小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  做叉烧最好用猪梅花肉来做，也就是猪颈肉。把猪梅花肉切成手掌厚的片，放入姜片、蒜片。

• 步骤 2：

  再倒入叉烧酱，稍微按摩一会。

• 步骤 3：

  用保鲜盒密封保存放入冰箱腌制24到48小时，时间越长越入味。

• 步骤 4：

  肉腌好之后就可以烤了，把烤箱提前预热到200度，把腌好的肉放在烤架上，下方放一个烤盘铺上锡箔纸，防止酱汁滴落到烤箱里不好清洗。200度烤10分钟左右。

• 步骤 5：

  然后取出来，在肉的两面各刷一层叉烧酱，放回到烤箱再烤10分钟。

• 步骤 6：

  然后取出来，这次在肉的两面各刷一层蜂蜜水，蜂蜜水是一勺蜂蜜兑一勺水。刷了蜂蜜水之后，烤出来的颜色更好看。

• 步骤 7：

  放到烤箱里再烤10分钟，蜜汁叉烧就做好啦。

• 步骤 8：

  烤好之后趁热斜到切成片，就可以上桌啦，一定要趁热才更好吃呢。

• 步骤 9：

  撰写制作步骤