荷包豆腐

2016年12月06日

一个人吃饭，吃什么是件很头疼的事。下班回家，花上一个小时，做一道美食，就是对忙碌一天最好的安慰！

川香鸡柳

2016年09月26日

鸡胸肉大多数人都不怎么爱吃，因为做不好就变得很柴，还不容易入味。今天做一道香辣口味的鸡胸肉，大火快炒保持鸡肉的嫩度，出锅的时候我只想赶紧打碗米饭了！

金丝煎蛋饼

2016年03月24日

10分钟的快手菜，简单易做，面条金黄脆香，可以随意搭配各种配菜一起吃。

鱼香兔

2015年12月25日

这几天成都发布了雾霾橙色预警，不适宜在户外多活动，还是在家做一道美食慰己。鱼香味儿的菜，不管怎样都是下饭的最佳选择，兔肉低脂肪，美味又健康。

自制健康低卡的美味鸡米花

2015年11月12日

开封菜的当家菜之一 ——鸡米花，是让人又爱又恨的。香酥的脆皮、细嫩软滑的鸡肉，让人停不下嘴！可是！！！这些美味的鸡肉，都是经过油炸而成，当你一口一个爽快的吃进嘴里，也就一口一口的吃着高热量。那么有没有吃不胖的鸡米花呢？咳咳！！！当然没有啦。不过相对的，在食物量相同的情况下，我们可以选择吃更健康更低卡的，还能让你解馋的鸡米花，即便是你在减肥也不用担心，可以当加餐的鸡米花。自制的低卡鸡米花，同样的皮酥肉嫩，几乎用很少的油，既能满足口欲，还能饱腹，高蛋白、低脂肪、低热量。最后就是，低卡鸡米花好吃，也不能贪吃哦！任何食物都得有个量！！！

剁椒蒸鲈鱼

2015年09月13日

秋天是各种鱼鲜丰盛的季节，吃货们自然是不能错过的。大闸蟹肉少价格贵，吃起来还麻烦，今天做一道味美肉多刺少的鱼鲜——鲈鱼。 它高蛋白低脂肪营养价值很高，最主要是做法也不复杂，厨房小白也能轻松搞定它。

水煮鱼

2015年08月05日

川版水煮鱼，不辣不快乐！自己动手做，也能秒杀大餐厅。

酱油溏心蛋

2015年07月03日

简单几步就能做出好看又好吃的酱油溏心蛋，不管是搭配面条还是卤肉饭，它都是完美搭档，甚至是简单的撒一点盐和黑胡椒，也是美味！

水煮豆腐

2015年06月29日

经常在外面吃冷锅鱼，其中都会有豆腐打底作为配菜，往往是豆腐比鱼更讨人喜欢吃。水煮豆腐也是如此，豆腐吸收了麻辣汤汁，入口麻、辣、烫，让人回味无穷。

烧椒茄子凉拌面

2015年05月24日

夏天因为天气炎热胃口不佳，常常会做一些凉菜来开胃。今天做了一个凉面和茄子的融合，手工的鸡蛋面劲道爽滑，茄子绵软，烧椒特有的辣味，酸辣开胃。

芦笋煎鸭胸

2015年05月02日

新鲜的带皮鸭胸肉，整块煎得油亮油亮的，配上一杯红酒，享受一个轻松的周末！

鲜果希腊酸奶

2015年04月24日

五一小长假过得很快，在家里招待朋友，是不是很想有一道拿得出手的甜品呢？有时候做甜品会花费好几个小时，客人不一定有足够的耐心等待。10分钟就能完成的甜品，既好看又好吃，你也不用担心手忙脚乱了。大餐之后，来一杯鲜果酸奶，美味又亮眼！轻松去除大鱼大肉的油腻感！

春天的味道——香椿炒鸡蛋

2015年03月22日

如果要问我，最能让人联想到春天味道的一道菜，那一定是椿芽炒鸡蛋！新鲜的香椿芽和鸡蛋一起炒，香气浓郁，营养丰富。椿芽一般在谷雨前食用为佳，这是一道只在春季才有的美味！小时候这是一道很寻常的家常菜，如今椿芽成了稀罕物了，野生的椿芽卖到几十块钱一斤。

烧椒扣肉

2015年03月16日

卖相很平常，入口却香气浓郁，看似简单的炒炒而已，却需要耗时近2个小时。烧椒独特的味道刺激着味蕾，又能减轻扣肉的油腻感，准备好两大碗米饭吧~

飘香葱姜鸡

2015年01月10日

这道菜很适合上班族，不需要太复杂的工序，也不需要太多的食材和调料，不到半小时就能端出这飘香的美味。鸡肉选用比较嫩的仔鸡或者三黄鸡，用油最好是色拉油，菜籽油和橄榄油的味儿都太大了，会让鸡肉的香味打折扣，整个过程中都不要加水，保证原汁原味。

