两步搞定宝宝BM！奶香薯泥

2016年12月08日

很多宝宝和成人一样，在干燥的秋冬季（尤其是有暖气的北部地区，或者开空调热风的家庭）很容易上火便秘。有时候排便困难就很容易肚子痛，越发引起其他“上火”反应…… 在干燥的环境下多喝水是第一准则喔！ 另外多吃清淡和高膳食纤维的食物绝对是非常有效，至少我们家的小小熊吃完这个薯泥之后当日立刻BB就变得十分正常了。 一点小知识： 对于BM很多人知道需要多摄取纤维，但是还有一点大家几乎都不知道的：就是油脂摄取太少也会引起便秘，这就是为啥好多妹纸减肥越减BM越厉害的原因。 我的儿童营养师朋友说：对于宝宝来说，应该摄取比成年人多一些的优质脂肪（比如橄榄油、鱼油、黄油、肥肉、坚果油这些天然油脂都OK！） 薯类（某些地域也叫地瓜）膳食纤维含量很高，饱腹又能清理肠道。 曾经看过网上一则清肠排毒餐是在周日全天只吃红薯和酸奶，然后周一就会无限畅快哈！（不过我没有试过。）说明薯类真的很有效果嘛！ 这次的薯泥除了红薯还增加了含有丰富花青素的紫薯，花青素的神奇不必多说，总之紫色的食物多吃点好处是大大滴。 保证停不了口的餐厅级奶香薯泥！

Q到弹起！15分钟手工香菇鱼丸

2016年12月06日

宝贝爱不释口的Q弹营养鱼丸，只需15分钟，做出纯纯鱼肉的Q弹鲜美鱼丸！ 安全吃鱼好方法，鱼丸汤鱼丸面统统拿下！

让宝贝起床尖叫的巧克力香蕉小丑松饼

2016年12月05日

香香软软的可爱小丑松饼，内有巧克力香蕉夹心！ 给宝贝一个起床尖叫的假日Morning吧。

让所有食物变可爱！DIY万用巧克力笔

2016年11月29日

想要做出萌萌的美食，经常会需要给食物画出五官和表情，使用最多的就是巧克力笔了！ （点心，面包，包子等等都会用到！） 网上有许多巧克力笔可以购买，用的时候放在热水里泡软就可以。 我自己用过几只，倒是比较方便，但是巧克力的质量感觉不够好，而且开口有点大，不能画过于精细的线条。 然后发现了这个DIY巧克力笔的办法，实在是简单又好用！秒杀市面上的硅胶巧克力笔。 今天就来教大家做超级EASY的DIY巧克力笔，可以反复使用，完美！

迎接浪漫冬季！草莓小雪人

2016年11月21日

超级可爱的草莓小雪人来了！ 适合小朋友和大朋友的HOME PARTY，奶油和草莓的组合给你完美的聚会小点。 材料不是很难，不过需要一些耐心，悠闲的假日里不放和宝贝一起试一试。 即使做不出很完美的样子，边做边吃也能让你们快乐半天奥。

万能百搭高钙咖喱：宝贝最爱咖喱酱

2016年11月19日

到现在为止我还没有见过不喜欢吃咖喱的小盆友！ 我们家的小熊每次都能吃到肚歪… 这里介绍一款非常适合宝贝们的咖喱酱底，做好之后可以搭配任何煮蔬菜，炒肉片，火腿，炸肉丸，炸肉排，意面…… 主要是为娘特地颇有心机地在咖喱里加了许多的牛奶以及好多小盆友讨厌的胡萝卜！（我们家的小熊也是很不喜欢胡萝卜，不过这个咖喱真是挚爱）

滑嫩高钙营养小点：南瓜布丁

2016年11月16日

传统的布丁（Pudding）里加了许多鸡蛋、牛奶、奶油、糖，香甜浓郁几乎没有人能抗拒！ 我们家的小熊对于布丁，是无论如何威逼利诱也不愿与人分享的… 我们经常在各家甜品店买布丁，许多布丁能尝出加了凝胶使其凝固Q弹，减少了蛋黄的用量增加了其它的香料。宝宝们还是少吃一点的好。 今天这款南瓜布丁来自清淡健康的日本家庭做法，操作简单，材料易得，减少了奶油和糖的用量，用蒸代替烤，十分健康！ 它有淡淡的奶香和南瓜的清甜味，滑嫩绵密的口感绝不输甜品店。 适合宝宝们当早餐，或者挤上奶油或者巧克力酱作为全家的周末下午茶，简直完美！

