春分,一份蔬菜卷饼,方可不负这十里春光。

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春分,一份蔬菜卷饼,方可不负这十里春光。收藏

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所需食材

  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 春笋 1个
  • 菠菜 4颗
  • 鸡蛋 1个
  • 豆芽 少许
  • 面粉 200克
  • 甜面酱 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 植物油 少许
  • 食盐 3克
桌饭 2017年04月05日发布
乾坤平分昼夜,卻是燕子来时。水边新绿野草,陌上粲然花枝。” 春分,一年二十四节气中的第四个节气。

《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。秋同义。”

《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
春分后,气候温和,雨水充沛,辽阔的大地上,岸柳青青,莺飞草长,小麦拔节。

农谚有云:春分麦起身,一刻值千金。那么,就从今天起,让我们更加阳光地面对生活,告别感伤,方可不负这十里春光。

印象最深的,便是小学时候的晨读,稚嫩的声音,整齐的朗诵着:盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。

一切都象刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼.山朗润起来了,水涨起来了,太阳的脸红起来了。

春天的田野里,油菜花开的正盛,奶奶总会挖一篮野菜,一半凉拌,一半和面粉混合均匀,上锅蒸熟,拌上蒜泥,一口下去,满满的都是春天的气息。

伙伴们放学回来,在小院的石桌上立鸡蛋,奶奶也总会念起一句农村里的俗语:“春分到,蛋儿俏。”然后,笑呵呵的看着我们玩。

小院里,树木发芽,鸡狗也开始活跃起来,小伙伴们玩累了,便把棉袄脱了,堆在门厅的长椅上,春暖花开的日子,天气也渐渐暖和起来,但奶奶总是不让我们把棉衣一次脱掉。
有句老话:“二月休把棉衣撇,三月还有梨花雪”说的就是“春捂”了。

由于春分这天正好昼夜平分,阴阳各半,此时的节气特点是阴阳平衡,故养生也要顺应此时的节气特点,要讲求“平和”,以和为贵,以平为期。

春捂主要是对首、足两头保暖,这样可以免受感冒、呼吸道炎症、关节炎等疾病的侵害;

春捂还讲究“上薄下厚”,因为心脏在上身,所以下肢的血液循环比上半部分差,裤子要穿厚一点。
春分也是各种植物萌生嫩芽的大好时节,食用豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣都正当季。各地也都有吃春饼的习俗。

将有颜色的蔬菜,瓜果打成汁,和了面粉,摊成小饼,打上一个鸡蛋,撒上芝麻。土豆,豆芽,胡萝卜,再加上几颗春笋,大火爆香,卷在刚刚烙好的饼里。

感觉像是一口吃下了整个春天。
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