山楂鲫鱼汤

2012年05月08日

“酸甜苦辣咸”这五味，对身体各有不同的好处。相对最适合老人的就是酸味食物。因为他们的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸味食物不但可以开胃，也有促消化作用。山楂有降血脂、降压、抗心律不齐、强心、增加冠状动脉血流量等功效，故可以作为老年人心血管病的预防和治疗。

生炊醸柔鱼

2012年05月06日

潮汕肉卷炒菌菇

2012年05月06日

妈妈蛮喜欢吃隆都出产的这款肉卷，这家店做得真是一级棒！ 上个月回汕头，有天陪同妈妈一起去菜市场买菜，看到有几款菌菇，价格跟苏州差不多，妈妈说老人家要多吃菌菇呢，我说是呀，那我们买些回家，配搭肉卷一起炒来吃，嘿嘿！晕素搭配，营养又惹胃，妈妈一听，笑嘻嘻着说：“这句话还蛮押韵的！”

炒三色

2012年05月06日

小时候的我，不爱吃蔬菜，是肉食者来的，有时一次可以吃掉一个猪肚哦O(∩_∩)O哈哈~所以啊，胖嘟嘟的，被邻居成为“地主婆”。 所以啊，妈妈对我的饮食非常严厉把关，强制性一定要我吃蔬菜，也非常用心烹饪一些能够招惹我眼球的菜肴。 这道【炒三色】，就是最好的例子，每次妈妈端上饭桌，我就非常兴奋，红、绿、白三色，真的好可爱呀，所以不用妈妈监督，自愿就乖乖吃起来O(∩_∩)O哈哈~~~

牛油果虾仁炒饭

2012年05月05日

牛油果没啥味道，用来炒饭，就需要鱼露亲自出面啦，这一来，满嘴鲜香，三秒功夫已经吃了两勺啦O(∩_∩)O哈哈~

西葫芦滚鱼头汤

2012年05月04日

妈妈非常喜欢吃鱼头，经常买鱼头来煲汤，在妈妈的影响下，我和妹妹也同样极爱喝鱼头汤。 一到夏天，妈妈就爱用西葫芦来滚鱼头汤，问妈妈这汤汁有啥功效？妈妈说，西葫芦不仅有能滋润肌肤，还可促进肠道蠕动，有通便的功效呢。

洋葱焖鸡

2012年05月04日

洋葱富含硫质和人体必需的维生素，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。洋葱还具有明显的降低血糖和血压的作用，已成为健康食品中的新贵族和名副其实的药蔬两用的“功能保健食品”。所以，中老年人宜适量吃一些洋葱，凉拌、热炒均可。

冰糖燕窝

2012年05月03日

去年看到相关血燕报道后，立即停止吃燕窝，赶紧拿去检验，香港某知名旅行社承诺，发现导游带去购买的燕窝是假品的话，按价格的十倍罚款。 十倍呀，如果送检后是假的，那就发财啦，六位数字有多呀(*^__^*) 嘻嘻……不过还是希望不是假货，毕竟吃了几盒啦。 结果如我所愿，是真货，谢天谢地！毕竟这家旅行社是香港响当当的名牌旅行社的，信得过呀! 燕窝根据筑巢的场所可以分为屋燕，洞燕。洞燕是金丝燕筑巢栖息于野外的山洞、沿海峭壁内，因早期无序的滥采乱挖使金丝燕生存环境受到严重的破坏，随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。由于山洞内长年无人看管，受空气氧化时间长，洞燕同屋燕在外观上的明显区别在于洞燕颜色呈现出淡黄色或黄色，羽毛及杂质较多。买时最好买择毛好的洞燕，这样，吃起来就方便啦，不过，价格相对就昂贵些。

猪肚咖喱炒饭

2012年05月03日

妈妈爸爸去新加坡游玩，知道我爱吃咖喱，就买了咖喱送给我。某天早上在电话里跟妈妈聊天，聊到猪肚和咖喱，妈妈说，这次她和爸爸在新加波就品尝到猪肚咖喱炒饭，特好吃！用咖喱和猪肚来炒饭，很不错的，咖喱辛味，与猪肚也是绝配的，你试试看。 果真，当然第一口把猪肚咖喱炒饭送进嘴里时，很是惊喜的享受啊！

白果猪肚汤

2012年05月02日

妈妈喜欢吃猪肚，也特爱吃白果，所以这道【白果猪肚汤】是妈妈的至爱呢！ 白果有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。 这道【白果猪肚煲】汤奶白奶白的，美味非常。它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。

淡甲鱼菜脯

2012年05月02日

小时候，妈妈最爱自己制作鱼松给我和妹妹吃啦，一般制作鱼松的鱼有巴浪鱼和淡甲鱼，70年代的淡甲鱼，很是便宜的哦，几块钱一斤，而如今呀，呵呵，这么大条的，一斤50元呐！真是贵得脚软软呢。 每次妈妈制作好鱼松，就会用瓶子装起来，每天早餐，我和妹妹各一碟，白粥配搭鱼松，真是好吃极啦，至今片段依然清晰无比呀！ 有时妈妈也喜欢用淡甲鱼来煮菜脯汤，这汤汁蛮可口的，也有解暑作用的哦(*^__^*) 嘻嘻……

牛油果奶昔

2012年05月01日

28号和夫君一起到星海生活广场新开张的超市逛逛，看到促销牛油果，就顺手买回家啦。 这几天温度有点可嗅到初夏的感觉哦，味蕾也就想喝奶昔啦。 刚好用牛油果来做奶昔，超级的享受呢！

苦瓜滚鸡脚汤

2012年05月01日

我小时候因不吃苦瓜，吃了妈妈的【竹仔鱼】（竹仔鱼是汕头话，就是被妈妈打的意思）后，就来个180度转变，变成极爱吃苦瓜啦，这小小的行为可看出我够极端的吧O(∩_∩)O哈哈~~~ 妈妈用苦瓜可以煲不同食材的苦瓜汤，这道【苦瓜滚鸡脚汤】，妈妈说啊，常喝容光焕发呢！

油焖黄鳝

2012年05月01日

“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”，是民间流传已久的说法，没到夏季，就常听外婆说这句话。 之所以这样说，是因为鳝鱼和人参一样，具有很高的药用价值。大暑前后黄鳝肥美，滋补作用也最强。再说夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。 黄鳝具有补气养血、祛风通络、滋养肝肾的功效，并能调节血糖，是一种高蛋白低脂肪的食品，尤其是中老年人的营养补品。