陈雪桔花甜汤（止咳化痰）

2022年12月12日

药食同源 《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

云南火腿脆皮小面包

2022年10月06日

云南人最爱的火腿面包，昆明饭店的味道，研究成功啦！ 在云南家家常备的食材除了火腿就是野生菌，还有土豆

云南野生菌～青椒干巴菌油（爱马仕）

2022年08月28日

野生菌中的天花板级别，爱马仕干巴菌，除了贵，就是费手 费眼睛，费水，一身娇气

云南野生菌宴席 | 牛肝菌油

2022年08月17日

云南人家中常备之物，各种各样的野生菌油，配上一碗米线 饵丝 面条 米饭 ，百搭品

孔雀蚕丝扇

2022年07月27日

云南人的专属扇子 孔雀 幸福吉祥如意、白头偕老和前程似锦三种寓意

潮汕咸梅

2022年06月02日

潮汕人家 家家户户必备调料品之一，食用青梅，分布于中国海南、中国台湾、广东 福建 云南，东南亚等地。 属 蔷薇科杏属植物梅， 乔木，稀灌木，能长高4-10米 ，原产中国南方， 已有三千多年的栽培历史。

云南菜 | 德宏傣族油闷笋

2022年04月11日

一年一度的泼水节之季，又是美食之节，云南少数民族赶摆（逛街）常见美食

春天的味道 | 香椿爆牛肉沫

2022年03月20日

春分 食用香椿，蔬菜中的爱马仕 香椿含钙、磷、钾、钠等成分。祛风利湿，止血止痛。 根皮：用于痢疾，肠炎，泌尿道感染，便血，血崩，白带，风湿腰腿痛。 叶及嫩枝：痢疾。 果：胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎。 香椿不要多吃，唐代《食疗本草》认为其“动风”，多吃令人“神昏”。还有，《随息居饮食谱》记载香椿“有宿疾者勿食”，有慢性病的人谨慎食用，以免引得旧疾复发。 香椿虽然美味，但是含有的硝酸盐和亚硝酸盐远高于一般蔬菜。但是无需过度担心，因为亚硝酸盐在食用0.3克以上才会中毒。

烤口蘑（空气炸锅版）

2022年03月13日

高端的食材只需要最简单的烹饪，口蘑完美诠释了这个说法

云南火锅之——楚雄炊锅

2022年01月21日

作为人类文明历史发源地之一，商代与西初期已出现的红铜 青铜器，在1975年在楚雄万家坝发掘的79座墓葬，普遍用青铜矛随葬。少数大型墓葬随葬就有大量的青铜器。 楚雄的铜炊锅外表看上去不过是一个普通的炊锅，但它却能煮出不同寻常的美味。纯正红铜打造的锅分两层，下面是碳火，上面煮菜，圆圆的烟囱从中间穿过。铜炊锅里有一层层各色时鲜蔬菜、豆腐丸子、粉丝、豆腐皮、鲜肉、火腿等，荤素搭配极为合理，好吃到让你停不下来

潮汕广章（猪肉卷）

2022年01月18日

潮汕美食中年味最具有代表性菜肴之一，每次吃时蒸一下就可以吃啦

糯米排骨麻辣香肠

2022年01月09日

软软糯糯麻辣排骨下饭必备神器

自制麻辣香肠（年味）

2022年01月08日

掐指一算离2022年春节没几天啦！家家户户杀猪宰羊，年味十足，西南地区年夜饭上必不可少香肠，今日自己动手，丰衣足食

云南菜 | 牟定腐乳（百年腐乳）

2021年12月31日

始于明清，至今有300多年历史的传统特色产品，它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质和较高的氨基酸态氮营养指标。牟定腐乳走出牟定即不可复制，它是上苍赐给牟定人民的宝贵资源和财富。

牛撒撇蘸水（苦撒）

2021年10月16日

上火的时候吃点不错哈

云南菜 | 牛肉酱曲靖蒸饵丝

2021年09月23日

这道云南满大街可见的小吃，相传于明朝状元杨慎被贬到云南时，应朋友邀请来到曲靖饮酒作乐。第二天一早醒来饥肠辘辘，四处找食，朋友将饵块切丝蒸热，加上腌菜、韭菜等作料拌匀递给状元，状元吃后称赞「这碗饵块丝干香浓郁，有嚼头，‘蒸’的好吃！」一连吃了三碗。 从此民间留下了「状元吃饵丝，连吃三大碗」的传说，蒸饵丝的做法也在坊间流传开了。

古法百草洗发水

2021年09月09日

《奁史》，专门记述女子事迹，其中卷七十二之“梳妆门二”，有“沐”及“沐具”一项，主要说女子如何洗头发。 “灵帝宫人以茵樨香煮汤沐发”（《拾遗记》），茵樨香，是古代出产于西域的一种香，煮汤以洗发，一定光亮而香烈。

川贝陈皮雪梨棒棒糖

2021年08月25日

秋季适合吃的一款棒棒糖，家里有小朋友的可以做起来

松茸闷饭

2021年08月22日

好吃得不要不要的松茸饭 三碗不过岗

冬荫功（泰国）

2021年08月02日

吃了十多年的泰国菜因为疫情，食材买不齐全，今日制作了还是那熟悉的味道

云南菜 | 傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）

2021年04月19日

又到一年一度的傣族泼水节，傣历1383年新年快乐 สุขสันต์วันสงกรานต์ 康桑比迈 如哩金婉 桑康比迈（新年快乐） 如哩金湾（吉祥如意） 康米宾哩（财源滚滚）

紫草蚕丝蜂蜜皂（冷皂）

2021年03月20日

紫草有清热凉血、解毒透疹的功能，今日制作传统冷皂，不单是一块肥皂这么简单，它是一种日常的护肤品。长期使用，您会发现以前的一些皮肤问题不治自愈了，过敏反应少了，皮屑龟裂不见了，皮肤又恢复了弹性等等。欧洲人很早就发现了冷制植物皂的好处，风靡一时。但因为它们 不能大批量机械化生产、成本高。

日式纳豆

2021年03月17日

日本纳豆起源于我国秦汉时期 在唐朝鉴真东渡时期传入日本，后在日本得到发展，盛行至今有一千多年的历史。 在日本，现在提到纳豆一般是指拉丝纳豆（糸引き納豆），拉丝纳豆通常是大豆经纳豆菌（枯草芽孢杆菌的亚种）发酵制成的。日本关于拉丝纳豆的最早书面记载出自室町时代文明年间（1469-1487）之前完成的《精进鱼类物语》。

云南腌菜膏（德宏傣族）+腾冲干腌菜

2021年03月07日

云南人是制酸高手，在这里没有什么不可以盘的，在少数民族中不一样的生活习惯，形成各种各样的酸味，呈现出五彩斑斓的味道。 腌菜膏是云南德宏州常见的配料之一，大街小巷，烧烤摊，红白宴席它的身影无处不在，是德宏人餐桌上不可或缺的一碗蘸料，老少皆宜。

桂花蜜糖蒸酥酪（红楼梦 贾元春 元宵佳节）

2021年02月25日

《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃，留给袭人。后来李嬷嬷见盖里是酥酪，拿匙就吃。一个丫头道：“快别动，那是说了给袭人留着的”李嬷嬷听了又气又愧，便说道：“我不信，他这样坏了。且别说我吃了一碗牛奶，就是再比这值钱的，也是应该的。