日式牛丼饭（牛肉）

2025年04月

起源于日本明治时期，因为古代日本受佛教影响，长期禁止兽肉（尤其牛肉）， 明治维新（1868年后）初期，政府推行“文明开化”政策，鼓励民众食用牛肉以增强体质，模仿西方饮食。 所以有了汤食牛肉之类的料理。 这道菜的出现于关东大地震后，东京重建时期，摊贩将牛锅的调味法简化，用洋葱和薄切牛肉快速炖煮，盖在米饭上，以廉价、速食为卖点。 “丼”（どん）指碗深如井，引申为“盖饭”。早期也称“**牛めし**”（牛肉饭）。

云南水果宴～草莓玫瑰红茶饮

2025年04月

草莓在我们大云南也可以让你实现人生自由，在大云南吃水果犹如吃蔬菜辣样简单，没有你吃不到的，只有你想不想吃哒，又是一天挤破头都想吃啥的节奏

云南百花宴～白花煎蛋（玉荷花）

2025年04月

又到我们云南人费鸡蛋的季节啦，各种花花煎鸡蛋，主打一个月不吃一筐鸡蛋不摆休啦！

云南水果宴～菠萝草莓鸡

2025年04月

次没次过，没次过快来试试哇，绝绝子，立刻让你抱着电饭锅炫。

云南百花宴～白花煮鸡（玉荷花）

2025年04月

又到一年一度吃香喷喷的大白花啦！来自闺蜜的爱，年年摘给你花花，爱你就是带你吃花花。 白花煮鸡具有一定的药用价值，能够清热解毒、润肺止咳，是一道既美味又健康的佳肴。

云南百花宴～诺邓火腿炒老鸹（瓦）花

2025年04月

吃不完根本吃不完的火腿，都四月份了，还有几大坨，这代表着你家七大姑八大姨亲朋好友满满的爱。

lemoncello（意大利柠檬甜酒）

2025年04月

意大利南部盛产阿玛菲柠檬，也就是我们常见的黄大柠檬，两头尖尖，全身不太光滑的样子。 夏天专属的味道，漂洋过海也可以实现柠檬自由哇

云南野生菌宴席～火腿蒸白参

2025年03月

云南人也有自己的三月三，虽然李哥（李时珍）让我们吃荠菜煮鸡蛋，但是可以换这个吃哇，火腿蒸白参，小娘子们多吃哈，消炎，抗炎神器

云南春日宴～草芽牛肉汤

2025年03月

云南草芽，学名香蒲，又称象牙菜，因为对生长环境高标准严要求，在云南目前只能建水这个地方生长，因为离开水面，与空气接触会氧化，变黑 变黄 变老，不再新鲜。 其功效 ；清热去火、补血益气、利尿消肿。 注意:脾胃虚寒者不宜食用 云南人对食材的新鲜要求是非常严格的，在大云南买菜＝扫盲，对大自然的热爱来自于天生自带基因，别的地方没有菜系，在云南菜市场特别少数民族聚集地，只有你不知道的，没有你买不到的，去一趟菜市场你将学到植物学，医学，数学，农业，历史，生物，化学，地理，语文，英语等等学科。 所以本地人大多周末赶集市会带小朋友们去采买，顺便把这些就学习了，不仅仅是麦麦麦那么简单。

