清新味道，口水便忍不住的往下流。 那年，看《爱情呼叫转移》里面徐峥离婚后的妻子，找了新的男人，用一口不知哪里的口音说“我老婆做的炸酱面”。 炸字发四声，好像这苗条是从炸弹里飞出来的，忍不住笑了好久。 后来出差到北京，也总是回之前住过的胡同口，有个叫做京味炸酱面的饭馆，里面是老北京的装修风格。 最显眼的就是条凳，店员穿的也是旧式北京服务员那种衣服，脚上一双布鞋，仿佛回到古代听着京剧，喝两口小酒的年代。 那里有我对北京全部的记忆，也有我至今为止，吃到的最好吃的炸酱面。12块钱的小碗，店员端上了一大托盘，中间是面，周围围了一圈面码儿。 每次去他家都吃炸酱面，都要的最大碗。面虽说简单，却让我回味无穷。 如今，忙碌的都市生活，各色的火锅，各国的料理，却依然比不上当初学生时代的一碗炸酱面。 每到周末，也总是试着自己做上一碗，最关键的是可以熬一大碗炸酱，放在冰箱，吃上好几天。 肥瘦相间的五花切丁放入油锅炒至变色，加甜酱，豆瓣酱，转小火小熬一下。 若是省事，只需买一根黄瓜，切成细丝，黄瓜的清香抵掉肉类的腥味只剩香滑，甜酱和豆瓣酱的咸鲜此刻也入味了。 买一块钱的面条，在面汤中徜徉一下，即可配上刚出锅的酱。面条不再寡淡，酱料也找到了绝佳的配合，不用再加别的。 最快意的人生，也不过如此。
清明时节，带一份艾草青团出去踏青。

清明时节，带一份艾草青团出去踏青。

2017年03月25日

清明时节，东风寒食，气清景明，万物皆显。 古老的节气就像一把记忆的钥匙，一次又一次地打开我们的记忆。 暖风摇曳的春光里，阳光明媚，有岸边柳叶的婀娜飞舞，有山间茶芽的金贵新绿，还有一些默默屈尊大地的清新野菜。 而这份归于田野的馈赠，却占满了我所有童年关于古老节气的记忆，清明前后，南方生活的婶婶总会去田间地头，掐一篮子新鲜的艾草，只取嫩芽，做成汁液，和了糯米粉，包成一个个浅绿的清明果子，上火一蒸，出炉时，伴随着升腾的整齐，墨绿色的清明果子圆圆胖胖的，好看又好吃。 清明果一般为圆形，依馅料不同分为甜、咸两种。用艾草和适量糯米粉、大米粉，包入芝麻、豆沙馅，团成圆子为甜清明果，包入肉丁、冬笋丁、香菇丁、腌菜等，做成的则是咸清明果。 也曾幻想在清明前的茶园，刚刚下了一场春雨，叶子绿德尔油亮，午间漫步于茶园间，不期而遇一簇簇田野的艾青， 艾香晕染了茶香。 这艾青，只在这个季节的几日，最为鲜嫩，互相遇见，既是缘分更是福分。 那一颗颗青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，豆沙赫尔芝麻的淡淡甜味，中和了艾青的苦涩，吃起来甜而不腻。 鲜香的冬笋，雪菜，加上些许辣椒，咬上一口，冬笋鲜，雪菜的咸，辣椒的辣，融入艾草独特的清香之中，是任何精致点心所无法体会的粗犷。 时过境迁，一颗小小德尔清明果，已不再是小时候难得吃到的点心，它更寄予了浓浓的亲情，带着纯纯的乡情。 每当清净世界，细雨纷飞，想起那绿绿的果子，心里总会不由自主地泛起那儿时的回忆，和那份对家人的牵挂、对家乡的思念。 于是，采了新鲜的艾草，挑拣，洗净。 当经历复杂榨汁，和面，炒馅，一个个手工包成圆滚的青团，蒸满一整个笼屉，掀开盖子时，一个个圆胖的团子，油亮亮的。 咬上一口，艾团的香味在舌尖慢慢延展时，竟对自己也油然而生了五体投地的佩服。 向厨神的进阶，也就只隔着一个清明团子。
巧克力燕麦酥梨，满足你对甜品的所有期待

巧克力燕麦酥梨，满足你对甜品的所有期待

2017年03月21日

最近沉迷工作之中，不能自拔，经常在工作室加班到深夜，于是，工作室于我来说，像家。 喜欢工作，更喜欢在家工作的感觉，也许是相信万物有情，累了，喝罐啤酒，比红牛好用。 说是换，我蛮土的，喝不惯红酒，红酒的好差，让我来说，只是顺口与不顺口的差别。 每逢朋友来做客，拿了喜欢的红酒，问我口感如何，我也总是说：喝起来蛮顺口的。 但自己酿的果酒，我却是喜欢的紧，且半斤左右不醉，即便醉，也不上头。 或许是喜欢蔬果的清香，为此还专门在阳台搭了葡萄架，只是葡萄越长越茂盛，却至今没有结出一串葡萄。 我藏了许多酒，却难得喝。我藏了许多书，但最爱看的是地图。 我买了本地图册，没事时喜欢研究各种路途，亦能想起那些曾经在路上的时光。 墙上挂着一幅巨大的地图，上面用图钉订上曾经去过地方的车票。 每当有朋友来，看到曾经一起去过的地方，总会感叹，那一路的美好。因为，那是我们共同的回忆。 也有好美食者，总喜欢出难题，随便翻出冰箱里的食材，且让我自由发挥。 于是，把梨埋在用巧克力黄油拌好的麦片里，撒上果干，烤箱随意发挥的温度，烤到滋滋冒油，都说是黑暗料理。 可这里面的不同的味觉层次，只有尝过一口的人，才明白。