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2015-08-01 加入

素人厨师的柴米油盐~~

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高蛋白美食【泰式生菜包】

高蛋白美食【泰式生菜包】

2017年08月16日

俊爹周末时去健身房回来就要求高蛋白低碳水化合物的午餐。冰箱里有一包有机肉末和一包生菜,我就做了这款泰式生菜包。加点切碎的辣椒,香辣好吃又饱肚哦!

马六甲有名的【黄梨/凤梨沙爹】

马六甲有名的【黄梨/凤梨沙爹】

2017年08月16日

今年春节回乡的时候和朋友们到马六甲吃了这款有名的黄梨沙爹。加了黄梨制作的酱料吃起来很清爽,不油腻,也不容易上火。 回美之后有一天朋友请我们到她家一起烧烤聚餐,我就做了这款黄梨沙爹,加了黄梨酱腌制的鸡肉烤好非常的嫩。沾了好吃的黄梨沙爹酱,当天来的客人们都很喜欢哦!

夏日自制冷饮【姜汁汽水】

夏日自制冷饮【姜汁汽水】

2017年08月09日

我一般不怎么喝汽水,但却很喜欢美国这里的姜汁汽水。它曾帮助我缓解几年前怀孕时的孕吐情况。 姜汁汽水可以自己在家做,可按自己的喜好调整姜汁的浓度和糖份。 下次宴客的时候,做一瓶姜汁汽水,你的客人一定很惊喜哦!

马来西亚口味的【沙葛包】

马来西亚口味的【沙葛包】

2017年08月08日

我早饭一般就一杯牛奶加个包子或面包。忙得时候我也买中国超市的包子,很方便。冲冲凉水,盖上微波炉的盖子,微波30秒就好了。 冷冻室里的包子早吃完了,冰箱里还有一只沙葛,趁今天不忙我就做了几个沙葛胡萝卜包子。

港式豉油皇炒面

港式豉油皇炒面

2017年07月31日

在马来西亚长大的我,可以说是由港剧伴随着长大的,我会说一口流利的广东话除了因为我的第一个男友是香港人外,港剧的熏陶功不可没哦!港剧让人印象最深刻的就是早餐桌上的这个港式炒面加白粥感觉好吃的不得了。 多年以后第一次去香港玩,一下机马上去吃了一个豉油皇炒面加白粥,把我当时的男朋友笑得不行。

夏日冰点【爱玉冰】

夏日冰点【爱玉冰】

2017年07月28日

这次回乡的时候和父母去了一趟台湾玩,好久没和父母一起旅行,虽然因为孕吐胃口还是不好,没能尝试很多台湾美食, 但是旅程还是很尽兴的。 爱玉冰是少数我在台湾的时候能吃,也爱吃的小点,因为好奇也因为很喜欢,就买了些爱玉子回来自己做。原来做爱玉冰真的完全不用起炊,是个简单健康又好吃的冰点喔!

夏日的艳阳天利用起来【日晒菜脯/萝卜干】

夏日的艳阳天利用起来【日晒菜脯/萝卜干】

2017年07月28日

小时候妈妈或外婆煮粥的时候通常都菜桌上都会有一道菜脯煎蛋。菜脯/萝卜干是一个非常平民的食材,可以拿来做很多不同的小吃和菜肴。 市场上卖的菜脯/萝卜干大多是进口的,如果你看菜脯包装上列出的材料的话,就会发现市售的菜脯用了很多的化学添加物,多吃还真的对身体不好哦! 过去农耕时代,菜脯是萝卜盛产时把萝卜腌制起来方便保存的一个做法,我想既然过去可以在家做菜脯,现在当然也可以在家自己制作菜脯罗! 四五月时我们这里的亚洲超市萝卜打折,一磅才两毛九。而且四五月的天气很适合制作菜脯,所以我就买了十几磅的大萝卜,自己制作好吃的菜脯。

后院来的美味【葱花摊饼】

后院来的美味【葱花摊饼】

2017年07月26日

我家后院菜园子里的青葱今年长得特别壮,长得都有手指头粗!我经常摘了做各种美食。 这款葱花摊饼我做了好几次,儿子和俊爹都很爱吃。

马来西亚口味的大肉包子【大包】

马来西亚口味的大肉包子【大包】

2017年07月20日

马来西亚的包子跟美国这里买得到的包子虽然看起来很相似,可味道却是大大地不同。马来西亚的包子皮和馅儿都是带甜的。 在马来西亚,肉包子有大包和小包的分别,大包的馅料比较足,有香菇,猪肉,鸡肉和鸡蛋。而且馅是炒熟了再包入的,小包则是生肉包,是直接的用腌好的猪肉包的包子。 今天我做的这款是大包。在马来西亚,其实要比我做的这个再稍微大一个10%左右,可惜我真的手掌不够大,只能包一个中包了。

