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2012-07-31 加入

无由持一碗,寄与爱茶人

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云南水果宴~蓝莓汽锅排骨

云南水果宴~蓝莓汽锅排骨

2025年04月

大云南水果自由,除了直接吃,还能做成菜肴,各种水果菜肴

云南百花宴~海菜花炖鸡(水性杨花)

云南百花宴~海菜花炖鸡(水性杨花)

2025年04月

春天的最后一个节气,怎么能不吃花花捏。 海菜花又称为“富贵菜”、“水环境指示物”的植物,对水质要求十分苛刻,只能生长在纯净的河水中。 “海菜花是国家二级保护植物,中国特有种,曾在滇池及云南高原湖泊中形成较为稳定的沉水植物群落,成为云南高原湖泊的象征。由于对水质的要求很高,海菜花也被誉为‘清流精灵’和‘水质试金石’。” 海菜花为多年生沉水草本,雌雄异株,茎短缩,叶基生,分布于云南、贵州、广西和海南部分地区海拔2700米以下的湖泊、池塘、沟渠和深水田中,要求水体干净,喜温暖。 海菜花花语随波逐流和自由不羁

云南玫瑰花宴~玫瑰汽锅鸡

云南玫瑰花宴~玫瑰汽锅鸡

2025年04月

有一种云南人浪漫叫做我有一亩田,种满了千千万万朵玫瑰。 爱她就送她花花,带她吃花花的菜

云南春日宴~花椒尖炒牛肉

云南春日宴~花椒尖炒牛肉

2025年04月

春天吃,花椒的尖尖(芽)怎能不吃嘞。 花椒芽可作为药食两用的食材,具有温中、开胃、散寒、止痒等辅助功效。

云南孔雀宴~水腌菜老奶洋芋

云南孔雀宴~水腌菜老奶洋芋

2025年04月

软糯酸香的洋芋,云南人无论在外堂食还是在家都喜欢吃的一道菜。

云南野生菌宴席~见手青蒸肉饼

云南野生菌宴席~见手青蒸肉饼

2025年04月

鲜到眉毛掉掉那种,你们不来次次嘛

云南孔雀宴~木姜子薄荷骨头汤(德宏)

云南孔雀宴~木姜子薄荷骨头汤(德宏)

2025年04月

木姜子根(山胡椒)是我们云南人的金箍棒,滇西地区人手一根,喜欢这个味道的,喜欢得不要不要的。

云南春日宴~豆米蒸肉(大理)

云南春日宴~豆米蒸肉(大理)

2025年04月

云南人的浪漫与精致在一蔬一菜里,大理不仅有诗和远方,更有精致的女娲娘娘后人。

云南春日宴~香椿酱

云南春日宴~香椿酱

2025年04月

把春天的味道保留下来,可以吃一整年

云南菜~薄荷炸洋芋

云南菜~薄荷炸洋芋

2025年04月

吃洋芋长子弟

日式牛丼饭(牛肉)

日式牛丼饭(牛肉)

2025年04月

起源于日本明治时期,因为古代日本受佛教影响,长期禁止兽肉(尤其牛肉), 明治维新(1868年后)初期,政府推行“文明开化”政策,鼓励民众食用牛肉以增强体质,模仿西方饮食。 所以有了汤食牛肉之类的料理。 这道菜的出现于关东大地震后,东京重建时期,摊贩将牛锅的调味法简化,用洋葱和薄切牛肉快速炖煮,盖在米饭上,以廉价、速食为卖点。 “丼”(どん)指碗深如井,引申为“盖饭”。早期也称“**牛めし**”(牛肉饭)。

云南水果宴~草莓玫瑰红茶饮

云南水果宴~草莓玫瑰红茶饮

2025年04月

草莓在我们大云南也可以让你实现人生自由,在大云南吃水果犹如吃蔬菜辣样简单,没有你吃不到的,只有你想不想吃哒,又是一天挤破头都想吃啥的节奏

云南百花宴~白花煎蛋(玉荷花)

云南百花宴~白花煎蛋(玉荷花)

2025年04月

又到我们云南人费鸡蛋的季节啦,各种花花煎鸡蛋,主打一个月不吃一筐鸡蛋不摆休啦!

