酱香杏鲍菇

2015年02月06日

（百度）杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用

大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝

2015年02月05日

豆果：“大喜大”是韩国调味料市场的第一品牌，拥有80%以上的市场占有率。 自1975年大喜大品牌诞生以来，大喜大牛肉粉已成为牛肉风味调味料的领导品牌。肉香浓郁、鲜香持久的口味特点更是深受专业厨师与终端消费者的喜爱与认可。尤其在烹调牛肉类菜品、炖/汤料理中，大喜大牛肉粉提升整体菜肴口味的效果非常突出。 非常幸运的得到了豆果网活动的试用机会，感谢豆果的工作人员，也感谢试用产品的提供商。 今天介绍的这款牛肉腐竹粉丝借鉴了豆小菜，主料有牛肉、腐竹、粉丝，简单易操作。最后我想用娃娃菜摆盘和牛肉腐竹粉丝一起蒸，但考虑到娃娃菜蒸的时间长了会蔫，所以最后就另外用水焯了一下，当然省略这个蔬菜摆盘也可以。参考一下吧

大喜大牛肉粉试用之菠萝牛肉

2015年02月04日

豆果：“大喜大”是韩国调味料市场的第一品牌，拥有80%以上的市场占有率。 自1975年大喜大品牌诞生以来，大喜大牛肉粉已成为牛肉风味调味料的领导品牌。肉香浓郁、鲜香持久的口味特点更是深受专业厨师与终端消费者的喜爱与认可。尤其在烹调牛肉类菜品、炖/汤料理中，大喜大牛肉粉提升整体菜肴口味的效果非常突出。 非常幸运的得到了豆果网活动的试用机会，感谢豆果的工作人员，也感谢试用产品的提供商。 今天介绍的这款菠萝牛肉，做这款菜一个是菠萝买回来时要用盐水浸泡；另一个是牛肉要提前充分腌制，这样做出来的肉质鲜嫩美味。参考一下吧。

香辣莲藕

2015年02月03日

做这款菜时准备是用生菜铺盘底来点缀，后来发现青萝卜更适合，就临时变化了，请忽略第一步食材图中的生菜吧

酿豆腐

2015年01月30日

（百度）酿豆腐又称广东客家酿豆腐，属广东菜、粤菜，客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，据说这道菜源于北方饺子，因南方少麦，客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。 肉馅可用猪肉和香菇成馅，嵌入豆腐内。

菠菜豆皮卷

2015年01月30日

以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃，后来看见豆小菜卷着蘸酱吃，就来做一下吧，喜欢再加点小葱吃也可。

辣子白

2015年01月28日

辣子白菜和手撒圆白菜都是用武火来炒，特点：清爽利口，色泽鲜亮。是一款家常快手菜

清炒山药莴笋

2015年01月27日

这款菜还是很早以前看电视时知道的，感觉很清新，白白绿绿的，尝试的做一下，吃起来很清脆的。

凉拌莴笋丝

2015年01月26日

（百度）莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。 今天介绍的凉拌莴笋丝是一款家常小拌菜了，清脆爽口。

香菇酿肉

2015年01月24日

香菇酿肉是一道家常菜肴，肉馅可根据自己口味来做。

腊八粥

2015年01月23日

腊八这一天早晨，我们这里有太阳出来前要吃腊八粥的习俗，吃晚了会得红眼病（哈哈，其实红眼病和这个没关系的）。以前总是天不亮就起来做了，后来有了预约的锅具就不用起大早了。今年因要拍照所以提前做好了。其实现在人们平时也喝类似的粥，倒也不为奇了。 百度：腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，用以祈求来年风调雨顺，确保农业丰收。腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。 传说佛教的创始者释迦牟尼本经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛 大节日。 在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。 另一传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，大人认为小孩中风得病、身体不好都是 腊八节由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。 腊八粥的食材，因各地物产而有不同。现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，可加糖或者加盐。国人钟情腊八粥，食俗之外，更是养生佳品。简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。

麻婆豆腐

2015年01月21日

麻婆豆腐百度解释为：四川省传统名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点 这是家常版的一款，简单易操作。

大烩菜

2015年01月20日

这是一款大众家常菜了吧，我们这里家家户户都这么吃，在夏天街上有露天的小吃也卖这个烩菜，小厨会把部分食材事先弄成半成品，下班赶时间的人们会稍等片刻买上一份回家，实惠而且也好吃。

