老北京烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将制作烧饼的面粉、干酵母、盐混合均匀，加入水，揉成光滑的面团，醒发30分钟

• 步骤 3：

  牛肉冷冻一下更好切片

• 步骤 4：

  牛肉加入油、淀粉、少量胡椒，和切片的大葱白腌制

• 步骤 5：

  面团醒发好后，少量油防粘，把面团压扁擀开成为长方形，涂一层油抹上花椒粉

• 步骤 6：

  卷起，切成5份两头捏紧

• 步骤 7：

  将面团立在台面上，压扁，用擀面杖擀开为直径10cm左右的圆形，刷一层蜂蜜水两面沾上芝麻，静置10分钟

• 步骤 8：

  饼铛上刷一层植物油，两面烙金黄

• 步骤 9：

  将牛肉炒熟，少量盐酱油调味，在烧饼上横切一刀将烧饼切开，但不要切断，将烤肉填入烧饼里夹着吃

• 步骤 10：

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