2012-07-31 加入
无由持一碗,寄与爱茶人
云南茶宴~普洱茶炒牛肉
2025年01月
普洱茶头采制作,集合茶叶香甜苦,云南小黄牛肉的鲜嫩可口,次菜只应天上有
云南菜~烤乳扇
云南人的奶酪,乳扇,在原味基础上创作不断更新,玫瑰乳扇 ,玫瑰花香+奶酪香,酥酥脆脆
云南菜~油炸雪花牛干巴
听说你们要到米其林餐厅才阔以吃到滴雪花牛肉,在我家大云南家门口随时可以吃到啦!
云南菜~滇味沙锅饭(麻辣味)
2024年12月
云南人有自己的砂锅饭,或甜 或辣,酥酥脆脆很好吃
云南菜~青椒炒油底肉
云南 杀猪菜里的尖椒炒油底肉,好吃得不要不要的
云南菜~油底肉
云南人一年一度的杀猪饭时间到啦!意味着在外的游子们该回家过年啦!
云南菜~玫瑰奶白酒小汤圆
冬至快乐! 甜甜糯糯,一口气可以炫一整碗的那种,玫瑰花的独特芳香,奶香,甜白酒甜蜜蜜,小汤圆糯糯,分层次给你不一样的口感。
云南孔雀宴~菠萝饭
云南小朋友都会做的一道菜菠萝饭,自己挖菠萝切碎,自己一层一层铺垫,➕各种果干。
云南火锅~铜锅酸汤香菜火锅
香菜的自由来啦,谁吃谁知道哇
云南菜~砂锅天麻羊肚菌牛腩
今日大雪❄️ 愿深冬安暖, 岁月静好, 雪藏烦恼, 好运常在!
云南米线宴~酸菜牛肉炒饵块
2024年11月
现揉的香米饵块软糯香甜,牛肉的鲜嫩,自制的水腌菜丰富的层次感,好次得不要不要的
云南米线宴~叶子杂酱
昆明米线馆里浇头必备之一,滇味叶子酱,猪皮或者牛皮制作,口感偏甜辣,嚼起来QQ弹弹
云南米线宴~小锅叶子饵丝(昆明)
昆明米线店里都会有的帽子(盖帽)之一,搭配各种帽子,QQ弹弹,脆滑鲜香
云南菜~玫瑰番茄洋芋条
谁吃谁爱,酸酸甜甜哒
云南菜~烤包浆臭豆腐(烤箱版)
深夜放d,我们主打月亮不睡我不睡,云南人最爱的宵夜之一,各种豆腐,包浆豆腐为云南独有,放臭了的包浆豆腐更是少之又少,为何?因为还没等臭一般都已经进你肚子里啦!
云南菜~铜锅笋干鸡汤
云南作为食物链的顶端,自然少不了云南人的功劳,吃好喝好是我们对生活热爱的态度。 西双版纳傣族地区滴笋干,昆明团结乡滴小土鸡,德宏傣族景颇族地区滴草果,滇西人民大理地区滴铜锣锅煮哒,配上一碗胡辣椒蘸水,谁吃谁知道
云南菜~玫瑰茴香芋头汤
云南人有自己的一套养生之法,什么季节什么时候吃什么,都来自琳琅满目的菜市场,来自于人民群众的智慧,如果说要考试,百科全书我们云南人应该是满分的,从小识别植物 花草 虫虫 动物是我们的必修功课。 家里大人带你上菜市场买菜,赶该(集)是生活也是学习,怀里 后背背箩 背背里的小北鼻,手里牵着的小朋友都是常见的。
云南孔雀宴~傣味舂白参菌
无论作为野生还是种植的,白参菌在大云南可以实现菌子类中的自由,随时都有新鲜的,秋冬季晒干储备粮之一
云南菜~汽锅南瓜
云南八大碗里必备蒸南瓜,不放一滴水,无论用什么器皿蒸出来,都是甜糯的,保持原汁原味的。
云南菜~汽锅鸡
云南名菜汽锅鸡,原汁原味不放一滴水滴,小时候挑食,奶奶总喜欢拿出家里大大的汽锅蒸一锅鸡给我们吃,用鸡汤拌饭可以炫一大碗。
云南菜~虾米洋丝瓜汤
云南人小时候的噩梦,吃不完的洋丝瓜,特别是家里种植的,每到这个季节,家里吃不完根本吃不完,送亲朋好友都属于有点崩溃的那种,顿顿洋丝瓜。
云南菜~铜锅魔芋洋芋黄焖鸡
黄焖鸡有很多制作方法,个人偏好我家大理永平黄焖鸡制作方法,三碗不过岗啊
云南菜~干椒爆炒牛皮菜
牛皮菜又是欧洲人流行的莙荙菜,在本地以前沦为给二师兄吃的,现在又流行起来了
云南菜~木瓜魔芋
我们大云南是素食主义者的天堂,在这里只有你想不到的,没有吃不到的,随便走进一家素食餐厅,里面都是应着季节变化的菜肴,多得眼睛都花啦,不知道吃什么啦
云南菜~洋芋片干锅鸡
听说这是昆明最火爆的菜,洋芋的酥脆配上鸡肉的鲜美,谁发明滴怪好吃嘞