辣炒年糕是在中国最为流行和熟知韩料的之一！
甜甜辣辣的的酱汁配上Q弹的米年糕
基本没有妹子会不喜欢！
公司附近吃工作餐那家韩国小店几乎一到饭点就爆满，
放眼望去几乎全是妹子呢。
不过我周围倒是很多男性朋友不太喜欢，
比如自家的熊。
反正我对拌饭、年糕、辣白菜这几样是百吃不腻。
上次讲了拌饭，
这次接着讲炒年糕。
拌饭用的酱和炒年糕酱基本通用，
调好了酱料就成功一大半喽。
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吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 条状的火锅年糕 1袋
- 洋葱 小半颗
- 胡萝卜切成条 小半根
- 喜欢的蔬菜 适量
- 韩国辣酱 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 高汤或煮年糕的水 适量
吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
先将年糕条倒入沸水中煮一下，煮到5至6分熟装起待用。
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步骤 2：
热锅放适量油，放入切好的洋葱、胡萝卜条或者你喜欢的蔬菜炒一炒！
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步骤 3：
放入烫过的年糕条拌炒一下，加入适量辣酱，和其他调味料继续炒！加入高汤或是刚才煮年糕的水，煮一会，到汁收的差不多。
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步骤 4：
完成啦！
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步骤 5：
甜甜辣辣的酱汁，配上Q弹的年糕和爽口的蔬菜！超美味~！一点也不油腻，作为小吃和主食都OK。
小贴士
关于韩国辣椒酱的选择：
我一般就用户户辣椒酱，非常容易买到，几乎各大超市都可以买到。
或者去买其他韩国产的辣椒酱，但是千万别买到那种带酸味添加了醋的包饭酱，
不太适合调制拌饭酱和年糕酱。
