2012-07-31 加入
无由持一碗，寄与爱茶人
云南菜～哈尼小炒牛肉
最近
云南少数民族菜系，讲究的是一切食材取决于两点，其1️⃣大自然馈赠 有辣样吃辣样 其2️⃣ 心情美丽值多少 想吃辣样吃辣样
云南菜～牛干巴薄荷番茄汤
2025年02月
云南人都懂的含金量菜， 一年一度的目脑纵歌节来啦！炫起来
云南年夜饭～山药腊排骨汤
2025年01月
丽江腊排骨吃上啦，丽江下雪，古城一秒回到江南之景。 云南人每年在杀猪饭后都会腌制一些，放着来年吃。也意味着丰收之意。
云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）
彝族地区都爱的苦荞粑粑，在高寒地区堪称神一样的存在，苦荞麦曾经家家户户都有种植，节假日探亲访友必不可少的物品，如果你们家有该地区朋友来给你提了一兜荞麦面，火腿，腊肉，蜂蜜等等土特产送你，这是最好的礼物，是他们辛苦劳作把家里最好的自己舍不得吃的分享给你，这是满满的爱，有些东西也买不到的，一般都是留着自己吃哒。
云南菜～油渣炒包包白
云南人杀猪饭素食天花板之一，用自家种植的，甜甜哒
云南菜～骨头炖莲藕汤
云南杀猪饭炖汤菜之一，各种骨头+莲藕，软糯
云南菜～包浆豆腐金针菇牛杂汤
我们云南人过冬靠抖，靠这一身正气，所以需要一碗热嚯嚯滴下肚，暖全身
云南茶宴～普洱茶炒牛肉
普洱茶头采制作，集合茶叶香甜苦，云南小黄牛肉的鲜嫩可口，次菜只应天上有
云南菜～烤乳扇
云南人的奶酪，乳扇，在原味基础上创作不断更新，玫瑰乳扇 ，玫瑰花香+奶酪香，酥酥脆脆
云南菜～油炸雪花牛干巴
听说你们要到米其林餐厅才阔以吃到滴雪花牛肉，在我家大云南家门口随时可以吃到啦！
云南菜～滇味沙锅饭（麻辣味）
2024年12月
云南人有自己的砂锅饭，或甜 或辣，酥酥脆脆很好吃
云南菜～青椒炒油底肉
云南 杀猪菜里的尖椒炒油底肉，好吃得不要不要的
云南菜～油底肉
云南人一年一度的杀猪饭时间到啦！意味着在外的游子们该回家过年啦！
云南菜～玫瑰奶白酒小汤圆
冬至快乐！ 甜甜糯糯，一口气可以炫一整碗的那种，玫瑰花的独特芳香，奶香，甜白酒甜蜜蜜，小汤圆糯糯，分层次给你不一样的口感。
云南孔雀宴～菠萝饭
云南小朋友都会做的一道菜菠萝饭，自己挖菠萝切碎，自己一层一层铺垫，➕各种果干。
云南火锅～铜锅酸汤香菜火锅
香菜的自由来啦，谁吃谁知道哇
云南菜～砂锅天麻羊肚菌牛腩
今日大雪❄️ 愿深冬安暖， 岁月静好， 雪藏烦恼， 好运常在！
云南米线宴～酸菜牛肉炒饵块
2024年11月
现揉的香米饵块软糯香甜，牛肉的鲜嫩，自制的水腌菜丰富的层次感，好次得不要不要的
云南米线宴～叶子杂酱
昆明米线馆里浇头必备之一，滇味叶子酱，猪皮或者牛皮制作，口感偏甜辣，嚼起来QQ弹弹
云南米线宴～小锅叶子饵丝（昆明）
昆明米线店里都会有的帽子（盖帽）之一，搭配各种帽子，QQ弹弹，脆滑鲜香
云南菜～玫瑰番茄洋芋条
谁吃谁爱，酸酸甜甜哒
云南菜～烤包浆臭豆腐（烤箱版）
深夜放d，我们主打月亮不睡我不睡，云南人最爱的宵夜之一，各种豆腐，包浆豆腐为云南独有，放臭了的包浆豆腐更是少之又少，为何？因为还没等臭一般都已经进你肚子里啦！
云南菜～铜锅笋干鸡汤
云南作为食物链的顶端，自然少不了云南人的功劳，吃好喝好是我们对生活热爱的态度。 西双版纳傣族地区滴笋干，昆明团结乡滴小土鸡，德宏傣族景颇族地区滴草果，滇西人民大理地区滴铜锣锅煮哒，配上一碗胡辣椒蘸水，谁吃谁知道
云南菜～玫瑰茴香芋头汤
云南人有自己的一套养生之法，什么季节什么时候吃什么，都来自琳琅满目的菜市场，来自于人民群众的智慧，如果说要考试，百科全书我们云南人应该是满分的，从小识别植物 花草 虫虫 动物是我们的必修功课。 家里大人带你上菜市场买菜，赶该（集）是生活也是学习，怀里 后背背箩 背背里的小北鼻，手里牵着的小朋友都是常见的。
云南孔雀宴～傣味舂白参菌
无论作为野生还是种植的，白参菌在大云南可以实现菌子类中的自由，随时都有新鲜的，秋冬季晒干储备粮之一