云南水果宴~菠萝草莓鸡

云南水果宴~菠萝草莓鸡

2025年04月

次没次过,没次过快来试试哇,绝绝子,立刻让你抱着电饭锅炫。

云南百花宴~白花煮鸡(玉荷花)

云南百花宴~白花煮鸡(玉荷花)

2025年04月

又到一年一度吃香喷喷的大白花啦!来自闺蜜的爱,年年摘给你花花,爱你就是带你吃花花。 白花煮鸡具有一定的药用价值,能够清热解毒、润肺止咳,是一道既美味又健康的佳肴。

云南百花宴~诺邓火腿炒老鸹(瓦)花

云南百花宴~诺邓火腿炒老鸹(瓦)花

2025年04月

吃不完根本吃不完的火腿,都四月份了,还有几大坨,这代表着你家七大姑八大姨亲朋好友满满的爱。

lemoncello(意大利柠檬甜酒)

lemoncello(意大利柠檬甜酒)

2025年04月

意大利南部盛产阿玛菲柠檬,也就是我们常见的黄大柠檬,两头尖尖,全身不太光滑的样子。 夏天专属的味道,漂洋过海也可以实现柠檬自由哇

云南野生菌宴席~火腿蒸白参

云南野生菌宴席~火腿蒸白参

2025年03月

云南人也有自己的三月三,虽然李哥(李时珍)让我们吃荠菜煮鸡蛋,但是可以换这个吃哇,火腿蒸白参,小娘子们多吃哈,消炎,抗炎神器

云南春日宴~草芽牛肉汤

云南春日宴~草芽牛肉汤

2025年03月

云南草芽,学名香蒲,又称象牙菜,因为对生长环境高标准严要求,在云南目前只能建水这个地方生长,因为离开水面,与空气接触会氧化,变黑 变黄 变老,不再新鲜。 其功效 ;清热去火、补血益气、利尿消肿。 注意:脾胃虚寒者不宜食用 云南人对食材的新鲜要求是非常严格的,在大云南买菜=扫盲,对大自然的热爱来自于天生自带基因,别的地方没有菜系,在云南菜市场特别少数民族聚集地,只有你不知道的,没有你买不到的,去一趟菜市场你将学到植物学,医学,数学,农业,历史,生物,化学,地理,语文,英语等等学科。 所以本地人大多周末赶集市会带小朋友们去采买,顺便把这些就学习了,不仅仅是麦麦麦那么简单。

云南春日宴~干椒皂角尖

云南春日宴~干椒皂角尖

2025年03月

皂角树的花语为留住美好的回忆,有着吉祥好运的寓意。 作为全身都是宝的树,云南人在春天里,用它清热解毒,开窍解痰,降火,食疗既为药疗。

云南春日宴~香椿酱面

云南春日宴~香椿酱面

2025年03月

年复一年,岁岁春光无阻,相逢始终灿烂如昔。 ​​​

云南春日宴~茉莉花米线

云南春日宴~茉莉花米线

2025年03月

我们云南人的米线,可以吃不腻,一日三餐,餐餐不重样,不愧是米线国

云南百花宴~干椒老鸹(瓦)花

云南百花宴~干椒老鸹(瓦)花

2025年03月

老鸹(瓦)花 , 学名禾雀花(*Mucuna birdwoodiana*),豆科藤本“隐士”,独爱华南温润山林。它用盘曲的藤蔓守护水土,以蜜露滋养蜂蝶,在幽谷中编织生态网络。每一朵花都是生命的驿站,见证着森林的呼吸与共生智慧。 主要分布在亚洲热带和亚热带地区,中国南方如广东、广西、福建等地均有栽培。它喜温暖湿润的气候,耐阴耐旱,畏严寒,常生长在海拔800-2500米的山地阳处、路旁、溪边,常攀援在乔、灌木上。 花朵形态独特,花瓣卷拢似雀鸟的翅膀,通常有五瓣,颜色多为白色、粉色或紫色,甚至紫黑色。花朵悬挂在藤蔓上,成串开放,宛如千万只雀鸟栖息枝头,极具观赏价值。每年3 4月开花,花语 欢乐 快乐。 功效:降火清热 (晒干)

云南春日宴~香椿芽面

云南春日宴~香椿芽面

2025年03月

香椿芽,因为与核桃芽长得相似,常常核桃芽被当做香椿芽摘下来,两者区别,香椿芽为红色,核桃芽为绿色,香椿芽有自己独有的香气,实在不会采摘之时抚摸一下闻一下便知。

云南百花宴~茉莉花炒肉沫

云南百花宴~茉莉花炒肉沫

2025年03月

春分 春有约,当不负, 万物复苏,春暖花开, 愿美好如期而至哇

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