巧克力雨花石汤圆

2019年02月15日

就要元宵了，本来元宵就要吃元宵的嘛！为求方便，汤圆就来顶替一下咯！

黑米贝果

2019年02月10日

年前收到的黑米面包粉，味道很香。过年在老家，没有厨师机，所以选择这款对面团要求低一点的面包过过手瘾。 先前看过一篇关于用黄油、猪油、橄榄油制作面包的文章，在相同的材料、环境中，用黄油和猪油所制作的面包区别不大。所以这个配方采用猪油来试试，结果告诉我在没有黄油的情况下，猪油也是可以用一用的。

酸酸甜甜番茄鸡蛋羹

2019年02月06日

大年初二，祝大家大吉大利，福气满门! 一道简单又美味的番茄鸡蛋羹，是小孩的最爱，酸酸甜甜的特别开胃，给过年吃多了大鱼大肉之后来道解腻的吧！

潮汕鱼卷

2019年02月04日

鱼卷，在潮汕地区有着它不可或缺的地位，是潮汕人逢年过节必备的食品。它既是案桌上的贡品，也是家家户户餐桌上的美味食品。

不正经美食——砌土笼窑番薯

2019年01月28日

砌土笼窑番薯一直是一种很受欢迎的休闲活动，窑的东西可以有番薯、鸡蛋、鸡翅等等……

苦荞麦坚果糖包

2019年01月26日

想吃糖包了，这苦荞麦粉又快过期了，结果这个包子出炉了……

猪油渣炒红脚芥兰

2019年01月20日

好吃的菜，不用复杂的工序，不用过多的配料。来一道家常菜——猪油渣炒芥兰。

郁金香馒头花束

2019年01月19日

送给自己的礼物，郁金香花束!!

葱油薄饼——玉米粉版

2019年01月16日

家里没有中粉或低粉了，只有两大包玉米饺子粉，那就用这个粉来做这款葱油饼吧！

香葱火腿玉米粉蛋糕卷

2019年01月14日

试用玉米饺子粉做蛋糕卷，做成了咸味的，成品还比较满意，非常香。用玉米粉相对于低粉来说口感上会略粗一点点，但毕竟是粗粮，做到这种细腻程度已经相当不错了。如果你吃腻了甜蛋糕卷，不妨试试这种玉米粉咸蛋糕卷。

花样玉米馒头

2019年01月13日

用新良玉米粉制作花样玉米馒头再适合不过了，成品在颜色上与鲜糯玉米相似，大家不妨也来试试。

枣泥核桃旋酥

2019年01月11日

枣泥核桃糕很适合冬天食用的糕点，把它作为馅，做成酥点别有一番味道。枣泥的香甜软糯，加上核桃的酥香，再加上一层层剥落的酥皮，给我们的舌尖带来不一般的感受……

花蟹空心挂面汤

2019年01月08日

前段时候在豆果买了张爷爷的空心挂面，感觉还挺好吃。易煮，空心好吸汤汁，也不会结坨。 今天就来煮一碗花蟹挂面。

烤栗子南瓜

2019年01月05日

栗子南瓜是从泰国引进的印度类型南瓜，相比于很多普通的南瓜品种，栗子南瓜比较“丑样”，瓜皮长着和苦瓜一样的条瘤，有点像鳄鱼皮，也被俗称为鳄鱼南瓜。 虽然外表看似坚硬，但是栗子南瓜的口感很“粉”，带有栗子香味，尽管瓜皮丑，但完全不影响它的口感，吃的时候不用削皮，而且越接近表皮的部位，品质越好，煮食的关键就是要煮熟透、煮软。

葱姜炒花蟹

2019年01月02日

凡是蟹都很少人能抗拒吧？哈……今天来一道家常菜——葱姜炒花蟹，材料简单，做法简单，而就是这简简单单的做法，却让吃过的朋友赞不绝口，如果你也喜欢，那就试试吧！

紫薯双色螺纹波点馒头

2019年01月01日

紫薯无论是做甜点或者其他，都那么令人无法抗拒，一个是紫薯的营养价值，一个是紫薯那漂亮的颜色。紫薯在面食中的表现也非常优秀，它的加入让单调的馒头从此不再单调，在能工巧匠们的手中，将紫薯与面粉完美结合，变换出形状多种多样、色香味俱全的紫薯馒头。 2018年刚刚过，2019年新的一年开始了，新年第一天，我们来做这款紫薯双色螺纹波点馒头吧！祝大家在新的一年里顺顺利利，圆圆满满！

