2012-07-31 加入
无由持一碗，寄与爱茶人
西芹蒸肉饼
03月15日
春天的颜色绿色，怎么能少了西芹， 其主要功效在于提供膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动、补充水分和维持身体电解质平衡。它热量低，富含钾元素，对健康饮食有益，但不能替代药物治疗任何疾病。
云南春日（野生菌）宴～鸡枞菌蒸蚕豆米
03月14日
春天滴第一口绿色配上夏天滴白色，鲜美多汁，网友说，来云南才知道，蚕豆是甜的，土豆也是甜的，所有的蔬菜瓜果都带着自己本身的甜味，人生不过短短三万天，善待自己，过好每一天，就是过好一生。 有想吃的食物一定要吃，有想看的风景一定要去看，如果身体荷包暂时不允许，那就想办法让自己开心哇，毕竟日子会越过越好滴
云南百花宴～攀枝花炒腊肉（木棉花）
03月12日
木棉花尽荔枝垂，千花万花待郎归。 ～ 唐·皇甫松《竹枝·木棉花尽荔枝垂》 在《长安的荔枝》里李善德一骑孤影奔赴长安，身后为夫人郑玉婷洒下一路的木棉花，那一刻古人的浪漫和花瓣一起飞舞，这就是大唐的浪漫。 木棉花，又称为攀枝花 英雄之树，也是广州市市花，在西南有一座城市用它定名，四川攀枝花。与我的家乡楚雄永仁县毗陵，更因为奶奶有位挚友奶奶在攀枝花，所以从小所熟悉这个名字，小时候只知道红色滴好看，却不知这就是攀枝花。
云南春日（百花）宴～干椒腊肉炒冲菜
03月07日
云南人滴新鲜芥末冲菜，西南F4老表们滴特色菜，直冲天宁盖
云南菜～小黑药蒸肉饼
小黑药是云南任对显脉旋覆花的一种俗称（在部分地区，小黑药也指代其他植物，例如伞形科的川滇变豆菜）。菊科旋覆花属的多年生草本植物，主要生长在云南海拔较低的山区、杂木林下或湿润草地，在红河、玉溪等地都比较常见。 因为它的根茎粗短，颜色偏黑，在民间常用祛风湿、消积止痛，所以得了“小黑药”这个名字。 在云南，它常被用作中药材“威灵仙”的代用品，因此也有“草威灵”、“黑威灵”等别名。
云南菜～苦菜蘸水汤
03月06日
云南十八怪 苦菜叫青菜 《滇南本草》这样描写苦菜： “味苦，性大寒。凉血热，寒脾胃，发肚腹中诸积，利小便。” 云南老表们对苦菜的热爱，大苦菜小苦菜都种，大苦菜有的高则1米多，比你家小朋友还高，如果你家有个老品种云南媳妇，热爱各种腌制品的，一定不要错过这个硬货。毕竟你带回家给她，一定是眼睛都笑没了
云南春日（米线）宴～豌豆鲜肉卷粉
03月05日
草木醒而萌，用这个春天的颜色煮一碗热腾腾滴食物，暖 暖胃
云南菜～豆鼔炒洋芋条（土豆）
最近
西南F4 云贵川渝对洋芋的热爱程度，除了贵贵那就是云云啦，云南大街小巷里，除了米线，就是炸洋芋烤洋芋，光这一项可以环游世界几圈。 云南老表 下午茶 炸点洋芋吃吃 肚子饿了 整点洋芋吃吃 宵夜 烤个洋芋甩甩（吃），从小到老，没有谁不爱，除非特殊体质以外（过敏 血糖高等等）。 云南女人的漂亮饭在山里在土地里，你说带你媳妇去吃牛排烛光晚餐，她的开心指数只是一分钟，如果你给她抬上一碗炸洋芋烤洋芋豆腐，你能看到她两眼冒星星，堪比捡到米，这是实验得知的指数。 很多不了解云南，觉得云南 穹 ，来了以后发现你们怎么有这样的松弛感，一身精致打扮的男女 可以蹲在洋芋摊上吃得屁颠屁颠的（开心得不要不要的），在看着破破烂烂的米线店里屁颠屁颠的划米线，你要是问他为何这样，他绝对会回你，不吃这些吃辣样，在云南老表们面前关于吃什么众生平等，我们看来不过就是生活日常而已。
云南菜～铜锅苦荞面
