2014-12-28 加入
简易披萨,吐司改造,快手早餐~
2015年07月27日
快手早餐,做好以后外脆里嫩超级好吃~~玉米/青豆/火腿那些都是看你身边有什么简单食材都可以用,这次我以秋葵为例~吐司是自己做的,切很厚一片,如果不会做就去外面买白吐司,那种切得比较薄,要注意减少时间,不要焦掉。
大阪烧面包版,好吃到流泪!
2015年07月08日
闽南地区有家面包连锁店叫安德鲁森,卖的那个大阪烧面包是我从学生时代吃到现在还是很火的面包。现在自己会做面包了,突发奇想自己做了一个,味道比卖得还好,哈哈,是大成功,分享给大家。六个量。这款面包非常简单,主要是食材的珍稀吧~
有虾的过分咖喱饭(全家4人分量~)
2015年06月28日
煮一顿可以吃两餐~大热天的,这样煮最好了。人少的话分量对半就好了。
媲美外卖的水晶虾饺~纯虾肉~
之前一直在试虾饺怎么包好吃,今天找到了个好方,分享给大家。虾仁250g的话大概需要鲜虾1.5斤。成品图是我上次做的,料不太一样~不要在意细节~
汉堡~双层牛肉芝士汉堡!!!从零开始做~两个量~
2015年06月02日
简直为把垃圾食品变为健康食品操碎了心~哈哈哈。这款汉堡自己做,用的材料都很健康低脂。
包子~笋干香菇猪肉包~
2015年05月17日
香菇猪肉包加笋干绝对是绝配!一个朋友送了笋干,包起来吃简直是绝了~推荐大家包看看,口感非常好喔!
馒头~零基础也要零失败!!!蒸烤圆切一网打尽!
2015年04月30日
不一定按给出的量做~给大家个比例。面粉:牛奶:糖=1:0.6:0.3~酵母用量如果是做馒头等面点就用面粉的0.5%,如果要烤面包的话用1%。白糖的话可以不用那么多,约为红糖量的2/3就够了
简简单单做蜜汁叉烧包~
2015年04月26日
这个量可以做六个大包子,如果做小个的可以做10-12个。发好的皮重约330g,决定做几个就平均一下,就可以啦。还有,蒸完以后是之前的2倍大喔。
红豆沙面包/紫薯面包~面包店成色!六个量~
2015年04月23日
之前做艾草青团剩了一点红豆沙,于是再次挑战该面包~哪知烤出了面包店的成色!哈哈哈哈!此教程主要是提升版,不适合新手练手~所以发面排气什么的都是简单带过
手残党必学的手工芋圆/地瓜圆/紫薯圆~
2015年04月17日
手残党必备技能!!!炒鸡简单!加糖要在芋头捣泥趁热时候加,不能揉面加,不然会生水
艾草青团(新鲜艾草制作,炒鸡费时,包括储存方法
2015年04月16日
艾草处理非常费时,做这个一定要等周末。艾草摘回来要先摘嫩芽和叶子,去掉老叶和老梗。反复清水洗过,再用开水煮熟(和烫青菜一个样,煮的水别扔拿去泡脚),煮完后捞起来,反复浸泡冷水,等水变得清澈不黄,换上一盆冷水,放一点小苏打(去涩),浸泡一晚上。我是洗了三次,大锅煮一大堆,水开煮了五分钟,后又漂洗冷水三遍。到这个步骤后,挤干水分,揉成团,保鲜膜包好放速冻可以储存很久,随时拿出来做。
超级爽口芒果椰奶糯米糍!手残党都可以做!
2015年04月15日
加玉米淀粉是为了不粘牙,如果想要Q弹一点的,不要加玉米淀粉,全部放糯米粉就好啦。
零基础做曲奇~原味&可可&抹茶&芝士
2015年03月27日
55g糖已经够甜的了!
榴莲披萨 6寸 小烤箱12L
2015年03月07日
用面包机发面的,100g不好发,可以把做皮的材料翻倍一次性发200g,二次发酵擀好后放入冷冻,要吃再拿出来
琥珀核桃(简单粗暴随心版)
2015年02月09日
我老公不是很喜欢吃太甜的,这个味道刚好。爱吃甜的适量加糖和蜂蜜~看心情~别太死板!
松露巧克力(以椰丝为例)
重点是巧克力软心的融化过程,巧克力融化的温度必须掌握好而且不可进入水蒸气或水,不然就会变成泥…
牛轧糖(棉花糖懒人版)
2015年02月07日
奶粉用量是越多越硬,我个人爱吃软的,原味的一般放60g。若加其他口味的粉,比如抹茶粉,就控制在8-10g以内,奶粉则调整为55g。若加其他坚果或芝麻,用量和花生一共控制在70g以内就好。加芝麻的话得事先炒熟一下。加其他粉的话得事先和奶粉拌匀,再下锅。
炒鸡简单芒果班戟~
2015年02月05日
面包机版肉松(用的东菱面包机)
一直都是按放料顺序写的用料,这次偷懒木有…哈哈…还有这次的图文全都是不符的!因为上次做不是放这些料,有所调整,更好次!…请不要在意细节哈哈
草莓乳酪塔 6寸派模 12L小烤箱
2015年02月01日
苹果红酒派也好吃~从我的作品那边点进去可以链接到别人的教程里。我就懒得写了~糖有减少,烤的时间不同而已~在派皮松弛的时候去洗草莓,节约时间~机智~
一人份的马芬杯熔岩巧克力(适合单身dog哈哈)
2015年01月31日
适合单身狗
亮晶晶的家常泡芙做法(适合小烤箱12L)
2015年01月24日
豆果很多都是适用于大烤箱的,其实12L以内的小烤箱有自己相应适合的用量~以上的量刚好一个烤盘的量。
零基础做不开裂的蛋糕卷~(适合小烤箱12L)
2015年01月23日
用不粘模具的也请加油纸啊!试了各种模具,还是用烤箱自带的烤盘最好用!当然要加油纸啦~