【铧发妈】的厨房

板栗香菇烧鸡

2017年01月01日

板栗香菇烧鸡营养丰富，又有一定疗效，具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、香菇的味道、汁浓醇厚、色泽红亮的一道家常菜。

糖漬南姜橄榄/南姜末咸橄榄

2016年11月20日

解不开的橄榄情结，我家大人小孩都超喜欢吃，不管青橄榄，糖漬南姜橄榄，可以配粥的早餐首选南姜末咸橄榄，香油南姜末炒橄榄，橄榄菜，油浸橄榄，甘草橄榄，去皮甜橄榄，都喜欢。橄榄是潮汕地区盛产的佳果，橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒的功效，南姜温胃散寒，消食止痛，袪风寒作用。

自发豆芽

2016年11月11日

俩孩子们每天总想要自己弄些豆芽，常跟我要几颗去弄弄，干脆我直接和她们一起来做一次自发豆芽好了。孩子们喜欢吃豆芽，可是外面的毒豆芽不敢吃啊，自己发豆芽4-5天（夏天）就能吃了，现在天气冷要再多几天了，不要嫌弃它根多，不要嫌弃它长的不够粗，因为它没有放任何化学药剂，绝对安全好吃^_^

蛤蜊蒸蛋

2016年10月18日

菜花煲（花菜煲）

2016年10月11日

一道很好吃的家常菜，菜花煲，我家孩子们最喜欢吃。

芋头甜汤（糖水）

2016年10月07日

芋头甜汤（糖水）

黄焖鸡米饭

2016年10月03日

黄焖鸡米饭

华夫饼烤箱版

2016年09月20日

孩子们最喜欢吃的华夫饼

沙参玉竹糖水

2016年09月17日

沙参玉竹糖水，适合现在秋天气候干燥之时食用。

红糖红枣红豆汤

2016年09月13日

女性补血甜品红糖红枣红豆汤一把红豆，几颗红枣，一些红糖，简简单单在家就能做一碗适合女性食用的糖水了。

银耳红枣莲子汤

2016年09月05日

银耳红枣莲子汤对人体极具营养价值，常喝银耳红枣莲子汤可以滋阴补肺，同时还有降血压、强心的功效。

潮州卤鹅

2016年08月21日

潮州卤鹅，潮州人对潮式卤味充满了感情，每逢过节，特别春节，家家户户都会自制卤鹅，像我们家每逢过节，孩子们爷爷就会卤一只鹅，算起来几乎每月都有节日，都会卤上那么一只鹅，潮州人对于鹅肉都不会吃腻，平时上市场买除了鹅肉，其它鹅胗，鹅肝，鹅脚，鹅翼，鹅肠都要提前预定才有的，潮州卤鹅，绝对要配上蒜泥醋醮才好吃。广府人嗜爱烧鹅，潮汕人嗜爱卤鹅吃潮州卤鹅时，“千万不要加热，一加热质地就变了。”

浓醇原味冰咖啡

2016年08月18日

咖啡和冰块混合，再加入牛奶，这样制成的一杯冰咖啡，一瞬间就能给你带来清凉的海风，让你随时都能来一杯冰咖啡。

玉米须茶水

2016年07月29日

喜欢吃玉米，可是每次的玉米须看着麻烦，都处理掉，无意中听朋友说煮水好喝，煮好的玉米壳还能洗干净晒干当蒸茏布用，一举二得，赶紧做起来。在中药里，玉米须茶又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。由于玉米在生长过程中被玉米皮包裹着，需要靠玉米须吸收养分，所以玉米须中有很多维生素等营养成分，它不仅能凉血、泻热，还可祛除体内湿热之气，能够利尿、消肿，制成茶后，就是很好的减肥瘦身饮料。

空心菜炒鳝鱼空心菜鳝鱼饭

2016年07月28日

松茸炒饭

2016年07月26日

松茸的吃法很简单，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，如此便能完整地保留松茸的美味与营养。

清炒芥兰

2016年07月26日

清炒芥兰，一道很普通的家常菜，但是要炒出嫰绿嫰绿的芥兰，还需要些技巧，从老爸那学了如何炒好吃又甜又香的芥兰。

肉拌炸酱面

2016年07月25日

最喜欢吃的肉拌炸酱面

玉米浆甜面包

2016年07月24日

一次发酵法玉米浆甜面包，每次榨了牛奶玉米汁，小孩子们的玉米渣都不吃，所以都需要过滤一遍，把汁滤出来，每次都把渣都扔掉了，感觉好浪费，所以有了这个菜谱。

九层塔炒薄壳

2016年07月23日

夏天怎么能少了吃九层塔炒薄壳呢，我家某人的最爱，能一次性吃两斤。薄壳是一种形似葵瓜子的小贝壳，其价廉且鲜甜美味，是潮州菜馆里必备的海产。现在是薄壳最为肥美的时候，九层塔炒薄壳，这是一道传统的潮式小炒，极为喜欢这种滋味，因为当中加入了"九层塔"香草。这种香草又叫"金不换"和"罗勒".它有一种诱人的清幽滋味，而且还有去油腻，增添口感的特点，九层塔与薄壳配合能使菜肴的风味突出，个性凸显，两者可谓天作之合。