【严小姐手工坊】的厨房

云南菜～蛋酥臭豆腐

01月05日

这样的上米其林要收你们多少，我们云南老表走最炫民族风格那就这样随便吃点吧

云南菜～酥油苦荞粑粑

最近

一口炫一个停不下来的酥油粑粑。

云南菜～生皮（大理）

最近

到大理都会吃到的一道菜，生皮猪肉刺身主打新鲜现杀现吃不超过8小时，配上本地人制作的梅子醋蘸水好次得停不下来。

云南菜～地参笋干排骨汤

最近

地参又称虫草参，因其形状与人参、虫草相似，故而得名虫草参，别名：泽兰根、地笋、虫草参，银条菜，地蚕子，地参等。为唇形科植物地笋具有化瘀止血，益气利水的功效。主治：衄血，吐血，产后腹痛，黄疸，水肿，带下，气虚乏力。地参在云南拿了当零食吃，一口炫到停不下来，秋冬季节滋补品。

云南百花宴～虫草花当归蒸肉

最近

虫草花的功效 1. 补肺益肾：改善肺虚咳喘、肾气不足（腰膝酸软、夜尿多）。 2. 增强免疫：含虫草素、多糖，提升抗病力（适合体弱易感冒者）。 3. 抗氧化：延缓衰老，调节内分泌（尤其适合更年期女性）。 4. 护肝降酶：辅助修复肝损伤（饮酒/熬夜人群）。当归的功效补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌打损伤两者结合冬天大补

罗汉果桑叶水

最近

甲流的慢性咽炎的肺热的煮起来喝哟化痰润肺止咳

泰式冬阴功虫草花冬瓜汤

2025年12月

想吃素食的可以安排起来啦，在冬天也可以实现泰式酸辣自由。

豌豆尖肉丝汤

2025年12月

吃不完根本吃不完的豌豆尖，七大姑八大姨邻居送来一堆，自己种的豌豆尖花语老捏不要所以都只吃嫩的，西南F4省汤 ……

云南菜～草果萝卜炖排骨

2025年12月

云南老表的一年一度杀猪饭宴席开始啦，每桌都少不了的草果萝卜炖排骨，用云南的草果煮出特有的味道。

云南野生菌宴席～见手青火腿白菜汤

2025年11月

小时候想当公主，长大后想当女巫，谁惹我就煮一锅蘑菇汤闹谁。圆梦最近火爆的迪士尼版本女巫滴毒蘑菇。

云南菜～干椒臭豆腐

2025年11月

三碗不过岗的下饭菜，在云南除了野生菌臭豆腐是唯一横着走完都没人提意见的。

韩式无水五花肉

2025年11月

小雪节气炫起来吃肉肉长肉肉不吃肉肉精瘦瘦

云南菜～天麻火腿老鸭汤

2025年11月

又到吃天麻的季节啦，那么冷滴天，需要热呼呼滴吃一下下

云南菜～烤紫米粑粑

2025年11月

云南人有自己的沙威玛传奇，就是我们的烧粑粑，从早到晚都可以炫滴滴滴，考古历史，老表估计都是跟我们学滴

Poulet Vallée d'Auge（法式苹果炖鸡）

2025年11月

这道菜的中文发音读布累瓦累斗日。 Vallée d'Auge"（奥日河谷）是法国诺曼底的一个地区，以盛产苹果和 Calvados（苹果白兰地）而闻名。因此，这道菜是诺曼底地区的经典名菜，其特色就是用苹果、苹果酒/ Calvados 和奶油来炖煮鸡肉，风味非常浓郁独特口味中国人比较能接受的味道

云南菜～炸牛皮

2025年11月

云南孟连非遗美食炸牛皮，云南话很多都与动物有关，️牛皮，小米渣……，我们不愧是动物王国，大象孔雀鸵鸟马骡子海鸥各种鸟满大街溜达，如果你看见千万别惊到啦，那很正常哒

云南菜～火腿枸杞尖山药排骨汤

2025年11月

山药性味甘平，归肺、脾、肾经，是秋季 “平补” 的好食材，不燥不寒，温和养身，健脾养胃，补肺润燥，益肾固元。枸杞尖性味微苦甘凉，归肝、脾、肾经。清肝明目，补虚益精。两者结合，秋冬温补良方

云南菜～折耳根水豆鼓拌肉

2025年10月

一道可以在西南F4横着走的菜，折耳根花语:“你是我挖来的宝我对你的爱挖也挖不走”‌，体现了对远走他乡的恋人的深深思念和无尽等待。‌ 如果你跟你心爱的西南F4姑娘求婚，一束折耳根花束级别高于其他的花束。因为折耳根花语还有另外之说，劳资蜀道山，那就意味着你是西南F4特产，气管炎（耙耳朵）=爱妻者风声水起。