滋补蹄花汤

2014年12月28日

成都人除了喜欢吃“脑花儿”，还喜欢吃“蹄花儿”，也就是猪蹄子。大街小巷的餐馆到处都能见到“蹄花汤”的牌子，其中以老妈蹄花儿为代表。蹄花汤的食材很简单，猪蹄和雪豆，还可以加入当归等药材。一碗雪白的蹄花汤，需要数小时的慢慢炖煮。筷子夹起猪蹄，轻轻一抖，骨肉分离开来，皮肉入口细腻爽滑，再配上一碟“蘸水”，令人回味无穷。汤鲜肉嫩，浓而不腻。蹄花富含胶原蛋白，美容佳品。雪豆入口沙化，益肾补气，当归补血活血。寒冷的冬日，一碗蹄花汤是滋补养颜的食疗佳品。蹄花汤，可以说是一碗滋润了成都的汤。爱耍的成都人总是把一碗蹄花汤作为夜生活的结束，成都人喜欢把蹄花汤当夜宵。

#核美味相会#桃仁趣多多——加州核桃试用

2014年12月12日

核桃的好处就不用多说了，对核桃的吃法也是多种多样。但我最爱的却是吃生核桃，特别喜欢吃新鲜核桃。这次非常幸运收到了豆果的美食试用，桃仁很大很饱满。前几天刚买了趣多多，今天也就正好用核桃来做个桃仁趣多多了。

#超能量菰米试用之菰米清汤牛肉#

2014年12月04日

清汤牛肉保持了牛肉的原汁原味，而我采用云南气锅的做法，牛肉汤由蒸汽而成，味道更好！加入菰米，吃肉喝汤的时候，更有嚼头。

#超能量菰米试用之荷叶菰米排骨#

2014年12月03日

最近一直很忙，昨天收到快递的时候才反应过来又幸运的中奖了。如果不是这次活动，也就不会认识这种“奇特、珍稀”的食材，茭白倒是经常吃，对这茭白的果实却是第一次见到。“止渴、解烦热，调理肠胃”这是菰米的功效，正好适合我这种肠胃不是很好的。因为对这个食材很陌生，拿到手后对于怎么处理它，也是一头雾水。正好买来泡水的荷叶还未用完，于是就很想用菰米来试试做荷叶排骨。菰米比较硬，一定要先用水浸泡4个小时以上，提前把菰米煮熟，然后再放入荷叶排骨中。我也是第一次做，菰米煮的时间稍微短了一点，下次改用高压锅试试。

#超能量菰米试用之菰米香菇酿肉#

2014年11月30日

香菇酿肉是一道很家常的菜。这次参加#超能量菰米试用#活动，特意在香菇酿肉中添加了菰米，一口咬下去，香菇饱满嫩滑，菰米独特的纤维口感，又颇有”嚼头“。无论是香菇，还是菰米，都是有很高营养成分的食材，利肝益胃，调理肠胃。

佐粥小菜---鲜辣脆萝卜

2014年11月02日

最近生病，只能吃一些清淡的粥，这道佐粥小菜，脆嫩爽口，微辣中又带着甘甜。新鲜制作的腌萝卜吃不完可以密封在罐子里，放入冰箱储存，但不宜超过三天！

麻婆豆腐

2013年08月11日

麻婆豆腐是川菜中的一道名菜，在成都最著名的就是陈麻婆豆腐。这道菜以麻、辣、鲜、香、嫩、烫为特色，菜品红亮，细嫩的豆腐，油绿的蒜苗，色香味具全!

柠香薄荷鸡

2013年08月08日

薄荷，既是药材也是香料，具有医用和食用的双重功能。这道开胃凉菜，吃一口，在嘴里有薄荷的香气，舌尖第一感觉是柠檬的酸爽，接着是小辣椒强烈的辛辣刺激味蕾。冰镇过后冰凉的口感和酸爽辛辣，在口腔里有种冰与火的交融！

玫瑰佳人

2013年08月07日

爱，用味道来表达吧! 不管是在七夕还是平日，做这样一道甜品给Ta，一定会给浪漫加分。精致逼真的外形，香甜的口味，视觉和味觉都带来享受。

香煎杏鲍菇

2013年08月02日

杏鲍菇的营养价值不用多说了, 特别喜欢它, 是因为它有种像肉的口感, 蘑菇吃出了肉的感觉, 所以怎么吃都不用担心. 最近天气太热了, 也没什么胃口, 试着用几种简单的调料来煎杏鲍菇, 没想到效果出奇的好. 煎得略微焦黄的杏鲍菇, 配合蒜香,黄油香,黑胡椒的辛味,我想这应该是最简单的做法了吧, 味道却一点不打折扣!