2012-07-31 加入
无由持一碗,寄与爱茶人
酸咖喱火锅(泰国)
2024年06月
咖喱东南亚国家超爱的一种味道,不同于马来西亚奶香味重的咖喱,泰国咖喱更注重保留着本源之味
云南野生菌宴席~鸡枞油拌粉丝
2024年05月
云南人的夏天怎么能少了野生菌呢,野生菌里怎么能少了鸡枞油呢,百搭款鸡枞油代表着云南人家的味道。
泰式柠檬贡菜
酸酸辣辣,脆脆哒,夏天百搭款,当咸菜,凉拌菜,配料都可以
云南春日宴~臭菜猪皮汤
云南菜味道的多元化,几乎每个民族都能生成自己的专属味道,从食材上本地人能一看就知道哪个地区的什么民族的菜肴,臭菜猪皮汤,这个傣家人(西双版纳)万物皆可盘的臭菜爱了爱了,下饭神器。
云南百花宴~火腿闷芋头花
芋头花的季节,怎么吃都不腻
云南菜~诺邓火腿小瓜闷洋芋
云南小瓜百搭 怎么吃都好吃 板栗的口感
云南百花宴~白花老奶洋芋(玉荷花)
2024年04月
云南的春天树上长满了云南人,爬山爬树是大多数偶们云南人从小就会的一项技能。 春天的花花 野菜除了菜市场里,那就是来自亲朋好友左邻右舍分享,云南人的热情,哪怕只是一面都会邀约你进家里喝茶 干饭 一起干酒 一起跳云南科目四啦
云南孔雀宴~折耳根茶叶豆
茶叶豆 可以说是边境菜,缅甸人和云南边境上的人特爱吃
云南孔雀宴~火烧茄子
美丽的傣族人民生活地区,万物皆可烧,怎么能少了这道菜捏
云南百花宴~树番茄拌凤尾花(沙松尖)
松树在云南人的记忆里,代表着家的记忆,作为哀牢山起源地长大的人再熟悉不过,漫山遍野都是松树与马缨花,山茶花。 马缨花是小姐姐美丽的家乡楚雄彝族自治州的州花,马缨花彝语名字叫“咪依噜”,云南人找居住地首选地依山傍水,楚雄人居住首选山里有马缨花,松树,因为这代表着~家!
云南菜~折耳根洋芋黄焖鸡稀豆粉红米线
稀豆粉米线已经很好吃了,再配上折耳根洋芋黄焖鸡简直是天花板哇
云南菜~树番茄酱(佤族)
在云南,树番茄这种特有的番茄种类,在西双版纳等地区都是直接烤熟或者生吃,只有在临沧永德佤族地区,用高温释放出它最好的味道,下饭神器三碗不过岗!
云南百花宴~干椒马桑花
云南的马桑花指桑树在结出桑葚果实之前的花穗和嫩叶阶段,其颜色为鲜绿色,并且这些部分是安全可食用的,不含有任何毒素。 而在其他地方被人们所知的马桑花则具有红色花朵特征,其果实同样呈红色,然而这种植物却含有剧毒,无论是花朵还是果实均不可食用。
云南茶宴~普洱茶排骨汤
普洱茶中独特的苦在蛋白质肉香里得到很好的释放,苦后甜如蜜,犹如我们的人生先苦后甜,苦尽甘来。
云南火锅~普洱茶火锅(春日 百花 茶宴)
借唐代煮茶法,用普洱茶鲜叶加工工艺融入火锅里啦!云南人的浪漫写在生活里 春日百花盛开 尝鲜花 鲜叶 鲜果 这是大自然馈赠给云南最好的礼物
云南春日宴~小瓜豆生
2024年03月
有一种叫做家的味道,是从这一碗带着满满爱的豆生开始,小小的豆子,剥到手疼才能满满一整碗。
云南春日宴~香椿芽馄饨
香椿芽香满屋,春天最有代表的味道,尝春天里的第一个味道
云南百花宴~槐花小船馄饨
云南人对的热爱,总会分享给自己爱的人,感谢分享到我们家邻居姐姐亲自摘的槐花,这承载着满满滴爱。
云南百花宴~金雀花口袋馄饨
友人说你们怎么那么喜欢花?天天不同的,都看不够,这大概就是云南人基因自带的天生浪漫。
云南春日宴~蒜茸小圆瓜
云南春天必吃的小圆瓜 寓意团团圆圆
云南茶宴~普洱茶酸笋鱼
普洱茶鱼酸笋绝绝子,吃一口爱上啦!回甘甜甜哒
云南茶叶宴~普洱茶饭
香甜可口软糯的普洱茶饭来啦。满口清甜,回甘持久。
云南茶叶宴~普洱茶天妇罗
宋代人的天妇罗大概是这酱紫的吧,云南春天来自一片叶子的仪式感。 班章古树版的天妇罗,苦到极致以后散发出的回甘清甜及一身大汗淋漓,对得起班章为王的名号
云南春日宴~臭菜煮鱼
臭菜云南话称为帕哈,臭菜煮鱼 可缓解中老年人大脑老化症状。
云南菜~炸洋芋(麻辣)
吃洋芋长子弟,炸洋芋炫起来 云南人的执着,嘴上念叨的除了摆摊卖米线,那就是这个炸洋芋(土豆),云南人对洋芋的热爱在基因里,吃洋芋长子弟,家家户户,几乎买洋芋从kg开始,很少有只买1个的。 云南人除了可以帮米线开一个宴席,那剩下的另外一个菜就是洋芋,也可以开一个宴席,单一个炸洋芋可以吃出上百种味道来,今日份麻辣味的炸洋芋。