云南人3700多年的青铜器文化，对于青铜器的热爱是代代相承，· 青铜器文化起始时间：云南约在 公元前1700年左右（距今约3700多年前）进入了青铜时代。这一结论是基于剑川海门口、大理银梭岛等遗址的考古发现，特别是对出土文物进行的碳十四测年数据。 代表性遗址：剑川海门口遗址是其中重要的早期代表。最新的发掘研究表明，该遗址在距今约3800—3200年期间已进入青铜时代。 历史跨度：从公元前1700年开始，到公元前后（距今约2000年前）逐步结束，云南的青铜时代延续了 1500多年。 可见青铜器在云南老表心目中的帝位非比寻常，除了菌子 这就是大锅，你到谁家能翻出来青铜器给你煮饭 也可见对你滴重视程度。 云南老表对苦荞的热爱，特别是高寒地区 比如彝族 纳西族 白族等
竹薯牛干巴汤
2026年01月
竹薯，也叫竹芋、冬笋、冬粉薯，在广西、云南、海南等地区被广泛种植。之所以叫竹薯，主要是因为它的根茎中含较多淀粉。竹薯的外形有点像分节的生姜，又有点像皮色发黄的小号红薯。
云南菜～蛋酥臭豆腐
这样的上米其林要收你们多少，我们云南老表走最炫民族风格 那就这样随便吃点吧
云南菜～酥油苦荞粑粑
2025年12月
一口炫一个停不下来的酥油粑粑。
云南菜～生皮（大理）
到大理都会吃到的一道菜，生皮 猪肉刺身 主打新鲜 现杀现吃 不超过8小时，配上本地人制作的梅子醋蘸水 好次得停不下来。
云南菜～地参笋干排骨汤
地参又称 虫草参，因其形状与人参、虫草相似，故而得名虫草参，别名：泽兰根、地笋、虫草参，银条菜，地蚕子，地参等。为唇形科植物地笋 具有 化瘀止血，益气利水的功效。主治：衄血，吐血，产后腹痛，黄疸，水肿，带下，气虚乏力。 地参在云南拿了当零食吃，一口炫到停不下来，秋冬季节滋补品。
云南百花宴～虫草花当归蒸肉
虫草花的功效 1. 补肺益肾：改善肺虚咳喘、肾气不足（腰膝酸软、夜尿多）。 2. 增强免疫：含虫草素、多糖，提升抗病力（适合体弱易感冒者）。 3. 抗氧化：延缓衰老，调节内分泌（尤其适合更年期女性）。 4. 护肝降酶：辅助修复肝损伤（饮酒/熬夜人群）。 当归的功效 补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌打损伤 两者结合 冬天大补
罗汉果桑叶水
甲流的 慢性咽炎的 肺热的 煮起来喝哟 化痰 润肺 止咳
泰式冬阴功虫草花冬瓜汤
想吃素食的可以安排起来啦，在冬天也可以实现泰式酸辣自由。
豌豆尖肉丝汤
吃不完根本吃不完的豌豆尖，七大姑八大姨邻居送来一堆，自己种的 豌豆尖花语 老捏不要 所以都只吃嫩的，西南F4省汤 ……
云南菜～草果萝卜炖排骨
云南老表的一年一度杀猪饭宴席开始啦，每桌都少不了的草果萝卜炖排骨，用云南的草果煮出特有的味道。
云南野生菌宴席～见手青火腿白菜汤
2025年11月
小时候想当公主，长大后想当女巫，谁惹我就煮一锅蘑菇汤闹谁。圆梦最近火爆的迪士尼版本女巫滴毒蘑菇。
云南菜～干椒臭豆腐
三碗不过岗的下饭菜，在云南除了野生菌 臭豆腐 是唯一横着走完都没人提意见的。
韩式无水五花肉
小雪节气炫起来 吃肉肉长肉肉不吃肉肉精瘦瘦
云南菜～天麻火腿老鸭汤
又到吃天麻的季节啦，那么冷滴天，需要热呼呼滴吃一下下
云南菜～烤紫米粑粑
云南人有自己的沙威玛传奇，就是我们的烧粑粑，从早到晚都可以炫滴滴滴，考古历史，老表估计都是跟我们学滴
Poulet Vallée d'Auge（法式苹果炖鸡）
这道菜的 中文发音读布累 瓦累 斗日。 Vallée d'Auge"（奥日河谷 ）是法国诺曼底的一个地区，以盛产苹果和 Calvados（苹果白兰地）而闻名。因此，这道菜是诺曼底地区的经典名菜，其特色就是用苹果、苹果酒/ Calvados 和奶油来炖煮鸡肉，风味非常浓郁独特 口味中国人比较能接受的味道
