老莫鸡煲(复刻版)

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浏览 8890 收藏 40 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

总结如下:
黄豆可以换成白扁豆 适合痛风尿酸高的人
土茯苓有木质的(适合脾胃不和虚弱的 ) 粉质的(适合减肥脾胃好的)老莫的是粉的
五指毛桃野生的颜色呈微黄,奶香味十足,不用炖煮就能闻到,炖煮中只会越来越浓郁
陈皮时间越久越好
鸡没有广东阉鸡就用本地土鸡
炖煮料包时间久才不会有苦涩味,有些人说有苦涩味那是你料包时间不够,跟煮中药一个道理。
食材要达到的°根据个人荷包来安排
个人感受,通气顺畅。但是没有拉肚肚

严小姐手工坊 2026年04月发布
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