蛋黄南瓜~非油炸的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集结。 南瓜切成条，临时准备没葱花，所以葱花用了新鲜摘的薄荷叶代替啦。 蛋黄可提前1小时用白酒浸泡（不浸也可）

• 步骤 2：

  蛋黄加少许水用烤箱烤175-180度10分钟的样子取出趁热用勺子碾压碎。

• 步骤 3：

  在咸蛋黄入烤箱烤同时准备锅， 南瓜条放锅蒸至6成熟最好， 我用了电饭煲的快煮键蒸的。 （怎么方便怎么做，不要蒸太熟烂）

• 步骤 4：

  准备好平底锅，热锅放少许油蛋黄碎入锅至起泡，这时倒入蒸的南瓜条。

• 步骤 5：

  倒入南瓜条翻炒，多几次翻炒炒匀就可。

• 步骤 6：

  撒葱花出锅。。。 我撒的是薄荷叶，此处当是葱花。

• 步骤 7：

  出锅，装盘子。 即食，少油不腻。香喷喷。

• 步骤 8：

  补充：蛋黄是咸蛋黄，如图这种，