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步骤 1:
做菜前,先冲一杯咖啡,喝喝。
步骤 2:
食材准备好。
步骤 3:
将吉利丁片在冷水中浸泡,泡软。
步骤 4:
牛奶和细砂糖搅拌均匀后在锅里加热至沸腾,关火。
步骤 5:
此时,打开咖啡机,选择一款喜欢口味的胶囊咖啡,做出一小杯浓缩咖啡。
步骤 6:
趁热加入浓缩咖啡并搅拌均匀。若是深夜吃,记得选择低因咖啡,能保持咖啡浓郁味道的同时,又不会影响到睡眠和休息。
步骤 7:
撰写制作步骤
步骤 8:
捞出吉利丁片,加入锅中,淡奶油慢慢倒入并搅拌均匀。
步骤 9:
慢慢搅拌过后,待温热时,过滤两到三遍。
步骤 10:
倒入容器中,冰箱冷藏四个小时以上,最好是冷藏过夜。
步骤 11:
脱模时,用热毛巾热敷模具,或者用喷枪加热容器脱模。
步骤 12:
淋上巧克力酱。
步骤 13:
撒上巧克力粉,巧克力豆即可。
步骤 14:
杯中的奶冻可以淋上一层热咖啡,加上巧克力棒,棉花糖撒上些许巧克力粉即可。
胶囊咖啡的香浓,搭配牛奶淡奶油的润滑,再淋上自己喜欢的巧克力酱,最适合初夏的夜晚,一杯热咖啡,若喜欢,随意的淋在奶冻上,冰与火的碰撞,为夜色添加了几分激情。