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佐粥小菜---鲜辣脆萝卜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 胭脂萝卜
- 香葱段 少许
- 大蒜 两瓣
- 生姜 一小块
- 花椒 约20粒
- 泡山椒 五六个
- 盐 1/3匙
- 糖 1匙
- 醋 1匙
- 生抽 1匙
- 老抽 1/4匙
佐粥小菜---鲜辣脆萝卜的做法步骤
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步骤 1：
胭脂萝卜，我只用了一个。用量根据自家情况而定哈。
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步骤 2：
香葱切小段，姜蒜切碎，泡山椒也切碎（用量根据自己吃辣程度添加），花椒20粒左右
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步骤 3：
把萝卜对半开，再切薄片。当然你也可以发挥自己想象切成其他花样，只要成薄片方便腌制就可以。
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步骤 4：
把萝卜片和所有材料混合，拌均匀就可以了。最后把拌好的萝卜盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制6小时左右。吃的时候装盘即可。
最近生病，只能吃一些清淡的粥，这道佐粥小菜，脆嫩爽口，微辣中又带着甘甜。新鲜制作的腌萝卜吃不完可以密封在罐子里，放入冰箱储存，但不宜超过三天！
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