排骨莲藕胡萝卜汤
2018年01月19日
胡萝卜里面有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在人体可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可防治夜盲症;维生素A也是骨骼生长发育的必需物质,同时有助于增强机体的免疫力,对预防上皮细胞癌变有重要意义。另外胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中可增加粪便体积,加强肠道的蠕动,从而起到通便防癌的作用。
胡萝卜中还含有一种琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。胡萝卜煮熟了吃比生吃营养吸收利用率更高,尤其是和肉类同时煮,胡萝卜素的析出率更好。莲藕的价值也是非常不错,这里不多介绍了,主要说胡萝卜,而且胡萝卜这种生物大人老人孩子均可以多吃,不怕多吃,就怕你不吃。胡萝卜,莲藕,山药,南瓜,白萝卜这帮家伙在我们家的点击率相当之高。