肉丝蒜黄

2015年01月20日

买菜的时候需要小商找零，小商就给搭了一点蒜黄。本来蒜黄炒个鸡蛋挺好的，可鸡蛋就剩一颗了，有点少。想起家里有买回的冻肉丝，呵呵，一款家常菜肉丝蒜黄就诞生了。

蔬果沙拉

2015年01月19日

自己DIY蔬果沙拉

羊血炒韭菜

2015年01月17日

我们这里羊血卖的比较多，其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。

鲍汁葱烧海参

2015年01月17日

葱烧海参百度解释为：山东省经典菜系。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。 烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，放蚝油、上汤等调料烹制。 我用的是即食海参没有焯水，也用蚝油或蒸鱼豉油做过。今天试用了鲍汁儿来做，味道也很不错。不过就是最后一步水多了，拍的时候没觉得、吃的时候没觉得，整理照片时才感觉到。差评！检讨检讨检讨！

党参枸杞鸡汤

2015年01月11日

“三黄鸡”的“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄），三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。 枸杞滋补肝肾，益精明目，和鸡肉搭配可补五脏、补气血。 党参甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效，不温不燥，作用平和。

原味香米饭

2015年01月06日

大米饭现在都有电饭锅来焖了，非常的方便，其实今天介绍的这个方法，蒸出的米饭也是非常的好吃。单位食堂因为吃饭的人多也是采用这种方法，虽然用的大米不太好，可蒸出来还是非常的受欢迎。后来，有一段时间我都这么做，而且捞完米的汤还好喝，吃完主食来一点，还省事。 家里刚好买了点香米，今天就用香米做了（大米也是一样的），好了，来看一下这个纯情原味的白米饭吧

腊肠苦瓜榨菜炒米饭–乌江榨菜

2015年01月06日

这道菜是在电视里学到的（四五天前，央视二套节目），正好师傅说到苦瓜的吃法，还加了点榨菜，我这敏感啊，豆果的菜呀。就尝试的学做了。不知是其他食材中和了苦瓜的味道还是这个季节的苦瓜本身苦味能接受，所以做出来无论色泽和味道还真是不错。

烧汁茄子

2015年01月01日

这是和挪红老师学做的烧汁蓑衣茄子，原帖介绍是属客家菜。尝试一下，虽做了一些改动，但味道还是非常有诱惑力的，不过我做的样子就……在颜值爆表的美食面前，此颜差矣

#粉粉套装试用#之胡椒冬瓜粉丝汤

2014年12月31日

（题外话：生活中少不了适当适量的调味品，比如浪漫、比如苦涩和甜蜜……人生百味离不开这小小的点缀，无论酸甜苦辣咸） 今天介绍的这个冬瓜粉丝汤，简单易操作，而且也是上桌率很高的一道汤，清淡好喝。 这是粉粉套装的试用报告，粉粉？黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉，粉、粉、粉、粉，哈哈。 非常感谢豆果给的这次试用机会，谢谢豆果的工作人员；也非常感谢试用产品的提供商味好美。其实对于这个味好美的产品，我平时也是用的很多，尤其是胡椒，前段时间，豆果有闪购，我还抢了两瓶黑白胡椒粒。 这个粉粉试用套装是居家日常调味品，非常的实用。

牛肉面

2014年12月31日

这个家常牛肉面属于半清炖了，味道也非常的纯正。不坊参考一下。

#粉粉套装试用#之孜然味葱爆羊肉

2014年12月29日

（题外话：生活中少不了适当适量的调味品，比如浪漫、比如苦涩和甜蜜……人生百味离不开这小小的点缀，无论酸甜苦辣咸） 这是粉粉套装的试用报告，粉粉？黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉，粉、粉、粉、粉，哈哈。 非常感谢豆果给的这次试用机会，谢谢豆果的工作人员；也非常感谢试用产品的提供商味好美。其实对于这个味好美的产品，我平时也是用的很多，尤其是胡椒，前段时间，豆果有闪购，我还抢了两瓶黑白胡椒粒。 今天介绍的这个葱爆羊肉，基本上用了粉粉套装的三种粉。黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉。所以说这个粉粉套装很实用，日常都可以用到。

鸡汁芥末土豆泥

2014年12月29日

这是一道小吃，没事的时候，少弄一点，安慰一下自己的不安份的嘴巴。土豆的比例可多点，胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟，然后所有食材弄好后，直接放鸡汁的，我改了一下，感觉胡萝卜过一下油比较好，而且鸡汁也会很入味，不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛，呵呵。