牛肉丸皮蛋粥——剩粥这样做真的很美味

2018年12月31日

家庭里剩饭剩粥很经常的事，你是怎么处理这剩饭剩粥的呢？现在生活条件好了，很多都会说剩下的就不要了，但看着那白白的米饭香香的白粥那样就倒掉了实在太浪费了！实际上剩饭我们可以做炒饭，剩粥我们也可以再加工。我们现在就利用剩粥做一个皮蛋瘦肉粥，呃……不对，是牛肉丸皮蛋粥，哈哈哈……

香煎葱油饼（广东茶点）

2018年12月25日

这是广东茶楼里的一道茶点，不是那种薄脆葱油饼，而是葱油花卷经过香煎而成的，比蒸熟直接吃更香。儿子很喜欢吃，所以自己做点冷冻起来，想吃的时候就拿出来煎，做早餐很不错。

圣诞树桩蛋糕

2018年12月22日

叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当…… 来一款树桩蛋糕，祝大家圣诞节快乐！！！

番茄鸡蛋牛肉丸面汤

2018年12月15日

烦恼着上班一族、小孩上学家庭的一大问题就是早餐，感觉每天早上眼还睁不开就得起床为小孩为家人准备早餐，然后火急火燎的出门…… 你可以说我到外面去吃早餐，我随便应付一下就行，但每天最不能应付的就是早餐……

广式芋头糕

2018年12月12日

相信芋头是大家都喜欢的食物，其粉糯香甜的口感，在嘴里，跟我们的舌尖是那样的缠缠绵绵…… 芋头的做法多种多样，今天要做的是一款广式芋头糕。在广东的茶楼里，各式各样的茶点，芋头糕有着它不可取代的地位，它是很多茶客们每次必点的一道美食。

广东甜点——糖不甩（简易红糖版）

2018年12月09日

广东甜点小吃多不胜数，其中有一款叫做糖不甩，糖不甩属于广东东莞的一个名小吃，它的由来还有典故的，据说还跟八仙有关，这里就不多说了。其口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。 糖不甩做法简易，直接把糯米粉揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

圣诞花环酸奶面包（50%中种法）

2018年12月03日

圣诞节将近，来一款圣诞花环面包应应景吧！增加点节日的气氛 面包体采用的是50%冷藏中种法，使面包口感更加绵密湿润，酸奶的加入也使面包风味更加独特。 此配方为两个花环的量。

抹茶荷叶夹

2018年12月01日

记得多年前带学生去军训，饭堂里早餐就是白粥、馒头、猪油渣炒酸菜，那粥够稀的也不香，馒头没有什么味道也不松软，真的有点难以下咽。没办法啊难吃也得吃。后面想了一个办法，把馒头撕成两半夹上酸菜，还别说味道真的很不错诶!是不是本来就应该这么吃的？多年以后偶尔还会怀念基地的那个馒头加酸菜! 后来，去东北菜馆吃饭，人家有一款杂粮包，像个小碗一样，这面碗装上酸辣豆角炒肉丝，哇……一次都可以吃几个…… 再后来，自己当上了妈，要负责儿子的餐饮，也慢慢学着自己制作包子馒头，最开始就是学做那个面碗（不是窝窝头），但是没有模具可以凹造型，做的碗装不了多少肉肉，哈哈…… 今天要做的这款叫荷叶夹……

好卷不易开裂的小四卷（详细步骤）

2018年11月29日

很多人喜欢蛋糕卷，可是做的时候发现老卷不好，蛋糕胚容易开裂，我以前也常遇到这样的问题，当某一天我听说了小四卷，我抱着试试的态度做了一次，果然，很好卷哦，不开裂，很柔软，所以这以后做蛋糕卷一般都用这个配方。 小四卷，也就是所有主要材料都是四，四个鸡蛋，四十克低粉，四十克牛奶，四十克油，当然一些细小的改变还是可以的。烘焙不是非得一成不变的照着菜单做，而是要结合自己的经验寻找最适合自己的配方。