猪肉鲜藕饺的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅准备好，我用的冷冻的肉馅，切碎很快就能解冻

• 步骤 2：

  胡萝卜和藕洗净去皮

• 步骤 3：

  去皮后的

• 步骤 4：

  切丝后再切碎或者用擦丝器擦成丝再横着切成碎末

• 步骤 5：

  切碎备用

• 步骤 6：

  肉馅加入葱花、少许酱油、少许水和油搅打至略微上劲

• 步骤 7：

  再把莲藕胡萝卜碎加入到肉馅一起再次加入少许葱花、姜末、酱油、油、盐一起拌匀。

• 步骤 8：

  办好的肉馅放置一旁

• 步骤 9：

  面粉加适量清水和成面团

• 步骤 10：

  反复揉搓面团后盖保鲜膜醒置半小时至一个小时。这一步也可以在做馅之前做

• 步骤 11：

  醒好的面团取一块揉成长条，然后切成小剂子按扁

• 步骤 12：

  左手提起一边右手擀，左手转动一下右手擀一下，一个面皮大概七八下

• 步骤 13：

  一次多擀一些，擀的好的面皮会犹如碗状（最前面一个）

• 步骤 14：

  放入馅

• 步骤 15：

  中间捏一下，然后再捏两端。

• 步骤 16：

  全部包完

• 步骤 17：

  入开水锅煮，可以在水中加少许盐或者油防止粘锅

• 步骤 18：

  开次吧

• 步骤 19：

  蘸点醋，嘿嘿