【严小姐手工坊】的厨房

板栗除壳

2017年09月26日

每年中秋佳节，核桃，板栗几乎是家家户户必备品，今儿邻居家自种的板栗熟了，打了一箩筐，送了许多，怕坏了，就剥皮冷藏起，一整年都可以吃了

自制玫瑰纯露

2017年09月23日

云南人天生爱花，识花，家家户户自种的花卉数也数不清，刚好今儿纯露用完了，又带回新鲜

云南味~糟辣椒

2017年09月22日

糟辣椒则是云南贵州独有的美食调味品，两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红，香浓辣鲜，既辣又酸，特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味，人们特别喜爱，而且老少皆宜，在云南贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣鱼”、“大理酸木瓜鱼“等时之所必须，还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜，制作凉拌菜，制作蘸水

云南茄子鲊（自制）

2017年09月08日

作为土生土长的云南人，在咸菜中百变中，茄子鲊堪称咸菜中的首榜，是昆明人最爱的一道美食，既下饭，又可以配菜，嚼起来又香又糯又好吃

外婆的味道~糯米豆沙粑粑

2017年09月04日

小时候的记忆中，外婆总是很忙，早出晚归，但是无论多忙，周末在家一定要给全家人做饭，记忆中有次肚子太饿，但是离开饭时间还早，于是外婆就做了这道茶点~糯米豆沙粑粑

云南水晶甜藠头

2017年09月02日

云南甜藠头久食龙肝不知味，馋涎只为甜藠头藠头具有美容、养颜、开胃健脾、增进食欲、调节肠胃、杀菌止泻、延缓衰老、防癌等多种功能。对胃炎、痢疾、霍乱、妇科病也有特殊功效。藠头的肉质洁白而嫩脆,富含糖、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C和16种氨基酸,经过腌渍后的藠头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣。腌制成熟后，可以配出很多云南菜~家家户户必备品之一。