云南菜～白芸豆炖排骨 by 严小姐手工坊 - 菜谱

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浏览 44159 收藏 31 时间 1小时以上切墩(初级)

肉质粉嫩多汁火候关键

严小姐手工坊 2026年05月发布

白芸豆古人又称为白菽，神仙豆，白扁豆，鸡腰豆，北魏时期的农书《齐民要术》中就有“秋种冬藏，夏食白菽”的记载，利水道，解烦热，至今600多年历史，在炎炎夏日多制作成茶点，茶果子，既能解暑又能饱腹不长嘎嘎（肉肉）。

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