豆角/豇豆焖面

豆角/豇豆焖面

2017年07月19日

我超喜欢吃扁豆焖面,也经常做。平时工作比较忙碌的时候回家焖上这个面,从开始准备到吃上饭也就半个小时左右,还蔬菜、蛋白质和碳水化合物都有了。而且非常好吃哦! 这一次用豆角和胡萝卜焖这个面,更美味。下次除了扁豆,我应该会经常做豆角焖面了哦!

孩子们的最爱【糖三角】

孩子们的最爱【糖三角】

2017年07月15日

包子是中国北方许多家庭喜爱的主食,以前做包子时如果有多余的面团,妈妈们会加点糖和面粉做内馅做这款糖三角。 糖馅的包子做成三角型是为了方便辨识馅料,这款包子孩子们很爱吃。 天热,俊宝没什么胃口,我就给他做了这款糖三角,加了点烤香的黑芝麻磨成的粉,味道更香。

素食好主意【香椿酱炒饭】

素食好主意【香椿酱炒饭】

2017年07月13日

之前把从朋友家收集来的香椿嫩叶一大半做了香椿酱,一小半做了香椿煎蛋。 香椿酱先拿来做了这个炒饭,香椿独特的香味让炒饭很美味,让人吃了还想再吃。

美味野菜【凉拌马齿苋】

美味野菜【凉拌马齿苋】

2017年07月10日

马齿苋是一个常见的野菜,生长于田野间,大路边,甚至于墙角下都可能有它的踪影。 “马齿苋”是“马苋菜”的同义词。 属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,民间俗称“马蜂菜”,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。 马苋菜为药食两用植物,全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子可明目,可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也可作饲料。 前两天散步时发现一堆马齿苋,摘了一大把回家做了凉拌马齿苋,很好吃哦!

梦幻营养儿童冷饮 ~【蝶豆花冰牛奶】

梦幻营养儿童冷饮 ~【蝶豆花冰牛奶】

2017年07月09日

前阵子我用娘家给我准备的蝶豆花干做了消暑健康的蓝花/蝶豆花茶 和 梦幻蝶豆花饮料。我把剩下不加糖和柠檬汁的蓝花/蝶豆花茶倒到可爱的恐龙制冰盒里做成了可爱的蓝恐龙冰块。 在俊宝的小朋友们来家里玩的时候加到冰牛奶里给孩子们喝,颜色好看又可爱,小朋友们都和喜欢哦!

后院来的美味 -- 发面葱油饼

后院来的美味 -- 发面葱油饼

2017年07月08日

院子里去年撒种的青葱长得郁郁葱葱的,让人看着很欢喜。摘了一把做成发面葱油饼。老公非常的惊艳,一口气吃了一个半的大饼。果然是吃面食长大的人呀!

春天的美味夏天尝 ~~香椿酱

春天的美味夏天尝 ~~香椿酱

2017年07月05日

五月初的时候有一天带儿子到朋友Katie家和她儿子玩,一进门她就问我要不要香椿叶,然后递了一把剪刀给我。我马上就跑到她家后院剪了一把的香椿嫩叶,这可是我想了很久的美食哪! 当晚回家我就做了这个香椿酱,冷藏了可以留着慢慢吃。

自己在家发豆芽

自己在家发豆芽

2017年07月03日

绿豆芽是家乡许多美食的最佳佐料,是个百搭。我很喜欢炒面、米粉什么的用豆芽做佐料,可有个问题一直困扰着我,每次超市买的豆芽要是两天内不吃完很快就烂掉了,而且有时超市里的豆芽看着也不怎么新鲜,所以还是自己发的豆芽吃着新鲜,还放心。 我刚开始发豆芽的时候还用过旧水壶,篮子+纱布啥的。后来有一次在油管上看见一位农村妈妈用大钢盆加个锅盖发出来的豆芽特别直特别好看,从此以后我发豆芽就只用大盆加个锅盖了。 答应了朋友圈里的朋友们要把发豆芽的过程写个帖子分享。今晚趁爷儿俩已经熟睡了,我就静静地写个帖子吧!