小雪人咖喱饭温暖冬日的周末亲子餐

2016年11月13日

天已经好冷好冷啦！ 北京的空气又不好，周末宅在家里做点好吃的也不错！ 熊家周末首选亲子餐就是含有各种天然香料（如超级有益身体的姜黄）的咖喱，光闻着就能流口水，吃下去身心温暖。 能增加肠胃蠕动，促进食欲的美味咖喱，小朋友也是爱得不得了。 有空闲的时候，花多一点心思做做这款冬日的小雪人咖喱吧，保证宝贝看见就两眼放光哇哇大叫。

小仓鼠吐司4款 哈姆雷特萌化你的早餐桌

2016年11月10日

无意中在INS上看见一副类似的哈姆雷特小仓鼠形象吐司照片（@kitchen_maotouying），萌坏我了，于是自己做了一遍，形象略有改变，参考了哈姆雷特动画片里的形象。 做法真是简单之极，其实根本就是拿巧克力笔画画画而已，如果可以，和宝贝一起来画就再棒不过了！ 只要愿意多花点心思，宝宝（和你）的早餐时间瞬间幸福爆炸哟！

宝宝爱上吃蔬菜的绝招：健康四色蔬菜蒸

2016年11月10日

我总算也到了需要想尽一切办法让宝贝吃蔬菜的时候了…… 宝宝不肯吃胡萝卜和各种蔬菜实在是好捉急( ˇˍˇ ) 最近到了冬天，一直无法压抑地狂吃高热高脂的东西！捏捏自己的腰，再看看小熊妞不断仓鼠化的脸 = =|||| 我决定要开始多吃点健康的菜色。 之前总在餐厅吃到一个“上蒸五福”，山药紫薯南瓜土豆红枣五样直接蒸了蘸白糖，如此简单的味道在各种大鱼大肉中反而显得出挑！冬天吃着真是抚慰人心。 我把材料略改了改：（选了自己和小熊喜欢的） 富含膳食纤维的紫薯红薯，维生素胡萝卜素丰富的胡萝卜，补气助消化的山药，刻出可爱的造型，蘸上香甜炼乳！ 再也不怕宝宝BM啦！^_^ 对老吃油腻工作餐的爸妈来说也是周末清肠排毒好选择。

南瓜怪小馒头，香香软软的宝宝早餐

2016年11月10日

南 瓜 怪 小 馒 头 ，一口就吃掉 >▽< 适合小朋友的早餐食谱！牛奶搭配好美味。

不会上火的健康小点心：白桃蒸蛋糕

2016年11月07日

太方便！不需要打发蛋白！也不需要称量！没烤箱没模具都无所谓，只需要材料一起混合搅一搅，然后放进蒸箱（蒸锅）就OK，前后大概15分钟左右。 食谱中的油、糖用量都很少，热量比较低，非常适合给小朋友当早餐或者下午茶来吃！

清甜南瓜羹，最最简单的美味！

2016年10月31日

南瓜真是个好东西，香甜软糯热量还很低。 秋冬交替之季的南瓜也是应季美味，北京已经正处于供暖前最难过的日子，给宝宝们补充各种鱼肉的同时一定要记得补充维生素哟！ 一款简单纯粹的南瓜羹，保证美味到舔碗！

15分钟煮出两小时才能熬好的白粥！香滑又绵软

2016年05月30日

15分钟煮出两小时才能熬好的白粥！香滑又绵软 皮 蛋 瘦 肉 粥 由于我很忙（懒！），所以呢我一概的煮粥大法都是拿剩米饭放进电饭煲来煮。 此方法已经被我麻麻吐槽很多次：粥一定要用新米来用明火煮！剩饭煮的多难吃啊…… （不过我觉得剩饭来煮也不错的嘛！） 我婆婆是广东人嘛，她传授的煮粥大法不光是要用新米现煮，而且一定要是明火煮滚但不扑锅的状态一直滚，让米粒一直在水里翻腾，这样煮的粥才最好！ 后来看过很多IH电饭煲的工作原理后，总算知道为什么了：IH电饭煲的变频电磁就是在模仿柴火煮饭的状态，能在煮粥的时候让米粒模仿明火一般翻滚。（而且越好的IH，煮粥的差别越大！） 所以说，煮粥真是门学问。 早就看过这个神奇的做法：把大米在冰箱冷冻一夜，第二天直接煮，就能很迅速滴煮出非常香软又绵滑的粥！据说是冷冻改变了淀粉的内部结构从而变得容易煮烂。 前两天想起来一试，哇塞！简直不要太好用，煮出来的粥好好吃！完全不亚于长时间熬煮的粥底。 从此以后，忙碌的早上现煮美味花式粥完全变得可行。

