(百度)萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生食和熬汤都很好。
专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。
今天用的是水萝卜樱。
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步骤 1：
准备食材
步骤 2：
把萝卜樱切小段；豆腐切小块；
步骤 3：
油热放花椒、辣椒爆香
步骤 4：
把萝卜樱放入翻炒
步骤 5：
添加适量水，放入豆腐、盐和生抽。盖上锅盖，炖熟。出锅前可放胡椒粉、香油等调味品。
步骤 6：
OK
萝卜樱也可以等豆腐炖熟后再放。
