桂花酒酿圆子 | 日食记的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：蜂蜜、白砂糖、干桂花。

• 步骤 2：

  一层桂花、一层白砂糖，重复铺两层，盖完最后一层白砂糖，以一层蜂蜜封顶。静置三小时。

• 步骤 3：

  平底锅倒入蜂蜜，倒入上一步的桂花糖，持续小火煮至砂糖融化。

• 步骤 4：

  倒入玻璃瓶，冷却后，糖桂花完成！

• 步骤 5：

  酒酿和糖下冷水锅，煮至水开。

• 步骤 6：

  下圆子煮至浮起，盛出。

• 步骤 7：

  加入一勺糖桂花拌开。完成。

• 步骤 8：

  芋头蒸10分钟后放凉去皮切块。

• 步骤 9：

  下冷水锅，加一小勺小苏打，几颗冰糖，煮至软糯。

• 步骤 10：

  用少量水调开藕粉，加入锅中搅匀至清透粘稠即可关火。

• 步骤 11：

  加入一勺糖桂花拌开。完成。