首先大概了解为嘛鸭掌在吃货界里特受欢喜。因为鸭掌含有丰富的胶原蛋白，筋多皮厚无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养角度讲鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪。所以吃鸭掌可说是最佳减肥美食，所以鸭掌即满足了吃货的嘴同时也满足了吃货们多吃却依然能保持好身材.....