耳光炒饭&烤茄子|日食记

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所需食材

  • 大头虾 适量
  • 胡萝卜丁 适量
  • 豌豆 适量
  • 咸鸭蛋 适量
  • 隔夜饭 适量
  • 肉末 适量
  • 茄子 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒜泥 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 味淋 适量
  • 适量
姜叔的日食记 2016年09月23日发布
有一句话说,所有亲密的关系,都要一起吃饭。招待特别好的朋友时,比起下馆子,我更愿意一起做饭来吃。

今天的这道炒饭,是某次聚会时,我工作室一个小同事做的,据说从央视一档美食节目上学来的。虾头油鲜香无比,加上咸蛋黄的风味,让这道炒饭叫所有聚会现场的人欲罢不能。当天,被我们称之为“打着耳光都不肯放”的炒饭,简称:耳光炒饭。

只有炒饭如果略嫌单调,再加一道蒜蓉肉末烤茄子,烤得入香气扑鼻的茄子肉,用筷子便可以轻易的划开挑起,入口酥软,比肉更美味。

在我的想象中,最让人感到舒适的事,莫过于准备好彼此喜欢的食物,跟亲密的人在一起,好好吃饭,好好聊天。

金黄的虾油,酥软的茄肉。
融化在漫长时光里,给予最朴实的满足。
——《日食记 · 耳光炒饭》
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