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步骤 1:
葱姜蒜切末,放入肉馅中,加入酱油,蚝油,盐,拌匀,如果觉得干就加些水。
步骤 2:
豆泡中间用筷子捅个孔,可用手指再捅大些。
步骤 3:
用手指头塞进肉馅。
步骤 4:
锅中放少量油,中小火,煎豆泡,先将有肉馅的面朝下煎,之后其他面也都煎一下。
步骤 5:
调芡汁,一碗水,两勺淀粉,一勺生抽,一勺蚝油,放入锅中,中火烧开后,放入豆泡。其间根据汁量和颜色,可加水和老抽。
步骤 6:
中火收汁。
步骤 7:
出锅
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