只需摆好材料去微波！惊艳全家的早餐端上桌：香肠奶酪烘蛋

2016年05月24日

只需摆好材料去微波！惊艳全家的早餐端上桌：香肠奶酪烘蛋 其实它是个肉蛋底的披萨，想想就知道多好吃了，肉食动物最爱！ 这个烘蛋的口味就是披萨的口味，我们家男人和宝宝都爱的不得了。 基本做这个我最后都是吃不到的… (づ｡◕‿‿◕｡)づ 实在不想多说！ 这么简单白痴的做法，这么惊艳的味道，一定一定要分享给你们呀。 做完好吃一定要来感谢我！╭(╯U╰)╮

微波炉做鸡蛋神技！这样做美貌太阳蛋，再也不会炸开花了

2016年05月19日

微波炉做鸡蛋神技！这样做美貌太阳蛋，再也不会炸开花了 早餐万能美丽太阳蛋，帮你分分钟搞定早餐桌 对于微波炉来说，有几样东西是千万不能碰的，其中两样我都有十分惨痛的经验： 1 鸡蛋 2 麦片 这两样我一直想要尝试用微波炉做到恰到好处，不过无一例外都失败了！ 而且次次的结果都是爆得微波炉里到处都是！ 只能哭着清洁一遍/(ㄒoㄒ)/~~ 直到现在我终于知道如何使用微波炉做鸡蛋了！ 一定要分享给和我一样有着惨痛经历的你们。 首先在使用微波炉做鸡蛋之前，要明确一个重要的观点： 微波做鸡蛋，一定要使用 最！低！档！ 就是你微波炉的最小的那个火力，比解冻还要低的那个。 牢牢记住这点后，再开始做单面蛋、双面蛋、水波蛋、鸡蛋羹、鸡蛋布丁吧！

韩料店一天卖出100斤的秘制小菜，其实2步就搞定！

2016年05月18日

公司附近有一家特别火爆的韩国馆子，基本上我大部分的工作午餐都在这家解决。 不论是拌饭包饭还是炒年糕，再或是酱汤泡菜汤都很美味！ 每天一到12点就人满为患，不大到店面塞得满满多连路都走不动。 许多人宁愿站在店里等着也一定要吃上。 抛去这些主食，其实最吸引我的是它家一道小菜：酸甜萝卜泡菜。 爽脆的口感，酸酸甜甜的味道，天天吃也吃不腻！ 反正我每次都是两份萝卜泡菜起吃。 它家泡菜都用巨大的塑料储物箱子来腌制。 老板说这种几十斤一箱的萝卜泡菜，每天要消耗两三箱呢！ 在别家韩国馆子也吃到过，不过味道就是没这里好。 吃着吃着就开始自己琢磨着做了。 经过不下10次的配比调整，终于做出了和店里一样好吃的酸甜萝卜！ 而且做法炒！鸡！简！单！ 材料只需要3样！步骤只有两步！ 看着这么白痴的美味食谱！ 你还按耐得住吗？

再不减肥就晚啦！几块钱完美复制赛百味

2016年05月08日

我与Bear先生都很喜欢SUBWAY（赛百味）， 是一家全球连锁的潜水艇三明治专卖店， 最大特色是新鲜低卡健康。 主要是长条面包夹上肉类与花样繁多的新鲜蔬菜，佐以各式美味酱料一起吃。 我想SUBWAY这么美味的原因一定在于原料本身的新鲜与好质量吧。