云南春日宴～干椒皂角尖

2025年03月

皂角树的花语为留住美好的回忆，有着吉祥好运的寓意。 作为全身都是宝的树，云南人在春天里，用它清热解毒，开窍解痰，降火，食疗既为药疗。

云南春日宴～香椿酱面

2025年03月

年复一年，岁岁春光无阻，相逢始终灿烂如昔。 ​​​

云南春日宴～茉莉花米线

2025年03月

我们云南人的米线，可以吃不腻，一日三餐，餐餐不重样，不愧是米线国

云南百花宴～干椒老鸹（瓦）花

2025年03月

老鸹（瓦）花 ， 学名禾雀花（*Mucuna birdwoodiana*），豆科藤本“隐士”，独爱华南温润山林。它用盘曲的藤蔓守护水土，以蜜露滋养蜂蝶，在幽谷中编织生态网络。每一朵花都是生命的驿站，见证着森林的呼吸与共生智慧。 主要分布在亚洲热带和亚热带地区，中国南方如广东、广西、福建等地均有栽培。它喜温暖湿润的气候，耐阴耐旱，畏严寒，常生长在海拔800-2500米的山地阳处、路旁、溪边，常攀援在乔、灌木上。 花朵形态独特，花瓣卷拢似雀鸟的翅膀，通常有五瓣，颜色多为白色、粉色或紫色，甚至紫黑色。花朵悬挂在藤蔓上，成串开放，宛如千万只雀鸟栖息枝头，极具观赏价值。每年3 4月开花，花语 欢乐 快乐。 功效:降火清热 （晒干）

云南春日宴～香椿芽面

2025年03月

香椿芽，因为与核桃芽长得相似，常常核桃芽被当做香椿芽摘下来，两者区别，香椿芽为红色，核桃芽为绿色，香椿芽有自己独有的香气，实在不会采摘之时抚摸一下闻一下便知。

云南百花宴～茉莉花炒肉沫

2025年03月

春分 春有约，当不负， 万物复苏，春暖花开， 愿美好如期而至哇

云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤

2025年03月

云南人春天吃花花的季节到啦！只看不炫进肚肚里实在可惜啦！

云南水果宴～菠萝蜜肘子汤

2025年03月

吃完就知道何为菠萝菠萝蜜

云南春日宴～干椒鸡油菌

2025年03月

云南人滴春天里怎么能少了这样一道菜呢，干椒鸡油菌，人工版本的，云南人对食材的严格执行是有目共睹的，这样种植的统称人工菌，用来替代除了夏天以外的三季，不能吃到菌子的季节。 ​​​

云南百花宴～广式腊肉炒油菜花

2025年03月

油菜开啦，这场浪漫黄闪闪滴怎么只能看，不炫肚肚里对不起它赋予的美呀

云南春日宴～臭菜牛肉汤

2025年03月

一路前行里介绍到的云南独有菜～羽叶金合欢，你们不来次次嘛

云南春日宴～小米辣豆鼔炒水蕨菜

2025年03月

云南菜中经典菜系，只有这个季节才能吃到的绿色菜

云南百花宴～菜花菌汤

2025年03月

春天的可爱油菜花，不吃除了，可惜啦！所以云南人除了第一时间能想到的就是炫嘴里面，不炫更待何时，大街小巷都有售卖。

云南玫瑰宴～玫瑰酱咸梅排骨

2025年03月

郎骑竹马来 绕床弄青梅 同居长干里 两小无嫌猜 -李白《长干行》

云南春日宴～蚕豆酸笋排骨汤

2025年03月

春天的蚕豆与酸酸的笋子百搭，喝下不仅仅是这口鲜。

云南米线宴～巍山耙肉米线

2025年03月

作为历史上有记录的云南历史文化，南诏国发源地，大理巍山至今保留原有的风貌。 第一次去游玩的时候是读大学，爷爷奶奶带着家人，我带着歪果朋友一起去的，印象最深刻的那时候交通不太便利，我们到那已经天黑了，就找个一个客栈住下，出门觅食随便吃了点，第二天早上客栈老板娘说我们隔壁有一家老字号米线店，已经开了两代人那种，如果现在还在估计已经三代人了，记得老板娘热情的招呼我们进去，映入眼帘的是超大一锅大汤锅，下面架着蜂窝煤炉子，那时候在楚雄也没辣么超大的呀，记忆中第一次见也是小时候来昆明去姨奶奶家，经过她们家门口的米线店才看到那样的锅。只看到老板娘麻利的给我们煮的米线，然后捞出来放入炖好的嘎嘎（肉），加了很多配料调料，不像现在都让你自己加。 饵丝软软糯糯有筋骨，嘎嘎（肉）超软，爷爷问老板娘如何制作的，老板娘说光炖汤就已经花了12个小时，所以肉汤才有原本的香味，关键保留了食物的原汁原味。