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2014-02-13 加入

不会拍照的厨师不是好设计师

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夏烤彩蔬

夏烤彩蔬

2016年07月21日

想清爽的过夏天,帕玛森芝士不会很腻,味道更能调出来 强烈建议肉食动物们,加入一些培根,更好吃,荤素搭配还是最喜人的 素食,除去肉类还是很清爽的, 蛋奶素连奶酪也能去了,稍微多加些海盐调味

酥皮绿豆饼

酥皮绿豆饼

2016年07月15日

一直以为中式酥皮很难,因为西式的千层酥皮,叠被子,很容易漏油。 没有猪油,自己拿猪板油炸的,原来酥皮也没有那么难做啦。 绿豆馅是自己炒的,连皮绿豆,一样细腻。

香菇鱼卵蒸蛋#方太蒸爱行动#

香菇鱼卵蒸蛋#方太蒸爱行动#

2016年07月10日

鱼卵洗干净其实不会腥哦~加了干香菇更香,鸡蛋很滑,鱼卵很有口感。

黄金鸡蛋饭团#蒙牛嗨Milk#

黄金鸡蛋饭团#蒙牛嗨Milk#

2016年06月25日

特别做了这个黄金鸡蛋饭团,是Yellow angry birds造型的,既好看又好吃,而且还营养,一个鸡蛋大概可以做2~3个饭团哦。

简单自制零食——盐烤鹰嘴豆

简单自制零食——盐烤鹰嘴豆

2016年06月24日

鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。 很多地方都经常食用鹰嘴豆,做成各种料理,部分国家还作为主食。 只用盐烤的方式,做一款小零食,油不需要太多,比起炸更为健康些。

芝麻番薯饼

芝麻番薯饼

2016年06月19日

【敏の深夜食堂】 家里蒸的番薯,老妈说要做番薯干,目测她会失败。剩下一点番薯,直接这样吃真心不爱吃。就想了想,做了这个番薯饼,一定要加芝麻,非常香。

蛋皮寿司

蛋皮寿司

2016年06月19日

家里紫菜用完了,又想吃寿司怎么办,就做蛋皮寿司吧,虽然少了紫菜的味道,但是多了蛋香味。醋饭是米饭加一点寿司醋放凉~

盐烤秋刀鱼#美的烤箱菜谱#

盐烤秋刀鱼#美的烤箱菜谱#

2016年05月23日

酱油的咸鲜,柠檬的酸味衬托出秋刀鱼最佳风味,让秋刀鱼格外鲜美。

黑椒烤西兰花#美的烤箱菜谱#

黑椒烤西兰花#美的烤箱菜谱#

2016年05月22日

西兰花国人大多喜欢清炒,而我更喜欢水焯一下,如果嫌太单调了,那就烤一下。撒一些帕玛斯芝士碎,口味更佳,如果没有撒一些马苏里拉也是可以的。清淡,但芳香。

马铃薯脆杯#美的烤箱菜谱#

马铃薯脆杯#美的烤箱菜谱#

2016年05月21日

塔皮香脆可口,马铃薯泥软滑柔顺,配上芝士、新鲜的罗勒或者薄荷叶,层次丰富,聚会的时候很适合的一道小点心

菠菜焗意面#美的烤箱菜谱#

菠菜焗意面#美的烤箱菜谱#

2016年05月21日

可作为早餐,可以是午餐,1~2人的分量,鸡蛋和菠菜是一对好伙伴,一起吃营养更互补。

香甜水果片#美的烤箱菜谱#

香甜水果片#美的烤箱菜谱#

2016年05月19日

使用时令水果,菠萝奇异果片,可以当零食吃,做烘焙时,可以当作装饰,增加风味。

田园蔬菜汤#黑人牙膏一招致胜#

田园蔬菜汤#黑人牙膏一招致胜#

2016年05月09日

春天当然最多的当然是时令蔬菜啦,平时不喜欢吃蔬菜,这个蔬菜汤却非常爱,番茄微微的酸,西芹的香味,椰菜(卷心菜)的甜综合了番茄的酸味,黑胡椒带淡淡的辣味,只用盐调味足以。做法简单但食材丰富,补充各种维生素。油一定要加,可以用热水加点油,再把蔬菜放进去。

黄油蒜片烤口蘑

黄油蒜片烤口蘑

2016年04月21日

作为一个懒癌患者,喜欢用最短的时间做最简单的菜。口蘑不论怎么煮,感觉都很好吃,最简单的烤箱菜,因为这样连锅都不用洗。如果用烤盘的,用锡纸包好,吃完锡纸一扔就搞定了~

肉桂苹果磅蛋糕

肉桂苹果磅蛋糕

2016年04月12日

最近不是苹果盛产么,虽然一向不是很喜欢吃苹果,但家里常常会买苹果吃,网购了一箱苹果,品质不是很好,入烘焙的话还是绰绰有余。 ​加了肉桂的苹果,实在是香到不行,炒苹果的时候,全家都被香出来了。胖蛋糕一直少做,想到浓浓的黄油,就有淡淡的忧伤。 ​食材分三部分 蛋糕底:鸡蛋2个(约115g)、低粉120g、黄油120g、泡打粉1~2g、细砂糖60g 苹果馅:苹果280g(去皮)​、红糖30g、肉桂粉适量、黄油5g 糖酒液:水25g、朗姆酒5g、糖15g、柠檬汁几滴(可无)​