润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】

润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】

2017年06月26日

我妈早前看见我做的冰糖红枣白果燕窝和燕窝鸡丝粥 ,就说她有个朋友喜欢用雪梨炖燕窝,味道很好也非常滋润。我听了觉得这个做法真的很不错,某天下午就做了这个冰糖雪梨炖燕窝,我能说这是我吃过最棒的燕窝糖水吗?

夏日的艳阳天利用起来~~【日晒芒果卷】

夏日的艳阳天利用起来~~【日晒芒果卷】

2017年06月23日

今年美东的夏天来的比较晚,一直到上一周天气才升温到九十华氏度以上。上周看见气象预测里说了会有连续三天的九十度高温艳阳天,正适合利用阳光进行食物脱水和日晒。 于是和之前上过帖子的日晒红薯干一起,我还晒了这款日晒芒果卷,两天半晒出QQ甜甜很有嚼劲的芒果卷,装瓶密封就是很健康又美味的零食啦!

汤种餐包

汤种餐包

2017年06月16日

买了一个面包机,就想先试试功能,不做太复杂的,就做简单的餐包。 家里没有高筋面粉,用的是普通面粉。方子是结合几个高手的,我随手记录一下。 原食谱写于2009年3月3日

夏日的艳阳天利用起来~~【日晒红薯干】

夏日的艳阳天利用起来~~【日晒红薯干】

2017年06月16日

今年美东的夏天来的比较晚,一直到上一周天气才升温到九十华氏度以上。上周看见气象预测里说了会有连续三天的九十度高温艳阳天,正适合利用阳光进行食物脱水和日晒。 于是我就晒了一批红薯干,两天半就晒出QQ甜甜很有嚼劲的红薯干,装瓶密封就是很健康又美味的零食啦!

素食好主意 -- 香辣番茄饭

素食好主意 -- 香辣番茄饭

2017年06月15日

种的番茄收成了,味道好好,就做了番茄饭,喜欢柠檬饭的朋友可以试试这个番茄饭喔,也很爽口开胃。

【宝宝食谱】日式蔬菜浓汤 (クリームシチュ)

【宝宝食谱】日式蔬菜浓汤 (クリームシチュ)

2017年06月09日

俊宝再过两个星期就30个月大了,看着他嗷嗷待哺到牙牙学语,到现在能够相当完整的表达自己的意愿,当妈妈的心里即安慰也不舍,好像还没有把他抱在怀里疼够呢!他就长这么大了。 两岁以后他的食量骤减,再没有小时候的狼吞虎咽,对食物的兴趣也没有那么大了。我和俊爸都是放养派的,自他会自己吃饭后,就再没有喂过饭。我都是做好了摆在饭桌上,他能吃多少就吃多少,吃饱了洗手后就让他去玩。因为还在母乳,所以我也从来不担心他营养不足。只要他活泼健康就好。 这阵子俊宝很热心学习蔬菜和水果的名称,我除了经常带他去菜市场一起买菜,一起认识蔬菜水果之外,也在时间允许的情况下让他参与厨房的运作。还想着春天来临的时候,和他一起种些蔬菜,建立他健康的饮食习惯,从食物的来源到制作,慢慢地培养期待和幸福感。 这款日式蔬菜浓汤是俊宝蛮喜欢的一道菜,冬天的时候我常做,蔬菜的内容经常变化,通常都是冰箱里有什么,让俊宝自己选择了加到汤里炖的。做一锅全家吃,心里和胃里都暖暖的哦! 原食谱写于2015年七月。

还是要吃咸肉粽 -- 山寨嘉兴鲜肉粽

还是要吃咸肉粽 -- 山寨嘉兴鲜肉粽

2017年06月09日

这款嘉兴肉粽是为一位南京朋友做的,是她心心念念的家乡味,这款粽子我是第一次做,出来的效果很是不错,味道很好哦! “嘉兴粽子”是浙江嘉兴特色传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。 资料来源--http://baike.baidu.com/item/嘉兴粽子

闽南咸饭--菜豆饭

闽南咸饭--菜豆饭

2017年06月06日

咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食,妈妈常做的有菜豆饭,芥菜饭,芋头饭和南瓜饭等等。 就是把蔬菜类的食材加上香菇,虾米,葱蒜和五花肉焖好,再炖一锅汤,就能美美地喂饱一家子。很方便,又美味喔!

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