10分钟香浓高汤的香菇米粉 一个秘诀让你永远抛弃高汤精和味精

2016年05月04日

蔬菜米粉是我们家经常做的一种中式早餐，既有主食又有菜和蛋白质类，还有汤水，简单快手还好吃！非常的适合天冷的时候来吃。 我仔细回顾了一下，这款蔬菜米粉在我的早餐单上出现的十分频繁，这次决定重点来讲一讲！ 这次的米粉就是纯粹的小家庭快速好味又健康第一的做法，好像不属于任何地域派系的样子，还是使用了咱们大武汉的圆柱形米粉，基本武汉菜市场卖主食的档口都有，分干和湿两种，干的要泡软再来使用喔。 武汉特色的早餐米粉，是使用了这种米粉，然后浇上卤牛肉汤浇头、辣牛杂浇头、或者三鲜浇头，然后可以自己选配卤蛋、卤豆干等等…… 哎！╮(╯▽╰)╭ 想想又流口水了！我的牛杂粉！ 这些个浇头比较费时间要提前煮好，咱们下次再来研究！ 这次先来讲讲10分钟的好味米粉做法。 以前都是水煮沸了把米线啊菜啊都扔进去再加调料煮，普通煮面煮米粉做法大概都是这样子。 不过现在KODI已经厨艺进阶！所以做法也完全不同！（哼，叫我料理研究家） 像我下面这样子来煮米线或者面类，保证不需要味精鸡精高汤什么的，也能做出浓浓香的汤头！

清新春日小菜：生菜烤鸡肉卷

2016年04月28日

野餐也要吃肉！ 太油腻和汤汁过多的肉不太适合野餐外出携带哦，难道真的只剩下速食的火腿肠了吗？ 每次都吃很腻味也没意思！ 而且好多的添加剂！ 清爽的蔬菜配烤肉却是绝佳选择呢！ 冷吃也一样美味~~！！！

INS大热厚包三明治-这样包，多少馅儿都能包进三明治哦

2016年04月18日

INS大热厚包三明治-这样包，多少馅儿都能包进三明治哦 FULLSIZE金枪鱼鸡蛋三明治 INS上面特别火的三明治做法， 只要用了这个办法， 想包多少馅儿进去都！可！以！ 基本是我以前做三明治馅儿量的3~5倍吧 真哒！ 接下来就给你们看怎么包。

吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕

2016年04月14日

辣炒年糕是在中国最为流行和熟知韩料的之一！ 甜甜辣辣的的酱汁配上Q弹的米年糕 基本没有妹子会不喜欢！ 公司附近吃工作餐那家韩国小店几乎一到饭点就爆满， 放眼望去几乎全是妹子呢。 不过我周围倒是很多男性朋友不太喜欢， 比如自家的熊。 反正我对拌饭、年糕、辣白菜这几样是百吃不腻。 上次讲了拌饭， 这次接着讲炒年糕。 拌饭用的酱和炒年糕酱基本通用， 调好了酱料就成功一大半喽。

大厨们的奶酪白酱RISOTTO-意大利餐厅秘方

2016年03月29日

白酱是意餐中的基础酱汁之一， 使用了黄油、面粉、牛奶调制出的一种浓浓奶香的酱汁。 通常可以制作意面、炖饭以及其他意餐。 这次看《拜托了冰箱》中某一集， SAM KIM 做了一个加了许多奶酪的白酱 让我尤其印象深刻 于是马上就来尝试了 果然！好吃到不行…… (｡･∀･)ﾉﾞ害人家在做白酱的时候边做边吃！ 最后只剩下一半分量 = =。

会爆浆的芝士可乐球

2016年03月24日

可乐饼是日本很有人气的油炸小食， 本身是和可乐没有什么关系啦！ 它的叫法是音译法语中的：croquette 最初是从法国传到日本的哟。 大体是用土豆泥和炒过的肉馅、洋葱碎等一起捏成饼的形状， 然后裹上蛋液和面包糠油炸的食物。 金黄色的土豆饼 外壳香酥内里绵软，充满肉香， 深受小朋友们的喜爱！ 不太爱吃油炸食品的我 对这道小食也是欲罢不能！TAT 不过！ 今天的食谱并不是传统的牛肉土豆可乐饼， 而是更适合当做派对零食的： 【一口一个，浓郁芝士的爆浆小可乐球】 去掉了肉馅儿， 在内部添加了浓郁的芝士！ 咬开就会爆浆哟。 一起来看看做法吧！ （虽然不算特别简单，不过却是很值得折腾的一道料理！）

【绘食谱】三种饭团做法集合

2015年05月07日

可爱的出游饭团酱来啦！---沙拉酱肉松三角饭团，培根菠菜柱形饭团，圆嘟嘟黄金炸饭团！~(～￣▽￣)～圆滚滚圆滚滚的大堆饭团向你滚来哟！ 微信公众号：“KODI的甜蜜厨房”，求关注落！