牧羊人派#宜家让家更有味#

牧羊人派#宜家让家更有味#

2016年04月06日

牧羊人派(shepherd's pie),也叫农舍派(Cottage pie),是一种外皮铺着马铃薯泥的肉派,通常用牛肉或者羊肉做成。 传统的英国菜,其实英国菜不全是黑暗料理啦~可以作菜下着饭吃,也能配意面,或者直接当饭吃,马铃薯能提供足够的淀粉了。 在早期的烹饪书籍,这道菜是用是剩下的随便什么类型的烤肉做成,內馅和顶部都有马铃薯泥。 牧羊人派(shepherd's pie)这个词在1791年被使用,直到1877年,才与农舍派(Cottage pie)同义,无论主要成分是否是牛肉或羊肉。 使用的是宜家烤盘2件套,23X15cm的烤盘,足够6~8人分量了。

动物巧克力夹心蛋糕#宜家让家更有味#

动物巧克力夹心蛋糕#宜家让家更有味#

2016年04月04日

浓郁的巧克力蛋糕底,配上滑润的栗子酱,带一点脆脆核桃的坚果香。做成动物形状的夹心蛋糕,既好吃又可爱。 使用的是宜家29cm(11寸)的陶瓷烘烤盘,杯式面粉筛以及饼干模型6件组,谁说饼干模只能做饼干呢?带上你的小朋友一起做蛋糕吧。 栗子酱的食材:栗子(去皮)120g、黄油10g、淡奶油75g,白砂糖10g和盐一小撮,一起放入料理机打成酱,就可以了。

艾草青团(栗蓉果仁馅)

艾草青团(栗蓉果仁馅)

2016年03月27日

每年年年不忘的青团子,因为一直没买到。今年在市场上看到的艾草很便宜,才1元一把,买了2把摘出35g的艾叶芯吃。软Q软Q的,微甜略带一点点咸味,果仁炒香一些或者再掺点白糖应该更好吃,一点也不腻。

彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#

彩虹柠檬甜甜圈#疯狂动物城#

2016年03月14日

甜甜圈千变万化,各式各样都有,除了味道之外,外型靓丽也是甜甜圈的一大卖点,一款颜值高的甜甜圈,没有吃就先被吸引住了,彩虹色美腻,柠檬口味也非常清新。 材料分3部分, 基础部分:低筋面粉40克、玉米淀粉15克、黄油30克、细砂糖10克、蜂蜜5克、盐1小撮、牛奶35克、泡打粉2克、鸡

猫爪汤圆

猫爪汤圆

2016年02月17日

汤圆真好玩,容易做,也能吃。没有馅的汤圆不叫汤圆,所以,不管什么形状,包上馅才好吃。不喜欢色素的可以用蔬菜汁,或者抹茶粉、可可粉什么的。

花汤圆

花汤圆

2016年02月14日

用色素是因为自己懒,觉得不健康的可以用菠菜汁,胡萝卜汁等等的来做。别问我适量是多少,盐1小撮,糖一大撮,不加也可以!!!烫面做的,挺Q弹的。这个是之前做的,啊哈哈哈,现在看有点粗糙。

罗勒青蒜酱意大利面

罗勒青蒜酱意大利面

2016年01月09日

罗勒一年生,在广东气候可以到2年生甚至以上,用的是甜罗勒,所以味道比较适中,没有那么刺激。一人的分量,多人请加倍(⊙o⊙)哦~青酱的基本材料就是罗勒叶+松子+大蒜+橄榄油,可以适当加点盐和黑胡椒调味、喜欢芝士的可以加一点干酪,更是棒棒哒!

布朗尼圣诞树

布朗尼圣诞树

2015年12月18日

布朗尼是最喜欢的甜点之一,热爱巧克力,而且做法十分简单方便。其实布朗尼的花样一直很多,临近圣诞节,当然要来一个有圣诞气氛的布朗尼了,简单易做的布朗尼圣诞树。装饰的方法很多,可以多尝试。 用的巧克力可可含量85%,苦味较重,建议用66%以上就可以了。巧克力的品质决定了布朗尼是不是好吃,所以千万不要用代可可脂

红糖杏仁面包

红糖杏仁面包

2015年10月03日

一键式面包,面包机必备,做一款好的面包机面包,其实一点都不难哦~ 这款红糖杏仁面包,完全是我的菜,杂粮面包的感觉。试着做了三明治,但是发现面包的味道不见了,好可惜哦,所以还是直接吃的好吃。

水果果酱乳酪塔

水果果酱乳酪塔

2015年09月09日

主料是塔皮的材料,辅料是馅料的材料。最近水果很多,都很好吃,之前做的苹果百香果果酱也还有,做了这个小点心吃。甜咸适宜,奶香味浓,加上百香果香酸的味道,口感层次非常丰富。

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