【~~~~风筝】的厨房

妈妈的味道—牛肉蛋饺瓜花汤

2020年05月10日

小时候的味觉记忆里有无所不能亲妈的招牌菜之一蛋饺。把猪肉剁碎做馅包在蛋液里再焖熟，洒上几颗葱花。妈妈的味道！人间烟火，各种美食终究抵不过家的味道，相信每个人都会有一份自己的味觉记忆。#这里要补充的是因为孩子想吃牛肉馅的，就把猪肉换成牛肉来做了。不影响口感，我还把这道菜改良了，加了新鲜的南瓜花一起煮，味道特别清甜。希望在孩子心中这道菜能成为她以后的味觉记忆。哈哈……

东坡肉

2020年04月29日

相传东坡肉为北宋诗人苏东坡所创制。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。一直很想学做这道菜，有幸在豆果看到详细的做法步骤，学习了。第一次炖东坡肉很成功，香味浓郁带着酒香，平时吃一碗饭的都➕了一碗米饭。因为太好下饭，吃了还想吃，补充胶原蛋白也妥妥的。东坡肉是一道考验耐心的菜。细火慢炖，火候足时它自美。

家庭版串串香

2020年04月23日

说到吃串大家一定很想舔口水，并不是串有多好吃而是方便解馋。路过一家便利店或者路边摊突然想吃一两串可以很随意的拿着边走边吃。关东煮常用的煮食有土豆、萝卜、海带、鱼丸、香菇，牛肉丸等，只要能煮的美食都能放入锅里一起煮，满足了大多数吃货的挑选，是十足的“万金油”小吃。第一次试着做，家庭版的方式没有太多配料。盐和花椒八角配汤也很好。

家庭版烤豆腐干

2020年04月22日

下雨夜，有点无聊有点嘴馋。先是想吃关东煮接着又想撸串。然而.....什么都没有，外面哗啦啦下着大雨。翻了翻冰箱终于翻出可以折腾的，四张豆腐皮，呵呵，来个家庭版的蚝油孜然烤豆腐干也挺美的.....

周末吃货必备—鸭掌焖油果

2020年04月18日

首先大概了解为嘛鸭掌在吃货界里特受欢喜。因为鸭掌含有丰富的胶原蛋白，筋多皮厚无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养角度讲鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪。所以吃鸭掌可说是最佳减肥美食，所以鸭掌即满足了吃货的嘴同时也满足了吃货们多吃却依然能保持好身材.....

懒人版螺丝粉

2020年04月17日

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。如今大数据时代吃个螺蛳粉是不需要自己熬制各种汤料的，通过网络各种试吃可以买到心仪适合自己口味的螺蛳粉。虽说庚子年是特殊年，但值得高兴的事还是有的。比如近来我发现了只投螺碗这个牌子的螺蛳粉好吃到没朋友。说多没用，看图，满足亲们视觉和爱吃的心❤️……

煎牛排

2020年03月31日

煎牛排便捷省事，看看冰箱有什么食材搭配一下下就好。操作简单，小火煎起来..

越吃越瘦的野菜—艾叶鸡汤

2020年03月30日

春雨贵如油，万物乃发生。野生艾叶只有春天是时节。春天不煮一两把野菜感觉过了假春天。艾叶在这个季节是最多最嫩的。喝上一碗感受大自然的气息，那种感觉真美好。艾叶炖鸡开郁调经，对腹痛经期断续不干净，去除淤块最有效果。

蚝味鱿鱼爆洋葱

2020年03月23日

春天的气息—山藤菜汤

2020年03月22日

每年的这时候，家乡独特的一道野菜汤。一年四季只有春天才能吃到，如果吃货没有吃到这道汤估计没法感觉到春天的气息，真的。又甜又鲜的味道喝了一碗还想喝第二碗。山藤菜长在大山里，每年的三月份春雨连续飘了几天，山上的藤树就开始冒出鲜嫩的芽芽，上面粘着小颗粒看着像小果子，其实就是最初的嫩芽、一旦时间长了这些都会慢慢变成小叶子大叶子。所以，这个季节村里的老人小孩都喜欢上山摘山藤菜回来煮汤，清洁肠胃。

一碗有灵魂的牛肉小丸子

2020年03月21日

春雨贵如油，万物乃发生。新生、希望、回忆伴着毛毛细雨一起来。想起小时候外公和外婆做的招牌牛肉丸子小丸子撒上葱花，一点点汤汁。呃，货真价实的那个肉好弹好Q好香，馋得口水直想外流。话说当年打的肉是要打到起胶的。条件有限，我们也是可以用刀背代替、剁剁剁.....

蒸的红烧肉，肥而不腻

2020年03月21日

五分钟快速面饼

2020年03月17日

突然想吃，那就动手吧。快速简单...

春暖，养脾胃——竹荪石斛山药汤

2020年03月15日

春天依旧是喝汤的季节。不需要节食减肥，养脾胃是王道。石斛，山药，胡萝卜，石斛，竹荪，大骨。当这些食材一起搭配，一碗清甜好喝养脾胃的汤就低调诞生了。

人间烟火味，家常一碗面

2020年03月06日

听说这款是懒人版的家常面，有菜有面一碗能饱。白菜番茄汁捞的面酸甜味倍儿爽……听得口水有些泛滥。正好午餐时间立刻马上行动。心动不如行动，一边煮面一边炒炒炒.....

朋友圈最靓的—电饭锅蛋糕

2020年03月02日

近期朋友圈都在刷电饭锅蛋糕，三天两被虐不是锅炸就是糊哝的，各种欢笑。只要你认真、电饭锅蛋糕也是可以美美登场哦，操作简单，看完能懂的那种哈...

大骨炖姬松茸竹荪

2020年02月28日

今年春天没得去踏青没得摘野菜，野生松茸竹荪炖炖也是满满的春天气息。姬松茸的营养价值极其地高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种珍贵的活性物质，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。姬松茸非常适合和很多食材搭配，因为姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经，没有什么副作用，也不会和其他的食材相冲，因此一般常见的食材都可以用于搭配。每一种搭配都可以发挥出不同的功效，因此没有什么营养最好之分，因为每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，常喝可以让身体越来越好。